Nếu bạn thích nuông chiều gia đình của bạn và nướng một cái gì đó cho trà, bài viết này là dành cho bạn. Chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị bánh mì tròn ngon làm bằng bánh ngọt phun. Đồng thời, nó có thể làm bánh mì nhanh chóng và từ một bánh ngọt phun làm sẵn, và nếu thời gian cho phép và có một mong muốn, nó có thể chuẩn bị nó cho mình. Ai đó thích bánh ngọt cho bánh mì tròn trên men, ai đó thích bezdozhzhevoe hơn. Nói chung, sự lựa chọn là của bạn, chúng tôi chỉ cung cấp cho bạn một vài ý tưởng cho một bữa tiệc trà ngon.
Bánh bột nấm men
Công thức này sản xuất bánh mì tròn ngon hoặc được gọi là "bánh sừng bò" của Pháp.
Thành phần:
- bột - 0,5 kg;
- sữa - 300 ml;
- bơ - 250 g;
- men khô - 2 muỗng cà phê;
- đường - 50 g;
- muối - một nhúm;
- lòng đỏ - 1 cái.
Chuẩn bị
Sữa ấm một chút, điều quan trọng là nó ấm, không nóng. Chúng tôi nấu men trong đó và thêm đường. Một ít sữa nên được để lại để bôi trơn bánh mì tròn. Khi men bắt đầu tiếp cận, thêm bột đã được rây, muối và 50 g bơ. Nhào bột mềm. Để yên trong 20 phút, sau đó làm sạch trong tủ lạnh khoảng 10 phút nữa.
Bây giờ chúng ta cần phải có một lớp còn lại của 200 g bơ còn lại. Điều này có thể được thực hiện theo nhiều cách khác nhau. Ngoài ra, bạn có thể chỉ cần đặt bộ phim thực phẩm lên chốt và rải dầu lên đó, bạn có thể cuộn nó giữa hai lớp phim. Và bạn có thể cắt nó thành phim mỏng và đặt nó trên phim. Nói chung, vì bạn sẽ thuận tiện hơn. Chúng tôi lấy ra bột của tủ lạnh, rắc bề mặt làm việc bằng bột và lăn bột với hình dạng của một hình chữ nhật trên đó. Ở giữa chúng tôi trải bơ, và các cạnh của vỏ bột từ trên cao. Cuộn ra tứ giác kết quả và gấp lại lần nữa, bao quanh một cạnh đầu tiên, và sau đó là cạnh kia. Nó chỉ ra 3 lớp thử nghiệm. Chúng tôi quấn nó trong một bộ phim hoặc túi và loại bỏ nó trong nửa giờ trong tủ lạnh. Chúng tôi ra ngoài và lặp lại tất cả lần nữa: chúng tôi tung ra một tứ giác và một lần nữa chuyển sang làm 3 lớp. Một lần nữa, làm sạch tủ lạnh. Và sau 30 phút lặp lại quy trình cán gấp lần nữa. Sau đó, lăn bột ra và cắt thành hình tam giác. Nếu bạn muốn có bánh mì nhỏ, hãy làm những miếng nhỏ. Nếu bạn dự định làm bánh sừng bò thật, thì hình tam giác phải lớn hơn tương ứng. Khi làm đầy, bạn có thể sử dụng bất kỳ mứt, mứt, trái cây, sữa đặc. Nói chung, những gì bạn yêu thích. Mỗi tam giác được bôi trơn bằng cách làm đầy lên đến 1/3 của phần, bắt đầu từ phía lớn hơn, và gấp bánh mì tròn. Chúng tôi đặt nó trên một khay nướng, không gần nhau và để khoảng một giờ để làm cho bột đi lên. Sau đó, chúng tôi bôi trơn chúng với một hỗn hợp của lòng đỏ với 1 muỗng canh sữa và gửi nó vào lò nướng, đun nóng đến 200 độ trong 15-20 phút. Chuẩn bị cho bánh mì nướng công thức này là ngon ngay cả khi không làm đầy.
Bánh mì tròn với bánh ngọt
Nếu công thức trước đây cho bánh mì tròn từ một loại bánh ngọt có vẻ quá khó khăn cho bạn, nhưng bạn vẫn muốn nuông chiều bản thân và người thân của bạn, hãy sử dụng công thức sau đây.
Thành phần:
- bột - 2 chén;
- margarine - 200 g;
- nước - 0,5 ly;
- đường - 1 thìa cà phê;
- muối - nhúm.
Chuẩn bị
Trên bàn chúng tôi rây bột, thêm miếng margarine và cắt chúng bằng dao, chúng ta phải có một mẩu vụn. Đường và muối đưa vào nước lạnh và khuấy đều. Trong bột mì, cắt nhỏ với bơ thực vật, đổ vào nước và nhanh chóng nhào bột. Bây giờ che nó bằng khăn ăn và đặt trong tủ lạnh ít nhất một giờ cho 3, và nếu thời gian cho phép, bạn có thể để nó trong lạnh và cả đêm. Chúng tôi loại bỏ bột, mỏng lăn nó ra và thêm nó trong 3-4 lớp. Bạn nên lặp lại quy trình này 2-3 lần.
Nhưng nếu các khách hàng đã khá trên đường, sau đó bạn có thể làm bánh mì tròn từ một bánh ngọt phun làm sẵn. Bán nó là cả men và bezdozhzhevoe. Nó rất thuận tiện để thả một vài túi như vậy trong tủ đá. Bột nên được rã đông, và sau đó chỉ cần lăn ra, chia thành hình tam giác, đặt bất kỳ nhồi và gửi nó vào lò nướng. Tất cả rất nhanh chóng, và thức ăn hóa ra rất ngon.