Bất kỳ bà chủ nhà nào, có thời gian, cố gắng nuông chiều gia đình mình với bánh bao tự làm. Nếu bạn chưa có công thức lý tưởng của bạn cho thực phẩm chưa từng có này, hãy sử dụng các khuyến nghị chi tiết của chúng tôi được mô tả bên dưới.
Làm thế nào để nấu bột cho bánh bao tự làm?
Để làm cho pelmeni hoàn hảo, cần chú ý đặc biệt để chuẩn bị bột thành công. Nhiều bà nội trợ tin rằng sự thành công được đảm bảo trong việc đưa ra món ăn này - trong việc bổ sung nước khoáng trên cơ sở.
Thành phần:
- bột chất lượng cao - 655 g;
- sữa (không béo) - 125 ml;
- nước có ga - 55 ml;
- một quả trứng (lớn, được chọn) - 1 miếng;
- tinh dầu - 15 ml;
- muối.
Chuẩn bị
Hãy chắc chắn để sàng lọc bột và làm từ nó một ngọn đồi với một trầm cảm ở trung tâm, vào đó một quả trứng được rèn. Trong sữa, hòa tan một chút muối, trộn nó với nước khoáng và đổ một phần nhỏ vào hỗn hợp bột mì và nhào bột. Đạt được một kết cấu đồng nhất, khá dày đặc, không dính, sau đó thêm bơ và trộn đều.
Bây giờ bao gồm bát bột với bộ phim thực phẩm và để cho nó chín và đứng trong bốn mươi phút. Ưu điểm chính của thử nghiệm này là phù hợp với việc cắt giảm, cũng như chất lượng hương vị tuyệt vời của các sản phẩm đã hoàn thành.
Trong khi bột là trên các bằng chứng, một cách an toàn có thể được đưa đến việc chuẩn bị làm đầy. Trong công thức của chúng tôi, điền sẽ bao gồm hai loại thịt, hành tây và đá nghiền.
Làm thế nào để nấu một thịt băm ngon cho bánh bao ở nhà?
Thành phần:
- thịt bò xay - 425 g;
- thịt lợn băm nhỏ - 265 g;
- đá vụn - 245 g;
- hành tây - 2 chiếc.
Chuẩn bị
Món nhồi ngon ngọt lý tưởng không chỉ bao gồm thịt với chất béo, mà còn pha trộn với nước đá, tan chảy trong khi nấu và làm cho thịt trở nên thơm ngon và ngon ngọt.
Trộn cả thịt băm với hành tây xắt nhỏ, muối và hạt tiêu. Thêm đá, trộn đều. Bây giờ
Làm thế nào để nấu bánh bao tự làm với bàn tay của riêng bạn?
Và bây giờ, khi tất cả các thành phần chính của pel'menis trong tương lai đã sẵn sàng, chúng ta có thể tiến hành an toàn với sự hình thành của chúng. Ở đây bạn có thể sử dụng một thiết bị đặc biệt - pelmennitsey. Và bạn có thể xây dựng sản phẩm bằng tay của riêng bạn, liên quan đến tất cả những người trong nước trong quá trình này. Nhẹ nhàng lăn bột ra, cắt những vòng tròn gọn gàng trong một đống. Ở giữa mỗi phần, đặt một chút nhồi. Vặn chặt các cạnh và góc với nhau.
Nấu bánh bao sẵn sàng bạn cần trong nước muối tốt trong mười phút, sau khi nó nổi lên.