Sử dụng thịt gà và cà rốt làm nguyên liệu chính, bạn có thể chuẩn bị nhiều món salad khác nhau.
Salad với gan gà và cà rốt ở Hàn Quốc
Thành phần:
- gan gà - khoảng 300-400 g;
- cà rốt - khoảng 200 g;
- tỏi - 2 tép;
- hành lá xanh và các loại thảo mộc tươi khác (mùi tây, rau mùi, húng quế, vv);
- dầu thực vật ép lạnh;
- ớt đỏ nóng;
- giấm rượu vang tự nhiên hoặc nước chanh.
Chuẩn bị
Gan gà nấu trong một lượng nhỏ nước trong 10-15 phút và mát trong nước dùng (sau đó có thể dùng để nấu súp). Gan được lấy ra từ nước dùng với một tiếng ồn và được đặt trong một cái chao, và khi nó chảy ra, cắt thành từng miếng nhỏ.
Cà rốt xay với một vắt đặc biệt để nấu rau ở Hàn Quốc, bỏ vào một cái nồi riêng và đổ nước sôi khoảng 8 phút rồi xả nước. Tỏi, hành lá và rau xanh khác được cắt nhỏ. Chuẩn bị theo cách này, các thành phần được kết hợp trong một bát salad, tưới nước với một thay đồ (bơ + nước chanh hoặc giấm theo tỷ lệ 3: 1). Mùa với ớt đỏ nóng và trộn. Rượu vang nhẹ có thể được phục vụ với salad.
Salad cà rốt Hàn Quốc với ức gà luộc
Thành phần:
- phi lê gà luộc (thịt từ vú) - khoảng 300-400 g;
- cà rốt - khoảng 200 g;
- hành tây đỏ (hoặc thông thường) - 1 miếng;
- cây thì là - 1 miếng;
- Rau xanh tươi khác nhau;
- ớt đỏ nóng;
- tỏi - 2-3 đinh hương;
- giấm trái cây tự nhiên;
- dầu mè.
Chuẩn bị
Trong khi luộc thịt gà luộc, chuẩn bị phần còn lại. Hãy cắt hành tây và thì là với nửa vòng. Cà rốt chúng ta sẽ chà xát trên một vắt tay cho cà rốt trong tiếng Hàn. Chúng tôi sẽ đặt rau đã chuẩn bị vào tô và chúng tôi sẽ đổ đầy nước sôi,
Ức gà sẽ được làm lạnh và cắt thành từng miếng nhỏ, thuận tiện cho việc ăn uống. Thêm vào bát với rau. Mùa với ớt đỏ nóng. Rắc thảo mộc xắt nhỏ và tỏi. Tất cả hỗn hợp. Rượu vang có thể được phục vụ ánh sáng.
Salad trái tim gà và cà rốt Hàn Quốc có thể được chuẩn bị theo cách tương tự như được đề xuất trong công thức trước (xem ở trên). Thay vì ức gà luộc, chúng tôi dùng trái tim gà luộc. Trái tim cắt - mỗi nửa trong hai phần dọc theo 2 phần (và có thể nhỏ hơn).