Cuộn cà tím sẽ giúp điền vào thực đơn gala với đồ ăn nhẹ mới ban đầu mà tất cả các khách sẽ đánh giá cao. Một loạt các lớp trên bề mặt và cách nấu ăn rất nhiều, bởi vì bạn có thể chuẩn bị điều trị này mỗi ngày, mà không lặp lại.
Cà tím cuộn với các chất hàn khác nhau - công thức nấu ăn
Cà tím bọc trong cuộn trông tốt trên bàn lễ hội, họ là ngoạn mục trong xuất hiện và vô cùng ngon trong bất kỳ cách nào. Để thực hiện ý tưởng đó là cần thiết để chuẩn bị nền tảng, bởi vì bản thân rau cần phải được xử lý.
- Cà tím không được làm sạch, vì chúng cần phải loại bỏ vị đắng: cắt trái cây dọc theo các đĩa, độ dày không quá 5 mm. Lây lan trong một bát, muối. Để trong 20 phút, rửa sạch, khô cẩn thận.
- Bản thân cà tím nên được chiên trong chảo rán hoặc màu nâu trong lò.
- Việc làm đầy cuộn cà tím có thể thay đổi. Đầu tiên, các phôi được ngâm tẩm với nước sốt thích hợp, phô mai mềm, sau đó chứa đầy các thành phần được đề xuất và gấp lại.
- Việc làm phổ biến nhất cho cuộn cà tím là sốt mayonnaise-tỏi và lát cà chua. Món ăn nhẹ này được gọi là "lưỡi Teschin".
- Bạn có thể phục vụ đồ ăn nhẹ trong cả hai phiên bản lạnh và nóng.
Cuộn cà tím với pho mát và tỏi
Sự thay đổi đơn giản nhất của đồ ăn nhẹ, mà tất cả mọi người có thể nhận ra - cuộn cà tím với pho mát, tỏi và mayonnaise. Một bữa ăn nhẹ được phục vụ ở dạng lạnh, sau nửa giờ ngâm tẩm, mặc dù ngày hôm sau món khai vị sẽ ngon hơn nữa, nếu nó xứng đáng cho đến sáng. Phô mai được chọn hợp nhất, chất lượng, có thể được nạo mà không có bất kỳ vấn đề gì, nhão không phù hợp.
Thành phần:
- cà tím - 1 miếng;
- phô mai chế biến - 100 g;
- trứng luộc cứng - 1 miếng;
- tỏi - 2 răng;
- mayonnaise - 1 muỗng canh. l.;
- dầu, muối.
Chuẩn bị
- Cà tím cắt thành đĩa, muối, rửa sạch, sấy khô kỹ.
- Rửa sạch trong chảo, đặt trên một chiếc khăn giấy để hấp thụ chất béo dư thừa.
- Phô mai và trứng nướng, trộn với sốt mayonnaise và tỏi băm nhỏ, nguội trong 30 phút.
- Đặt nước sốt lên cổ phiếu, cuộn cuộn cà tím lên.
- Phục vụ sau nửa giờ ngâm tẩm.
Cà tím cuộn với quả óc chó
Món khai vị Georgia vô song - cà tím cuộn với các loại hạt, điều trị như vậy đặc biệt cần thiết cho những người yêu thích kết hợp các sản phẩm bất thường trong thực phẩm. Các món ăn tuyệt vời được chuẩn bị rất nhanh chóng, nhưng phải mất thời gian để ngâm tẩm, 30 phút là đủ. Để ngâm tẩm trong công thức được đề xuất pho mát cottage, nếu muốn, nó có thể được thay thế bằng mayonnaise hoặc kem chua.
Thành phần:
- cà tím - 3 miếng;
- bột để breading;
- dầu chiên;
- quả hạch - 50 g;
- tỏi - 2 răng;
- phô mai cottage - 100 g;
- rau mùi - 20 g;
- muối;
- hạt lựu để trang trí.
Chuẩn bị
- Cà tím cắt thành đĩa dài, muối, rửa sạch, sấy khô.
- Lọc bột mì, chiên từ hai bên.
- Pha trộn các loại hạt, phô mai, tỏi và rau xanh với máy xay sinh tố.
- Điền vào các phôi với nhồi, đặt cuộn với các loại hạt từ cà tím trong tủ lạnh trong 30-40 phút.
Cà tím cuộn với cà chua và tỏi
Rolls với cà tím và pho mát và cà chua là một biến thể tốt và lành mạnh của món ăn nổi tiếng "Teshchin tongue" , bởi vì nó sử dụng ricotta thay vì mayonnaise để ngâm tẩm. Các món ăn vẫn còn ngon và ngày hôm sau, nó cũng có thể được chuẩn bị và phục vụ như một món ăn nhanh, chờ đợi cho các khóa học chính vào bữa trưa.
Thành phần:
- cà tím - 2 miếng;
- cà chua - 1 cái.;
- ricotta - 100 g;
- tỏi - 2 răng;
- thì là - 20 g;
- muối, dầu, bột để breading.
Chuẩn bị
- Cà tím cắt bỏ, xử lý để loại bỏ vị đắng, khô.
- Căng thẳng, màu nâu sang chảo nướng ở cả hai bên.
- Trộn ricotta với tỏi, rau thơm xắt nhỏ.
- Cắt cà chua thành lát.
- Bôi trơn từng đĩa bằng ricotta, đặt trên một lát cà chua, cuộn cuộn.
- Liên kết các phôi bằng xiên, phục vụ sau khi làm mát nửa giờ.
Cà tím cuộn với cà rốt Hàn Quốc
Một lựa chọn tốt cho một món ăn nhanh là cà tím cuộn với cà rốt và cà chua. Món ăn ngon và mặn sẽ đến với đồ uống nóng, bởi vì nó có một hương vị phong phú do cà rốt Hàn Quốc. Từ một củ cà tím sẽ có khoảng 8 cuộn, các khuôn phôi cần phải loại bỏ vị đắng trước và phơi khô.
Thành phần:
- cà tím - 1 miếng;
- Cà rốt Hàn Quốc - 100 g;
- cà chua - 1 cái.;
- mayonnaise - 2 muỗng canh. l.;
- tỏi - 1 miếng;
- muối, dầu để chiên.
Chuẩn bị
- Cà tím chiên trong dầu, mát mẻ.
- Trộn mayonnaise với tỏi băm nhỏ.
- Trên mỗi đĩa, đặt một lớp mayonnaise, đặt một ít cà rốt và một lát cà chua.
- Thu gọn các cuộn cà tím, phục vụ sau 15-30 phút.
Cà tím cuộn với thịt băm
Một món ăn đáng kinh ngạc, rất khó để đặt tên cho món ăn nhẹ - cuộn của cà tím với thịt gà, chính xác hơn với thịt băm từ vú, bổ sung với khoai tây nghiền, tỏi và ớt ngọt. Trong công thức, có một hạt tiêu nóng, nó có thể được loại bỏ nếu ai đó không thích món cay. Bạn có thể phục vụ các món ăn như một món nóng, bổ sung cho món ăn ưa thích của bạn, mì spaghetti rất ngon.
Thành phần:
- cà tím - 2 miếng;
- thịt gà - 300 g;
- hành tây, cà rốt - 1/2 chiếc.;
- khoai tây luộc - 1 cái.;
- tỏi - 1 răng;
- ớt nóng - 1 quả;
- sữa chua - 2 muỗng cà phê;
- muối, cỏ xạ hương.
Chuẩn bị
- Cà tím cắt thành đĩa, loại bỏ vị đắng, nướng trong lò trong 10 phút ở 200.
- Khuấy với hành tây xắt nhỏ và cà rốt nạo, mùa với ớt xắt nhỏ và tỏi.
- Giới thiệu khoai tây nghiền, ướp lạnh.
- Trộn với sữa chua.
- Đặt miếng nhồi vào các phôi gia công, cuộn cuộn với nhồi từ cà tím. Phục vụ sau nửa giờ.
Cà tím cuộn nấm
Cuộn cà tím với nấm và pho mát được chuẩn bị theo cách của một lựa chọn thịt, chỉ cho juiciness và buộc thành phần cho việc sử dụng điền pho mát grated. Bạn có thể sử dụng một sản phẩm hợp nhất, và Parmesan, và một pho mát cứng đơn giản có thể dễ dàng tan chảy. Nấm cũng sẽ phù hợp với nấm, nấm hàu hoặc nấm rừng tươi - họ sẽ cần phải chiên với hành tây.
Thành phần:
- cà tím - 2 miếng;
- champignons - 400 g;
- hành tây - ½ pcs.;
- phô mai cứng - 50 g;
- bột để breading;
- muối;
- dầu chiên.
Chuẩn bị
- Nấm thái nhỏ, chiên với hành tây xắt nhỏ, muối.
- Trong một con cá bột nóng, ném pho mát, grated trên một vắt tốt.
- Đĩa cà tím cuộn trong bột, chiên trên cả hai mặt.
- Để nhồi nhét vào các chế phẩm, để cắt cuộn.
Cà tím cuộn với pho mát kem
Cuộn cà tím ngon bất thường với phô mai mềm sẽ là món ăn yêu thích cho hầu hết các chuyên gia ẩm thực, đặc biệt là người mới bắt đầu, bởi vì món ăn được nấu chín rất đơn giản, không phiền phức và rắc rối. Để làm đầy phù hợp với Philadelphia, mascarpone, buco hoặc phô mai kem nhiều hơn, bạn có thể áp dụng ricotta hoặc phô mai mềm.
Thành phần:
- cà tím - 2 miếng;
- pho mát kem - 150 g;
- kem - 2 muỗng canh. l.;
- tỏi - 1 răng;
- mùi tây - 10 g;
- ratunda - 1 miếng;
- muối, hạt tiêu, dầu để chiên.
Chuẩn bị
- Cà tím cắt thành đĩa, thêm muối, dầu, chiên vào chảo.
- Kem phô mai trộn với các loại thảo mộc xắt nhỏ, kem, tỏi, muối, tiêu.
- Hạt tiêu cắt thành dải mỏng.
- Trên phôi gia công đặt một thìa kem-chiz, và một hạt tiêu.
- Thu gọn cuộn, vặn chặt bằng xiên.
- Làm nguội trong 30 phút trước khi ăn.
Cà tím cuộn giăm bông và pho mát
Cuộn cà tím đơn giản và thơm ngon, được nấu theo công thức bên dưới, chắc chắn sẽ thu hút tất cả các chuyên gia ẩm thực và người nếm. Nếu không có khả năng hoặc khả năng cắt mỏng giăm bông và phô mai, bạn có thể mua lát cắt sẵn. Phô mai là những tấm phù hợp, được đóng gói theo mẻ, một đĩa là đủ cho 2 cuộn.
Thành phần:
- cà tím - 2 miếng;
- ham - 100 g;
- phô mai - 4-5 đĩa;
- hỗn hợp đất của ớt, muối;
- dầu chiên.
Chuẩn bị
- Cà tím cắt thành đĩa, muối, chiên, ướp lạnh.
- Tấm pho mát giăm bông cắt làm đôi, có cùng kích cỡ.
- Trên phôi cà tím đặt pho mát, trên đầu trang của ham, cuộn lên cuộn.
- Vặn chặt với một xiên, bạn có thể phục vụ ngay lập tức.
Cà tím cuộn trong lò
Một công thức đơn giản bất thường cho cà tím cuộn nướng trong lò sẽ hấp dẫn mọi người yêu của những món ăn bất thường. Một món khai vị ngon miệng được phục vụ như một loại rau nóng trong một công ty trang trí rau hoặc mì ống. Điền vào các cuộn với thịt băm nhỏ và rau chiên, nướng dưới một pho mát ngon miệng "cap".
Thành phần:
- cà tím - 2 miếng;
- forcemeat - 300 g;
- hành tây, cà rốt, rattunda - 1/2 chiếc.;
- ớt đắng - ½ pod;
- tỏi - 1 răng;
- phô mai cứng - 100 g;
- dầu, bột, muối.
Chuẩn bị
- Cà tím cắt thành đĩa, muối, cuộn thành bột, nướng trong lò trong 15 phút.
- Chiên mince, với việc bổ sung các loại rau nghiền, ớt cay đắng, tỏi.
- Điền vào các cuộn với thịt băm nhỏ, đặt nó trong một khuôn.
- Rắc phô mai, nướng trong 20 phút ở 200 độ.
- Phục vụ một món ăn của cà tím cuộn với trang trí và trang trí.