Chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức thú vị cho bánh phẳng từ bột lúa mạch đen mà không cần thêm men. Họ sẽ là một bổ sung hữu ích và ngon cho bất kỳ món ăn nào.
Công thức cho bánh lúa mạch đen không men trên nước
Thành phần:
- muối mịn - 10 g;
- bột nở cho bột - 10 g;
- bột lúa mạch đen - 405 g;
- nước lọc - 315 ml.
Chuẩn bị
Chúng tôi đặt tất cả các thành phần cần thiết vào nhà sản xuất bánh mì, chọn chế độ "Pelmeni" và đánh dấu nó trong 20 phút. Tiếp theo, lấy bột đã hoàn thành, đổ nhẹ với bột và tạo thành một khúc gỗ, được cắt thành 6 miếng. Từ mỗi mảnh, chúng tôi làm bánh và lăn ra một chút với một cán pin. Chúng tôi nướng bánh lúa mạch đen mà không có men trong chảo chiên hoặc trong lò nướng.
Công thức cho bánh lúa mạch đen không men trên sữa chua
Thành phần:
- bột lúa mạch đen - 305 g;
- thức ăn soda và muối - 5 gram;
- dầu ô liu - 20 ml;
- kefir - 345 ml.
Chuẩn bị
Trước khi bắt đầu chuẩn bị bánh lúa mạch đen không men, trộn tất cả các thành phần khô trong một cái bát. Kết nối riêng dầu với kefir. Sau đó, trong những miếng nhỏ, chọn lọc, đổ vào hỗn hợp chất lỏng khô, nhào bột dính và để nó một mình trong 20 phút. Bề mặt của bàn được rắc bột lúa mạch đen, chúng tôi trải bột với một thìa và cuộn nó với độ dày 1 cm. Tiếp theo, cắt ra với một vòng tròn thường xuyên của vòng tròn và chuyển chúng vào một tấm nướng được phủ bằng giấy. Sau đó xuyên qua từng phôi bằng một cái nĩa và nướng bánh lúa mạch đen mà không có men trong lò nướng trước trong 15 phút. Để nếm thử, các sản phẩm làm sẵn giống như bánh mì vụn và họ được phục vụ tốt nhất với pho mát grated.
Công thức cho bánh lúa mạch đen không men trong chảo
Thành phần:
- bột lúa mạch đen - 415 g;
- kem chua - 35 ml;
- trứng - 3 miếng;
- soda thực phẩm - 5 g;
- đường - nhúm;
- dầu thực vật -105 ml.
Chuẩn bị
Trứng không có vỏ đổ vào tô, đổ đường và chà xát cẩn thận khối lượng bằng thìa. Tiếp theo, chúng tôi giới thiệu một ít bột lúa mạch đen và rót dầu thực vật. Trong trường hợp này, khối lượng liên tục được khuấy, để không tạo thành cục u. Trong hỗn hợp chúng tôi đặt kem chua lạnh ít chất béo, đổ phần còn lại của bột, ném soda và nhào bột đàn hồi với bàn tay của bạn. Sau đó cuộn nó thành một chiếc bánh phẳng mỏng, gấp nó với cuộn và cắt thành miếng nhỏ. Mỗi mảnh được cán ra, xỏ bằng một cái nĩa, chúng tôi đặt các sản phẩm lên chảo chiên, dầu và màu nâu ở cả hai bên.