Brownies với quả óc chó

Brownie - bánh ngọt truyền thống ở Mỹ, Anh, Canada và các lãnh thổ Anh khác, hiện đang phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới. Tại sao? Sô cô la (hoặc sô cô la) brownie - nó rất ngon.

Brownie là một sản phẩm bánh kẹo ở dạng bánh quy sô cô la, bánh ngọt hoặc một phần bánh sô-cô-la cắt nhỏ hoặc một chiếc bánh nâu đặc trưng (do đó có tên).

Tất nhiên, sô cô la brownies thậm chí còn ngon hơn nếu nấu chín với các loại hạt. Nướng như vậy là đặc biệt tốt cho trà hoặc cà phê, cho bữa ăn sáng hoặc ăn trưa, tự chế của bạn và khách chắc chắn sẽ đánh giá cao sô cô la brownie tại giá trị thực sự của nó. Đặc biệt là trẻ em sẽ hài lòng.

Chocolate brownie với quả óc chó - công thức

Nếu từ "sô cô la" trong nam tính, và không trung bình, thì chúng tôi có nghĩa là một chiếc bánh hoặc một chiếc bánh, và không phải là một cookie.

Thành phần:

• sô cô la đen đã sẵn sàng - khoảng 200 g (về nguyên tắc, bạn có thể thay thế hỗn hợp bột ca cao chất lượng bằng đường);
• bơ hoặc kem dày - khoảng 200 g;
• đường - khoảng 150 g;
• trứng gà - 2-3 chiếc;
• bột mì cao cấp - khoảng 150 g;
• hạt óc chó (hạt nhân) - khoảng 150-200 g;
• soda, dập tắt với nước chanh - 1 nhúm;
• quế 1-3 nhúm;
• rum tối hoặc brandy - 2 muỗng canh. thìa.

Chuẩn bị

Sô cô la chúng ta chia thành từng miếng và làm tan chảy chúng trong một cái bát riêng biệt, đặt nó ở phía dưới trong một bình chứa lớn với nước nóng. Thêm bơ, đường, rum, quế và hỗn hợp, nhẹ nhàng làm mát hỗn hợp để trứng không bị cắt bớt khi thêm vào. Chúng tôi giới thiệu các loại hạt, trứng, soda và bột. Nó sẽ là tốt đẹp để trộn bột với một máy trộn, để nó sẽ là tuyệt vời hơn.

Đổ bột vào một hình thức thấp, mỡ bằng dầu (khuôn silicone không thể bôi trơn).

Chúng tôi sẽ nướng bánh sô cô la walnut-sôcôla trong lò, đun nóng đến nhiệt độ 170-200 ° C. Chúng tôi kiểm tra xem các cupcake đã sẵn sàng để được xỏ với một trận đấu - nếu nó là khô, sau đó cupcake đã sẵn sàng. Trước khi cắt nó là tốt hơn để làm mát. Bạn có thể cắt bánh thành hai bánh riêng biệt và đổ vào bên trong với kem (sô cô la hoặc kem hoặc trái cây, tốt, nếu kem trên gelatin gốc). Có rất nhiều bôi bánh đáy, chúng tôi đặt trên nó một trên. Phía trên cùng của bánh có thể được đổ với kem hoặc hạt sô cô la men, tốt và rắc sô cô la grated và hạt xắt nhỏ.

Bánh brownie nâu nâu ướp lạnh được cắt thành từng miếng riêng biệt và dùng kèm với trà hoặc đồ uống nóng, tiếp thêm sinh lực khác. Trong trà hoặc cà phê, bạn có thể thêm một ít rượu rum hoặc rượu mạnh - nó sẽ rất ngon. Một bữa ăn trưa hoặc bữa ăn nhẹ như vậy thật tuyệt vời cho những ngày lạnh giá.

Nhân tiện, Brownie làm tốt trong lò vi sóng (nhanh hơn nhiều so với lò nướng thông thường).