Nướng một chiếc bánh lê thơm ngon không khó. Có rất nhiều công thức nấu ăn, những công thức phổ biến nhất.
Một công thức bánh lê đơn giản
Thành phần:
- một ly bột mì;
- 2 trứng gà;
- 1 túi bột nở (bạn có thể dùng soda, dập tắt bằng giấm);
- 150 g đường;
- 150 g dầu tự nhiên kem;
- 5-6 lê;
- thanh sô cô la đen;
- 100 g hạt hạnh nhân;
- 1 muỗng mật ong;
- một nửa quả chanh.
Chuẩn bị:
Các loại hạt được làm nóng một chút, làm mát và nghiền nát trong máy xay sinh tố (hoặc theo cách khác). Chúng tôi sẽ làm sạch lê rửa sạch. 2-3 quả lê, cắt thành khối, và phần còn lại sẽ được cắt thành lát mỏng và rắc nước cốt chanh. Sô cô la được chia thành hình vuông. Một ít trứng vzokem với đường, thêm bơ mềm và mang đến một khối đồng nhất. Thêm hạt lạc và trộn kỹ. Thêm bột đã được rây và bột nở. Chúng tôi trộn nó. Chúng tôi cho vào những miếng bột và sô-cô-la và trộn nhẹ lại. Chúng tôi đặt bột thành một dạng đúc, mỡ bơ. Làm mượt lưỡi vai. Chúng tôi sẽ đặt lát lê lên trên. Đặt mẫu trong lò, đun nóng đến nhiệt độ trung bình, khoảng 60 phút đến 70 phút. Sẵn sàng của chiếc bánh được kiểm tra bằng tăm hoặc que gỗ (sau khi xỏ lỗ ở giữa nó sẽ vẫn khô). Hoàn thành bánh với một bàn chải silicone oiled với mật ong ấm áp và rắc hạnh nhân mặt đất (hoặc hạt).
Bánh xoay
Thật thú vị khi nướng bánh pear-pie-pivot.
Thành phần:
- 3-4 quả lê lớn;
- một ly đường;
- một ly bột;
- 4 trứng gà;
- 170 g bơ tự nhiên mềm;
- 50 g hạt hạnh nhân;
- nửa cốc hạt óc chó;
- một chút bạch đậu khấu;
- một túi bột nở;
- một chút muối.
Chuẩn bị:
Làm nóng lò đến nhiệt độ trung bình. Lê chúng tôi cắt từng phần thành 4 phần và loại bỏ các lõi. Hãy hâm nóng chảo rán khô và làm tan 120 gram đường trong lửa. Thêm lát lê và để cho họ từ tất cả các bên zakaramelizirovatsya. Các loại hạt hạnh nhân hoặc hạt được nghiền nát trong máy xay sinh tố. Chúng tôi sẽ kết nối đường và dầu còn lại. Thêm thảo quả, bột nở, một nhúm muối và nghiền nát thành đồng nhất. Thêm từng quả trứng, đổ một lượng nhỏ bột và hạnh nhân xay và cẩn thận nhào. Khuôn sâu để nướng với bơ còn lại và cẩn thận đặt lát caramelized lê, để lại khoảng trống giữa chúng. Hơi nghiền nát bàn tay của hạt nhân quả óc chó và phân hủy giữa các lát lê. Caramel còn lại trong chảo sẽ được đun sôi trên lửa nhỏ. Cực lê caramel này với các loại hạt. Từ trên đều phân phối bột - nó hoàn toàn sẽ bao gồm lê và quả hạch. Đặt chiếc bánh vào lò nướng đã làm nóng trước trong 45 phút. Bánh lê sẵn sàng hơi mát mẻ và biến hình dạng trên đĩa.
Bánh bánh xốp với lê
Bạn có thể nướng một chiếc bánh lê thơm ngon từ bánh ngọt.
Thành phần:
- 500 g bánh ngọt;
- 4-6 quả lê;
- 500 ml sữa chua dày;
- một số vanillin;
- 2 muỗng canh đường.
Chuẩn bị:
Cuộn bánh ngọt vào một lớp và đặt nó vào một đĩa nướng mỡ, tạo thành các cạnh của bột. Trộn sữa chua, đường và vanillin cho đến khi mịn. Chúng tôi sẽ làm sạch lê, cắt chúng thành lát và đặt chúng vào khuôn với bột. Chúng tôi đổ lát lê với khối lượng sữa chua và đặt chiếc bánh hình thành theo cách này trong lò được làm nóng trước đến 200ºС. Chúng ta sẽ nướng trong 40 phút. Đổ bánh lê là đặc biệt tốt khi nó bị lạnh và điền "lấy".
Thêm phô mai
Một chiếc bánh lê với phô mai sẽ rất ngon.
Thành phần:
- 1,5 tách kem chua;
- nhiều bột mì;
- 200 g phô mai tại nhà;
- một gram 100-150 bơ;
- 6 quả lê;
- 3 quả trứng;
- 4 muỗng canh đường;
- nửa quả chanh;
- một chút muối.
Chuẩn bị:
Chúng tôi sẽ rửa 1 quả trứng với 1 muỗng canh đường. Tiếp tục khuấy, thêm bơ mềm và 1 thìa kem chua. Dần dần thêm 1 ly bột đã rây. Chúng tôi sẽ nhồi bột và đặt nó trong tủ lạnh trong nửa giờ. Chúng tôi sẽ làm sạch lê từ vỏ, loại bỏ các lõi và cắt chúng thành lát. Chúng tôi cắt nhỏ phô mai với kem chua và nước cốt chanh. Chúng tôi sẽ bắn 2 quả trứng với 3 bàn
Khi lê tươi không, bạn có thể nướng một chiếc bánh với mứt lê. Chúng tôi làm tất cả mọi thứ theo cùng một cách như trong các công thức nấu ăn được đưa ra ở trên, chỉ thay vì lê tươi, chúng tôi sử dụng lát từ mứt.