Đặc biệt là thịt bò ngon và mọng nước được nấu chín hoặc nướng với kem chua. Kislinka và hương vị kem của sản phẩm sữa này biến các loại xơ cứng của loại thịt này trở thành một loại thức ăn mềm, ngon ngọt và cực kỳ ngon. Một số biến thể của sự kết hợp thành công này được cung cấp trong các công thức bên dưới.
Bít tết bò với kem chua trong đa biến
Thành phần:
- thăn bò - 760 g;
- hành tây - 90 g;
- kem chua - 260 g;
- bột - 40 g;
- tinh dầu - 30 ml;
- hạt nhục đậu khấu nhục đậu khấu ;
- một hỗn hợp của các loại thảo mộc thơm Provencal;
- muối;
- hỗn hợp đất của ớt.
Chuẩn bị
Lợi thế không thể phủ nhận của món ăn này là thịt, nhờ vào một công nghệ nấu ăn cụ thể, hóa ra là mềm mại và tinh tế, và kem chua mang lại một lưu ý kem đặc biệt.
Vì vậy, thăn bò được rửa sạch, cắt thành lát có kích thước trung bình và đánh bại chúng bằng một cái búa nhà bếp, phủ bằng một bộ phim. Bây giờ cắt các miếng bị sứt mẻ thành các sọc dài đến 1 cm.
Chúng tôi đổ dầu tinh chế vào thiết bị phát đa hướng, điều chỉnh thiết bị cho chức năng "Chiên" hoặc "Nướng" và đặt hành tây bóc vỏ trước đó và hành tây xắt nhỏ. Chúng tôi cho anh ta sự cứu rỗi, và sau đó chúng tôi trải ra thịt đã chuẩn bị "rơm" và chiên cùng với hành tây cho đến khi hầu hết các loại nước ép được bốc hơi.
Sau đó, chúng tôi thay đổi chế độ thiết bị thành chương trình "Quenching" và duy trì nội dung của multivark đã nằm trong nắp trong bốn mươi phút. Sau đó, cho món ăn với muối, hạt nhục đậu khấu và các loại thảo mộc Provencal cay, thêm bột, chiên cho đến khi nó có màu kem và kem chua. Khuấy đều, vỗ trong cùng một chế độ cho đến khi dày, và sau đó chúng tôi đánh bại thịt bò stroganoff với một hỗn hợp mặt đất của ớt và để lại một mười phút trong chế độ "sưởi ấm".
Thịt bò với champignons trong kem chua trong lò
Thành phần:
- bột thịt bò - 950 g;
- hành tây - 185 g;
- champignons tươi - 280 g;
- kem chua - 275 ml;
- bột mì - 45 g;
- dầu tinh chế rau;
- gia vị và gia vị;
- hỗn hợp đất của ớt - 1 nhúm;
- muối.
Chuẩn bị
Thịt bò với nấm trong kem chua trên công thức này là cực kỳ ngon, và nó không mất nhiều thời gian. Để bắt đầu với, rửa sạch, sấy khô và thái lát trong lát nhỏ của thịt chiên cho đến khi bão hòa màu nâu trong một chảo chiên với dầu tinh chế ấm lên. Trong chảo chiên khác, chúng tôi thái lát hành tây vàng thành nửa vòng, và sau đó thêm nấm rửa sạch và sấy khô, sấy khô trước, và chiên cho
Ở giai đoạn tiếp theo, chúng ta làm nóng lò đến 210 độ, trộn thịt với hỗn hợp hành tây và nấm, mùa với muối, xay với một hỗn hợp của ớt, gia vị và gia vị và đặt nó vào một thùng nướng dầu. Trong kem chua, đổ bột, khuấy kỹ, thêm một chút nước sôi (nếu kem chua dày), mang đến hương vị với muối và gia vị và đổ hỗn hợp kết quả của thịt với nấm và hành tây trong các hình thức. Chúng tôi bao gồm các container với một nắp hoặc lá và đặt nó trong lò ở mức trung bình. Sau năm mươi phút, loại bỏ nắp hoặc lá và để cho món ăn đỏ mặt thêm mười bảy đến hai mươi phút nữa.