Chúng tôi mang đến cho bạn sự chú ý của bạn một số công thức nấu ăn ban đầu để làm món tráng miệng từ lê, mà sẽ mất một vị trí danh dự trong sách dạy nấu ăn của bạn.
Món tráng miệng của quả lê trong rượu vang
Thành phần:
- cam - 1 miếng;
- rượu vang đỏ khô - 500 ml;
- đinh hương - 8 chiếc.;
- lê tươi - 10 chiếc;
- chanh - 1 miếng;
- mật ong - 100 ml;
- quả óc chó - 100 g;
- đường bột - 50 g;
- kem - 200 ml;
- pho mát mascarpone - 150 g.
Chuẩn bị
Trong một cái chảo đổ rượu, thêm gia vị, vỏ cam, chanh, thái lát vào da, và mật ong để nếm. Chúng tôi đặt các món ăn trên lửa chậm, nhiệt, nhưng không đun sôi. Sau đó lấy ra khỏi đĩa, đậy nắp chảo và để yên. Lê bóc vỏ ngoài da, chỉ để lại đuôi, cắt đáy để tạo sự ổn định cho quả. Bây giờ nhẹ nhàng thả chúng vào một cái chảo với xi-rô, đặt trên một ngọn lửa chậm, đóng nắp và định kỳ biến lê, để họ hoàn toàn ngâm tẩm với rượu vang. Để lại mệt mỏi trong khoảng 20-25 phút. Trong khi đó, chúng ta hãy chuẩn bị điền: lắc đường với kem và thêm phó mát phô mai. Sẵn sàng lê cẩn thận đưa ra, mát mẻ và loại bỏ lõi. Rượu với gia vị đun sôi cho đến khi dày, thêm một chút cognac và lọc. Chúng tôi đổ vào giữa quả lê với khối phô mai kem, trang trí nó bằng kem, đổ nước sốt và rắc hạt. Đó là tất cả, món tráng miệng ban đầu của quả lê trong xi-rô, sẵn sàng!
Lê và phô mai cottage tráng miệng
Thành phần:
- lê - 2 miếng;
- phô mai cottage - 100 g;
- kem chua - 1 muỗng canh. muỗng;
- mật ong lỏng - 1 muỗng cà phê;
- nước cốt chanh - 1 thìa cà phê;
- các loại hạt - một số ít;
- đất quế - nhúm.
Chuẩn bị
Cắt quả lê trong một nửa và nhẹ nhàng, sử dụng một muỗng cà phê, trích xuất bột giấy với hạt. Vì vậy, trong mỗi nửa nên là một rãnh nhỏ. Sau đó rắc trái cây với nước cốt chanh và rắc quế lên mặt đất. Trong một cái bát, trộn phô mai với kem chua, đặt mật ong và ném các loại hạt xắt nhỏ. Điền đầy điền vào rãnh trong lê, quấn mỗi nửa lá, trải trên khay nướng và nướng trong 25 phút trong lò cho đến khi quả lê mềm.
Món tráng miệng từ lê trong một công viên
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột - 350 g;
- trứng - 1 miếng;
- đường - 80 g;
- bơ - 100 g;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- vanillin.
Đối với điền:
- lê - 3 miếng;
- táo - 2 miếng;
- kem chua - 400 ml;
- trứng - 1 miếng;
- đường - 80 g;
- bột mì - 1 muỗng canh. muỗng;
- tinh bột - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị bơ bơ bột trước từ tủ lạnh và để yên trong một lúc ở nhiệt độ phòng. Khi nó trở nên mềm mại, chúng tôi trải nó vào một cái bát, đập trứng vào đây, thêm đường và trộn nó. Dần dần thêm bột đã rây, bột nở và vanillin. Trộn đều tất cả các thành phần và trộn bột mềm. Sau đó quấn nó trong một bộ phim thực phẩm và loại bỏ các phút cho 30 trong tủ lạnh. Trong thời gian này, chúng tôi sẽ chuẩn bị đầy bánh cho bạn: chúng tôi rửa trái cây, phơi khô, loại bỏ nó