Làm thế nào để nấu philê pollack trong lò?

Hôm nay bạn sẽ học cách nấu philê phấn trong lò, và công thức nấu ăn thú vị cho những món ăn ngon đang chờ đợi bạn dưới đây.

Làm thế nào để nướng philê bột trong bột và khoai tây trong lò?

Thành phần:

• philê phấn hoa - 3 chiếc;
• khoai tây - 1,2 kg;
• bột mì - 4 muỗng canh. thìa;
• trứng gà (lớn) - 3 chiếc;
• sữa - 80 ml;
• dầu hướng dương - 2 muỗng cà phê;
• muối - để nếm thử.

Chuẩn bị

1. Trong một cái tô sâu, trải rộng tất cả các phi lê của phấn hoa và tự nhiên để cho nó hoàn toàn rã đông.
2. Chúng tôi trộn nước đã tan băng và rửa sạch các con chip dưới nước lạnh. Đặt tất cả mọi thứ trên một chiếc khăn waffle và khô nó.
3. Trứng được tách ra khỏi vỏ, chúng tôi thêm vào chúng một chút muối nhà bếp nông và sữa béo ướp lạnh. Chúng tôi đánh bại hỗn hợp này với một máy trộn thông thường và, không ngừng quá trình, dần dần thêm bột cho bột.
4. Một khay có các tấm cao, rộng được bôi trơn tốt bằng dầu và, nhúng vào một phi lê phi lê làm sẵn, đặt miếng.
5. Chúng tôi gọt vỏ khoai tây và cắt từng củ thành 6-7 thùy.
6. Khá tốt rắc muối, trộn cẩn thận và đầy khoai tây trống rỗng giữa các phi lê đã đặt của phấn hoa trên một tấm nướng bánh.
7. Chúng tôi gửi món ăn tuyệt vời của chúng tôi đến trung tâm của lò nóng và nấu nó ở 185 độ trong ít nhất 45 phút.

Làm thế nào ngon để nấu fillet của pollock với rau trong lá trong lò?

Thành phần:

• philê tươi đông lạnh của pollock - 2 chiếc.;
• hành tây - 1 pc.;
• cà rốt - 1 miếng;
• Ớt Bungari - 1 cái.;
• nước tương cổ điển - 3 muỗng canh. thìa;
• mayonnaise (67%) - 4 muỗng canh. thìa;
• hạt tiêu, muối - để nếm;
• dầu hướng dương - 3 muỗng canh. thìa.

Chuẩn bị

1. Sau khi đặt phi lê trên một tấm cho anh ta thời gian để rã đông, và sau đó rửa nó trong một lượng lớn nước sạch và làm khô cá một cách kỹ lưỡng.
2. Trong một bát thích hợp, kết hợp mayonnaise béo với nước tương cổ điển và áp dụng hỗn hợp này cho cả hai đĩa philê phấn hoa. Trong hình thức này, chúng ta hãy đứng trong khoảng một giờ.
3. Hành tây bóc vỏ và hạt tiêu Bungari nghiền nát các nửa vành mỏng, và cà rốt chà xát qua vắt.
4. Chúng tôi đun nóng dầu trong một cái chảo nhỏ, cho hành tây vào chảo và chiên trong một vài phút.
5. Sau đó chúng tôi rải cà rốt với hạt tiêu Bungari và tiếp tục nấu rau trong chảo chiên thêm 4 phút nữa.
6. Cắt ra hai ô vuông lớn của lá thực phẩm, ở trung tâm mà chúng tôi đặt phi lê và rắc hạt tiêu và muối.
7. Chúng tôi phân phối các loại rau rang đã được làm lạnh trên đầu và đóng cá với các cạnh lá miễn phí.
8. Chúng tôi đặt tất cả mọi thứ trên tấm nướng bánh và gửi nó an toàn đến lò nướng.
9. Chúng tôi chuẩn bị món ăn ở nhiệt độ 195 độ trong nửa giờ.