Hôm nay, chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào ngon để chuẩn bị một món ăn phổ biến của Pháp - món ăn bò ở nhà. Thịt được kết hợp hoàn hảo với bất kỳ trang trí và nó trở nên ngon ngọt và ngon ngọt.
Công thức bít tết thịt bò trong chảo chiên
Thành phần:
- thịt bò (bột giấy) - 930 g;
- nước 960 ml;
- chanh - 35 g;
- đường - 95 g;
- gia vị ;
- dầu thực vật - 45 ml.
Chuẩn bị
Vì vậy, trước khi chuẩn bị món khai vị, lấy một miếng thịt bò và cắt thành những miếng mỏng, dày khoảng 2 cm, sau đó bao gồm các lát với một bộ phim và đánh nhẹ hai bên. Trong một cái bát, chúng tôi vắt nước cốt chanh, đổ nước, chúng tôi ném muối và đường. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ lên đến sự tan rã hoàn toàn của các thành phần và đặt ra miếng entrecote trong nước xốt. Để chúng trong 2 giờ, sau đó chà mỗi miếng với hạt tiêu đen và chiên trong dầu trên chảo chiên nóng từ mọi phía.
Công thức cho người ăn thịt bò trong aerogrill
Thành phần:
- thịt bò - 930 g;
- gia vị.
Đối với nước xốt:
- giấm bảng - 20 ml;
- dầu thực vật - 25 ml;
- Gia vị: húng quế và húng tây - nhúm;
- rượu vang trắng khô - 150 ml;
- dầu ô liu - 25 ml.
Chuẩn bị
Thịt rửa sạch, cắt thành các đĩa mỏng và đập búa khỏi mọi phía. Sau đó rắc gia vị và trải thịt bò vào tô. Tiếp theo, chúng tôi trộn nước xốt cho món ăn từ thịt bò: đổ giấm, dầu thực vật và gia vị vào tô. Chúng tôi bôi từng lát thịt với hỗn hợp đã chuẩn bị và gửi vào tủ lạnh trong 4 giờ. Ở dưới cùng của aerogrill đổ rượu vang trắng, bôi nhọ lưới giữa với dầu và lây lan trên nó chuẩn bị entrekoty. Chiên thịt trong 30 phút ở nhiệt độ 255 độ.
Thịt bò hấp dẫn trong lò
Thành phần:
- thịt bò - 930 g;
- gia vị;
- dầu ô liu - 30 ml;
- muối biển - để nếm;
- gia vị là khô cho shish kebab - để nếm thử.
Chuẩn bị
Thịt cắt thành lát mỏng, dầu mỡ với dầu ô liu và rắc muối biển lớn và gia vị cho thịt nướng shish kebab. Chúng tôi trải các vật hấp dẫn trên khay nướng dầu và nướng trong lò ở 190 độ.
Thịt bò entrecote trong một đa biến
Thành phần:
- thịt bò - 560 g;
- dầu thực vật - 35 ml;
- bơ - 55 g;
- gia vị.
Chuẩn bị
Thịt được cắt qua các sợi trong lát nhỏ và cọ xát với các loại gia vị. Sau đó bôi trơn các miếng bằng dầu thực vật và để trong 25 phút ở nhiệt độ phòng. Trong chảo của multivarka đổ một ít dầu, làm ấm nó lên trên "Hot" và đặt ra các entrecote. Chiên miếng cho một vài phút trên mỗi bên cho đến khi một lớp vỏ vàng xuất hiện, và sau đó đặt một miếng bơ và chọn chương trình "Quenching" trong 7 phút.