Bánh khoai tây trong chảo là một món ăn bổ dưỡng có thể phục vụ như là một thay thế cho một món ăn phụ, chúng có thể được sử dụng như bánh mì hoặc một cơ sở cho pizza. Lợi thế không chắc chắn của món ăn là sự đơn giản của nấu ăn và sự sẵn có của sản phẩm.
Làm thế nào để nấu bánh khoai tây trong chảo?
Để làm bánh ngọt bổ dưỡng từ bột khoai tây, bạn cần tính đến sự tinh tế nhất định khi nấu:
- Nó được khuyến khích để làm bột nhào với bàn tay ướt, để nó không dính.
- Để làm cho một món ăn ngon hơn sẽ giúp không luộc khoai tây, nhưng nướng trong lò. Một lõi được chiết xuất từ nó, được nhồi nhuyễn bằng một cái nĩa.
- Nó được phổ biến để chuẩn bị trên cơ sở của một puree làm sẵn, điều này sẽ giúp tiết kiệm thời gian và tối ưu sử dụng sản phẩm.
- Bánh khoai tây trong chảo có thể được thực hiện với việc bổ sung rau xanh, phô mai, hành tây và các thành phần khác.
- Biến thể bưu chính của món ăn sẽ được nấu chín mà không có trứng.
- Một số bà nội trợ thích nhồi bột và bỏ khoai tây vào nó, một lựa chọn khác là làm bột dựa trên khoai tây, trộn với bột và các thành phần khác.
- Để làm cho bột phụ gia hơn sẽ giúp thêm các thành phần khác nhau, nó có thể là cà chua, pho mát, tỏi và các thành phần khác.
- Bạn có thể chiên bánh trong chảo rán hoặc với dầu đổ lên đó.
Bánh khoai tây trong chảo chiên - công thức
Để có được một biến thể nướng ngon, bạn có thể làm bánh khoai tây trong chảo chiên khô. Với phương pháp nấu ăn này, chúng trở nên nhiều nhất có thể tương tự như bánh mì. Các món ăn có thể là hương vị cà chua khêu gợi, nếu bạn sử dụng cà chua, và độ sắc nét sẽ thêm mù tạt. Bột sẽ được thực hiện trên cơ sở khoai tây, được kết nối với các thành phần khác.
Thành phần:
- khoai tây - 2 miếng;
- cà chua đóng hộp - 2 chiếc;
- mù tạc - 2 muỗng cà phê;
- bột - 6 muỗng canh. l.;
- dầu thực vật - 4 muỗng canh. l.;
- muối.
Chuẩn bị
- Khoai tây nướng trong lò. Cắt một nửa và lấy bột giấy ra, nhào nó bằng một cái nĩa.
- Thêm cà chua nghiền nát và các thành phần khác. Làm một cái nhào. Thử nghiệm trong nửa giờ.
- Bột để chia thành từng miếng, làm bánh.
- Khoai tây trên chảo chiên khô trên cả hai mặt.
Ổ khoai tây nghiền
Nếu sản phẩm vẫn còn trong nhà, sau đó chúng có thể được sử dụng đúng cách và nấu bánh khoai tây nghiền trong chảo rán. Các thành phần cho chúng được tìm thấy trong bất kỳ tủ lạnh, vì vậy các món ăn có thể đến để giải cứu của bà chủ bất cứ lúc nào. Ghi chú cay sẽ thêm tỏi.
Thành phần:
- khoai tây nghiền - 300 g;
- trứng - 2 miếng;
- phô mai - 70 g;
- tỏi - 1 đinh hương;
- bột - 2 muỗng canh. l.;
- muối, tiêu;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
- Trong khoai tây nghiền thêm trứng, tỏi băm nhỏ, muối và hạt tiêu, pho mát bào. Khuấy khối lượng.
- Dần dần thêm bột và làm nhào bột.
- Chia bột thành 6 phần, tạo thành một chiếc bánh phẳng.
- Bánh khoai tây trong chảo chiên trong dầu trong 3 phút ở cả hai bên.
Bánh khoai tây lăng
Những người vì một lý do nào đó hoặc một người khác không ăn các sản phẩm có nguồn gốc động vật, sẽ yêu thích những chiếc bánh đậu lăng với khoai tây trong chảo rán. Chúng được chế tạo mà không cần lái trứng, bột có thể bao gồm men trong chế phẩm của nó hoặc không có chúng. Các món ăn sẽ được ánh sáng và bổ dưỡng cùng một lúc.
Thành phần:
- khoai tây nghiền - 500 g;
- men khô - 1,5 muỗng cà phê;
- hành tây - 1 miếng;
- bột - 600 g;
- nước 370 ml;
- muối - 2 muỗng cà phê;
- đường - 2 muỗng canh. l.;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
- Trong nước ấm, hòa tan men, đường và muối. Sau đó, thêm bơ và thêm bột, làm nhào, để lại trong một giờ.
- Trong khoai tây nghiền, thêm hành tây chiên.
- Bột được chia thành 8 phần, cuộn thành bánh phẳng. Trong mỗi đặt khoai tây nhồi và bảo vệ các cạnh, cuộn chúng ra một lần nữa.
- Bánh khoai tây trong chảo chiên trong dầu.
Tatar tortillas với khoai tây kystyby
Một biến thể rất thú vị của món ăn dân tộc là bánh Tatar với khoai tây, được gọi là kystyby. Họ là một bột gấp thành hai lớp, giữa đó được đặt làm đầy khoai tây. Chuẩn bị một bữa ăn như vậy là vô cùng đơn giản, và đã thử nó một lần, nó đã không thể từ chối.
Thành phần:
- sữa - 0,5 ly;
- bơ - 50 g;
- đường - 1 muỗng canh. l.;
- muối - 1 muỗng cà phê;
- trứng - 1 miếng;
- bột - 2,5 chén.
Đối với điền:
- khoai tây - 1 kg;
- hành tây - 1 miếng;
- bơ - 50 g;
- sữa - 1/3 chén;
- dầu thực vật - 3 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
- Sữa ấm, hòa tan đường trong đó. Làm tan chảy bơ. Trộn tất cả.
- Thêm trứng, muối, trộn.
- Nhập bột và làm cho nhào. Để yên trong 20 phút.
- Đun sôi khoai tây, thêm sữa và hành tây chiên vào nó.
- Bột được chia thành 7 phần, làm bánh, chiên chúng từ hai phía.
- Đối với một nửa của bánh đặt điền và bao gồm nó với một nửa khác.
Bánh khoai tây của Phần Lan
Một món ăn rất đơn giản và cùng một lúc là bánh phẳng của Phần Lan được làm từ khoai tây. Họ có thể được thực hiện mà không có bất kỳ điền hoặc lấy điền vào hương vị của bạn, ví dụ, họ hoàn toàn phù hợp với một quả bí ngô. Để cung cấp cho thực phẩm một hương vị, bạn có thể bao gồm hạt mè trong thử nghiệm, như là một thay thế bạn có thể sử dụng lanh.
Thành phần:
- khoai tây - 6 chiếc.;
- trứng - 2 miếng;
- bột - 100 g;
- muối, tiêu;
- hạt mè;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
- Thực hiện một nghiền, muối và hạt tiêu. Thêm trứng đánh và khuấy đều.
- Giới thiệu bột, nhào bột. Chia nó thành 6 phần.
- Bánh khoai tây Phần Lan trong chảo chiên trong dầu trên cả hai mặt.
Bánh với khoai tây và pho mát
Bạn có thể cung cấp cho các món ăn một lưu ý thêm piquant nếu bạn làm bánh với khoai tây và pho mát trong một chảo. Đối với điều này, việc sử dụng khoai tây nghiền sẵn sàng hoặc khoai tây mới chế biến được cho phép. Phô mai các loại cứng được thêm vào chế phẩm của nó sẽ đặc biệt ngon nếu nó được tiêu thụ ở dạng rất nóng.
Thành phần:
- khoai tây nghiền - 300 g;
- trứng - 2 miếng;
- phô mai - 100 g;
- bột - 2 muỗng canh. l.;
- muối;
- dầu thực vật - 100 ml.
Chuẩn bị
- Làm cho một mash, lái trứng vào nó, muối nó. Khuấy với pho mát tồi tàn.
- Dần dần thêm bột và nhào bột.
- Làm sáu chiếc bánh từ nó.
- Pancakes khoai tây luộc chiên trong dầu trong chảo.
Bánh Avar với khoai tây và hành tây
Một món ăn quốc gia nguyên bản khác sẽ là bánh ngọt với khoai tây. Họ tận hưởng một sự nổi tiếng rất xứng đáng, nhờ vào hương vị không thể diễn tả của họ. Chiên chúng trên một bề mặt khô, như điền bao gồm rau và bơ. Khi bạn cho chúng ăn, bạn có thể rắc rau thơm tươi.
Thành phần:
- bột - 700 g;
- kefir - 500 ml;
- soda - 1 muỗng cà phê;
- muối - 0,5 muỗng cà phê.
Đối với điền:
- khoai tây - 800 g;
- hành tây - 1 miếng;
- bơ - 100 g;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. l.;
- sữa - 100 ml.
Chuẩn bị
- Đổ kefir vào một thùng chứa, đổ muối, bột và làm nhào. Đặt bột vào lạnh trong 40 phút.
- Làm một khoai tây nghiền với sữa, trong đó để thêm hành tây chiên.
- Chia bột thành 12 miếng, tạo thành một chiếc bánh phẳng với một viên nhuyễn của họ.
- Grate bánh khoai tây trong chảo chiên khô.
Bánh khoai tây trên kefir trong chảo
Để chuẩn bị bột, bạn có thể làm mà không có sản phẩm sữa, nhưng nhiều bà nội trợ thích sử dụng sữa. Một lựa chọn thay thế là làm bánh bằng kefir và khoai tây. Đối với điền được áp dụng puree, mà phải được thực hiện đàn hồi, do đó, nó được cán tốt bên trong bột.
Thành phần:
- kefir - 250 ml;
- đường - 1 muỗng canh. l.;
- muối - 1 muỗng cà phê;
- soda - 0,5 muỗng cà phê;
- bột - 300 g;
- khoai tây nghiền - 300 g;
- hành tây - 1 cái.
Chuẩn bị
- Trong kefir ấm, hòa tan muối, đường và soda. Dần dần thêm bột và làm một cái nhào. Để bột trong 10 phút.
- Trộn bột nhuyễn với hành tây chiên.
- Form 6 bánh và đặt nhồi trong đó. Chiên chúng đi.
Bánh với khoai tây và rau xanh
Với sự khởi đầu của mùa hè, bạn có thể chuẩn bị bánh tortilla với khoai tây trong chảo, trong đó sẽ bao gồm các loại thảo mộc tươi. Nó có thể được lựa chọn theo mong muốn cá nhân của bà chủ, nó có thể là rau mùi, thì là, hành lá, rau mùi tây. Những thành phần này sẽ cung cấp cho sự tươi mát của thực phẩm và một hương vị ánh sáng độc đáo.
Thành phần:
- khoai tây nghiền - 300 g;
- trứng - 2 miếng;
- xanh - 1 bó;
- tỏi - 1 đinh hương;
- bột - 2 muỗng canh. l.;
- muối;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
- Trong puree, lái trong trứng, thêm rau xanh thái nhỏ và tỏi băm nhỏ.
- Giới thiệu trong một khối lượng bột và làm cho một nhào.
- Chia bột thành 6 miếng bánh mì và chiên chúng.