Nếu bạn có kem ở nhà, chuẩn bị kem tự làm là một vấn đề nhỏ, nó sẽ khó hơn một chút nếu không có sự giúp đỡ của cô ấy. Hương vị của món ăn đã hoàn thành sẽ khác nhau đáng kể so với lựa chọn mua cho tốt hơn, và bạn có thể tùy chỉnh kem của riêng bạn với bất kỳ thành phần nào theo khẩu vị của bạn.
Công thức cho kem nhà kem
Thành phần:
- vani - 2 đậu;
- lòng đỏ trứng - 5 chiếc.;
- đường - 3/4;
- kem - 600 ml.
Chuẩn bị
Chúng tôi mở đậu vani với một con dao sắc nhọn và chiết xuất hạt thơm. Đánh bại hạt vani với lòng đỏ trứng và đường trong bát trên bồn nước. Tăng lửa đến vừa và tiếp tục roi bằng máy trộn trong 5 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu trắng và dày. Chúng tôi rót 1/2 chén kem vào trứng và tiếp tục đập thêm 3 phút nữa. Chúng tôi lấy cái bát ra khỏi lửa và làm nguội nhẹ nội dung của nó.
Trong khi chờ đợi, roi kem còn lại đến các đỉnh mềm và trộn chúng với hỗn hợp vani làm mát. Chúng tôi đổ kem trong tương lai vào một thùng chứa và đóng băng trong 6 giờ. Sau khi hết thời gian, hãy roi kem với một máy xay sinh tố và một lần nữa đóng băng cùng một khoảng thời gian.
Nếu bạn có một nhà sản xuất kem, sau đó trước khi bạn đặt kem trong tủ đông, trộn nó và làm mát nó với nó, sau đó bạn không phải roi snack vào giữa nấu ăn.
Công thức cho kem kem "Cheesecake" tại nhà
Thành phần:
- phô mai kem - 250 g;
- đường - 1/3 thế kỷ;
- chiết xuất vani - 1/2 muỗng cà phê;
- kem - 1/2 muỗng canh.;
- sô cô la - 100 g;
- kem vani - 1 kg.
Chuẩn bị
Trước đây, chúng tôi đã mô tả cách làm kem kem tự làm, bây giờ bạn nên tích trữ một kg kem như vậy và biến nó thành một thứ hoàn toàn khác, thậm chí còn ngon hơn.
Phô mai kem, đánh với đường và vani cho đến khi khối không khí. Dần dần đổ vào hỗn hợp kem pho mát và thêm chocolate chip. Trộn khối pho mát với kem mềm và đặt tất cả mọi thứ trong tủ lạnh trong 4-5 giờ.
Kem kem tự chế với bạc hà
Thành phần:
- kem - 1/2 muỗng canh.;
- tinh chất bạc hà - 2 muỗng cà phê;
- màu thực phẩm xanh;
- sô cô la - 100 g;
- kem kem - 1,5 kg;
- cookie - 200 g.
Chuẩn bị
Sô cô la và bánh quy được nghiền thành một mẩu bánh quy cỡ trung bình. Kem whisk đến đỉnh mềm với tinh chất bạc hà và màu thực phẩm xanh. Trộn kem với kem kem mềm, chuẩn bị theo công thức đầu tiên, và sau đó thêm một mẩu sô cô la và bánh quy.