Bánh với quả mâm xôi - ý tưởng thú vị để nấu ăn và trang trí món tráng miệng với quả mọng

Trong mùa chín quả, bạn cần có thời gian để thưởng thức hương vị của họ và bổ sung lượng dự trữ vitamin. Để nướng một chiếc bánh với quả mâm xôi không phải là khó khăn, chọn một công thức tốt và tiến hành từ khả năng ẩm thực của riêng bạn. Các lớp berry sẽ cung cấp cho món tráng miệng nhẹ nhàng và chua, và cũng làm cho một điều trị ngon miệng đẹp.

Bánh mâm xôi - công thức

Cách dễ nhất để làm bánh mâm xôi ngon và đẹp là nướng bánh ở dạng cát làm bánh tart kiểu Pháp . Các cơ sở được chuẩn bị từ một thử nghiệm cơ bản, và như một điền là một loại kem tinh tế kem. Xử lý trầy xước được cai trị bởi quả mâm xôi và một thanh niên bạc hà, họ truyền đạt một sự tươi mát dễ dàng cho món ăn.

Thành phần:

• dầu mềm - 50 g;
• đường - 150 g;
• trứng - 2 miếng;
• vani, bột nở;
• bột - 1,5 món;

Điền:

• kem 30% - 150 ml;
• đường - 100 g;
• trứng - 2 miếng;
• dầu - 50 g;
• bạc hà - 4-5 lá;
• mâm xôi - 200 g.

Chuẩn bị

1. Chà dầu với đường, thêm trứng, vani và bột nở.
2. Nhập bột, trộn bột mềm, không dính.
3. Trong các hình thức, dusted với bột, đặt bột, tạo thành các bên, móng tay phía dưới với một ngã ba.
4. Nướng cơ sở trong 15 phút ở 180.
5. Trộn đường, bơ và kem, làm ấm kem cho đến khi dày.
6. Trong một cơ sở cát ướp lạnh, đổ đầy, đặt bánh tiếp theo với quả mâm xôi trong lò nóng trong 35 phút.
7. Sau khi làm mát hoàn toàn, trang trí bánh với quả tươi, lá bạc hà và phục vụ.

Bánh mâm xôi sôcôla

Bánh sô cô la với quả mâm xôi có thể được nướng theo công thức của brownie, nó chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả các nhà sản xuất sô cô la. Hương vị của các món ngon vô cùng phong phú, và quả mọng trong chế phẩm sẽ làm loãng vị chua và vị đắng của món. Quả mâm xôi có thể chỉ đơn giản là trang trí một món tráng miệng làm sẵn, nhưng nó là tốt hơn để làm cho nó với một lớp xen, vì vậy bánh sẽ đi ra ngon ngọt hơn và mềm mại.

Thành phần:

• mâm xôi - 500 g;
• đường - 100 g;
• dầu mềm - 150 g;
• trứng - 3 miếng;
• sô cô la đen - 200 g;
• ca cao - 2 muỗng canh. l.;
• vani, bột nở;
• bột mì - 100 g.

Chuẩn bị

1. Trộn bơ với sôcôla, thêm đường và vani.
2. Trứng đánh trứng, thêm vào bột, đổ bột ca cao và bột mì.
3. Đổ một nửa của cơ sở vào khuôn, lây lan một nửa quả mâm xôi, đổ phần còn lại của bột trên đầu trang.
4. Nướng trong 25 phút ở 180.
5. Trang trí bánh thành phẩm với quả mọng và đường bột.

Bánh xốp với quả mâm xôi

Để tạo ra một chiếc bánh xốp với quả mâm xôi và kem chua không cần phải gây rối với việc chuẩn bị bánh, họ có thể được mua sẵn sàng. Với sự ngâm tẩm của bánh sẽ đối phó với kem mâm xôi cho bánh, để chuẩn bị của mình sẽ chỉ cần quả mọng và đường. Nếu bạn sợ rằng kem chua sẽ không bị vỡ, hãy sử dụng chất làm đặc đặc biệt.

Thành phần:

• bánh biscuit - 1 cái.;
• kem chua 25% - 250 ml;
• đường - 100 g + 100 g trong quả mâm xôi;
• chất làm đặc - 1 gói;
• mâm xôi - 500 g;
• rượu mùi berry ngọt - 50 ml.

Chuẩn bị

1. Cắt bánh làm đôi, ngâm từng loại rượu mùi.
2. Một nửa quả mâm xôi chà với đường, phân phối trên một lớp vỏ.
3. Whip kem chua với đường và chất làm đặc, đặt 2/3 của kem trên lớp màu đỏ thẫm, che phủ với lớp vỏ thứ hai, trang trí với phần còn lại của kem và toàn bộ quả mâm xôi.
4. Phục vụ bánh này với quả mâm xôi tươi sau hai giờ làm mát.

Bánh pistachio với quả mâm xôi - công thức

Một niềm vui thực sự cho người hâm mộ nướng hấp dẫn là một quả hồ trăn với quả mâm xôi. Ngô mềm với quả mọng, ngâm trong một loại kem sữa chua tinh tế sẽ đánh giá cao ngay cả những đồ ngọt đòi hỏi khắt khe nhất. Món ăn được nướng trong các hình thức của một chiếc bánh, nhưng hiệu quả trang trí nó, bạn có thể tự tin phục vụ trên một bữa tiệc trà trang trọng.

Thành phần:

• dầu mềm - 250 g;
• bột ngô và bột mì - 100 g;
• bột nở;
• vỏ và nước ép của một quả chanh;
• đường - 200 g;
• quả hồ trăn 200 g;
• hạnh nhân - 100 g;
• sữa chua - 2 muỗng canh. l;
• trứng - 3 miếng;
• mâm xôi - 300 g;

• sữa chua - 200 ml;
• đường bột - 75 g.

Chuẩn bị

1. Dầu với đường đánh lên, thêm bột nở, sữa chua và trứng.
2. Thêm quả hạch, nước trái cây và đậu.
3. Trong một hình thức dầu, đổ 1/3 bột, phân phối lớp mâm xôi, lặp lại các lớp.
4. Nướng trong 45 phút ở 190.
5. Đánh đều sữa chua với bột, áp dụng cho bánh làm mát.
6. Trang trí bánh với quả mâm xôi nghiền nát hạt.

Curd bánh với quả mâm xôi

Bánh thơm ngon và khỏe mạnh với quả mâm xôi và phô mai sẽ làm hài lòng các bà nội trợ, những người không thể nuôi những đứa trẻ với những sản phẩm hữu ích. Kem sữa và quả mọng được kết hợp hoàn hảo với bánh sô cô la, chúng có thể được nướng bằng tay của bạn theo một công thức đã được chứng minh hoặc mua một bánh quy làm sẵn và cắt thành hai phần.

Thành phần:

• bánh quy sô cô la - 1 cái.;
• mâm xôi - 500 g;
• phô mai cottage - 300 g;
• đường bột - 150 g;
• kem 33% - 200 ml;
• xi-rô đường để ngâm tẩm - 100 ml.

Chuẩn bị

1. Bão hòa bánh với xi-rô.
2. Curd pho mát thông qua một cái rây, đổ một máy xay sinh tố.
3. Kem whisk đến đỉnh với bột, nhập khối lượng sữa đông.
4. Trải 1/3 kem lên bánh, trải ra quả mâm xôi, phủ một lớp kem.
5. Đặt trên một chiếc bánh thứ hai, phân phối kem, trang trí với quả mâm xôi.

Bánh mâm xôi và mascarpone

Những người yêu thích Cheesecake chắc chắn sẽ thích biến thể của nó với quả mọng. Raspberry interlayer cho bánh trong trường hợp này được chuẩn bị trước và theo một cách rất khác thường. Các kết cấu ánh sáng của kem-chish hoàn toàn phù hợp với quả mọng, làm mềm nhẹ hương vị có đường của cơ sở và bánh biscuit.

Thành phần:

• mascarpone - 600 g;
• cookie bánh quy ngắn - 250 g;
• bơ tan chảy - 120 g;
• đường - 150 g;
• trứng - 3 miếng;
• kem - 200 ml;

Raspberry interlayer:

• quả - 500 g;
• đường - 150 g.

Chuẩn bị

1. Cookies được nghiền thành mẩu vụn, thêm bơ, trộn và trải một lớp dày trên dưới cùng của khuôn.
2. Mascarpone với đường, kem và trứng roi bằng máy trộn.
3. Đổ trên đế và nướng trong bồn nước trong 90 phút ở 170.
4. Trong chảo, làm tan đường, quăng quả mâm xôi và làm caramel chúng trong 5 phút.
5. Cheesecake ướp lạnh được trang trí trên đầu trang với mứt dâu.
6. Phục vụ bánh với mâm xôi caramel sau một giờ làm mát.

Bánh mâm xôi không nướng

Món tráng miệng ngon, mà sẽ làm hài lòng răng ngọt ngào trong mùa hè - bánh thạch mà không cần nướng với quả mâm xôi và các loại hạt. Các cơ sở có thể được làm từ kem chua hoặc sữa chua, điều trị được đông lạnh bằng cách thêm gelatin và bánh được ướp lạnh. Đối với số lượng thành phần này, cần có hình dạng tròn 20 cm hoặc hình chữ nhật 25x13.

Thành phần:

• kem chua béo - 400 ml;
• gelatin - 15 g;
• đường bột - 200 g;
• hạt nghiền nát - 150 g;
• mâm xôi đông lạnh - 300 g;
• chất làm đặc cho kem chua.

Chuẩn bị

1. Đánh kem chua với một chất làm đặc và bột.
2. Trong nước ấm, hòa tan gelatin.
3. Nhập khối gelatin vào kem mà không cần dừng máy trộn.
4. Thêm hạt nghiền nát và quả mâm xôi đông lạnh, trộn.
5. Bao gồm các hình thức với một bộ phim, đổ kem chua, đặt bánh với các loại hạt và quả mâm xôi đóng băng trong tủ lạnh trong 4-5 giờ.
6. Trước khi phục vụ, biến mẫu trên một món ăn, loại bỏ bộ phim và trang trí các loại quả mọng.

Bánh kếp với quả mâm xôi

Bánh ngon ngọt có thể được thực hiện một cách nhanh chóng và không có rắc rối. Sử dụng cho các bánh thử nghiệm một công thức đã được chứng minh cho sữa, họ không nhất thiết phải ngọt ngào. Kem với quả mâm xôi cho bánh trông giống như xi-rô hoặc mứt lỏng và nó biến ra điên rồ ngon và sated. Nó được áp dụng một lớp mỏng trên bánh và hoàn toàn thấm vào chúng.

Thành phần:

• bánh kếp - 15 chiếc;
• mâm xôi - 700 g;
• đường - 200 g;
• đường bột để trang trí.

Chuẩn bị

1. Mâm xôi trộn với quả mâm xôi và trộn với đường.
2. Trong một chiếc chảo, đun sôi mâm xôi trong 10 phút, mát hoàn toàn.
3. Bão hòa bánh kếp với kem mâm xôi, bột pritrusite, phục vụ trong một giờ.

Bánh cát với quả mâm xôi

Bánh mứt mâm xôi sẽ làm hài lòng các bà nội trợ bận rộn. Công thức thử nghiệm này không yêu cầu làm mát, mọi thứ được chuẩn bị nhanh chóng và không gặp rắc rối. Bạn có thể sử dụng quả tươi, rắc đường hoặc đun sôi trước khi sử dụng, vì vậy việc làm đầy sẽ được juicier. Phục vụ sau khi làm mát hoàn toàn, để lấp đầy không lây lan.

Thành phần:

• trứng - 2 miếng;
• dầu mềm - 50 g;
• đường - 150 g;
• kem chua - 50 ml;
• bột - 300 g;
• bột nở;
• mâm xôi mâm xôi - 250 g.

Chuẩn bị

1. Trộn bơ với đường, đánh trứng.
2. Thêm kem chua và thêm bột với bột nở, trộn bột mềm, không dính.
3. Trong biểu mẫu, bố trí 2/3 phép thử, phân phối, tạo thành các cạnh.
4. Đặt mứt và chà xát bột vụn còn lại.
5. Nướng trong 35 phút ở 190.

Làm thế nào để trang trí một chiếc bánh mâm xôi?

Trang trí một chiếc bánh với quả mâm xôi là một nghề nghiệp biết ơn. Sản phẩm luôn đi ra đẹp và hiệu quả lấp đầy bàn trang trọng với màu sắc tươi sáng, thơm ngon.

1. Bánh đẹp, được trang trí với quả mâm xôi tươi. Bạn có thể trang trí mà không rườm rà, phân phối một lớp quả mọng.
2. Vâng kết hợp quả với sô cô la ganash.
3. Berry jelly là biến thể trang trí bánh phổ biến nhất.