Và trong thực đơn hàng ngày, và trên bàn lễ hội, gà nhồi với kiều mạch sẽ là món ăn mong muốn. Cháo kiều mạch lỏng, ngâm trong nước ép juicy thịt, biến thành một trang trí tuyệt vời để thịt chim ruddful ngon miệng.
Làm thế nào để nhồi một con gà với kiều mạch?
Quá trình nấu ăn nhồi với gà kiều mạch là để điền vào thân thịt với một điền sẵn, sau đó nướng con chim trong lò.
- Ướp cho gà có thể là một bộ muối, tiêu hoặc nước sốt dựa trên sốt mayonnaise, mù tạt, trong đó mật ong, nước tương, tỏi, gia vị và thảo dược khô được thêm vào.
- Các thành phần cho điền là luộc kiều mạch, vào đó có thể thêm rau, nấm, hoa quả khô.
- Gà nhồi với kiều mạch thô phải được nướng trong một tay áo hoặc lá, để duy trì nước ép tối đa, cần thiết để làm cho ngũ cốc được nấu chín.
Toàn bộ gà nhồi kiều mạch trong lò
Gà nhồi với kiều mạch trong lò sẽ trở nên ngon hơn nếu bạn thêm ngũ cốc bán đã chuẩn bị trước đây đã được vớt trong cà rốt dầu và hành tây. Thay vì mayonnaise cho nước xốt, bạn có thể có một hỗn hợp có hương vị của kem chua và mù tạt, cọ xát thân thịt không chỉ từ bên ngoài, mà còn bên trong trước khi nhồi.
Thành phần:
- gà - 1 miếng;
- kiều mạch - 100 g;
- hành và cà rốt - 1 cái.;
- dầu - 2 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 3 răng;
- mayonnaise - 50 g;
- gia vị, muối và tiêu.
Chuẩn bị
- Chà thịt với hỗn hợp muối, tiêu, gia vị, tỏi và sốt mayonnaise.
- Kiều mạch luộc, bổ sung với rau muối, rau xanh.
- Điền vào nhồi với thịt gà, khâu lên.
- Thân thịt được nướng ở 180 độ.
- Sau khoảng 1,5 giờ gà nhồi với kiều mạch sẽ sẵn sàng.
Gà nhồi kiều mạch và nấm trong lò
Ngon hơn và ngon miệng hơn sẽ được gà nhồi với kiều mạch và nấm . Nó là đặc biệt ngon để thêm vào các nhóm sôi của nấm rừng thơm, bổ sung đun sôi chúng trước khi chiên với việc bổ sung một bóng đèn trước khi chìm xuống đáy. Sẽ thêm nước hoa và một vài nhúm của các loại thảo mộc Provencal, trộn lẫn trong điền.
Thành phần:
- gà - 1 miếng;
- kiều mạch - 100 g;
- hành tây - 1 miếng;
- nấm - 300 g;
- dầu - 2 muỗng canh. thìa;
- gừng và tỏi khô - 1 thìa cà phê;
- nước sốt cà chua và sốt mayonnaise - 1 muỗng canh. muỗng;
- gia vị, muối và tiêu.
Chuẩn bị
- Trộn sốt cà chua, sốt mayonnaise, gừng, tỏi, thêm muối, hạt tiêu và gia vị.
- Xoa hỗn hợp với thịt gà.
- Nấm được chiên trong dầu với hành tây, trộn với kiều mạch.
- Những thứ có hỗn hợp chim, khâu lên, được gửi đến lò nóng đến 180 độ.
- Sau 1,5 giờ nướng, gà nhồi với nấm và kiều mạch sẽ sẵn sàng.
Gà nhồi kiều mạch và mận
Nếu bạn muốn có được một món ăn tinh tế hơn và độc đáo, đó là thời gian để nấu chim theo công thức sau đây. Gà nhồi với kiều mạch và mận trong lò được tiêu thụ với hương thơm của trái cây sấy khô và nó biến thành điên rồ ngon. Nếu muốn, chế phẩm có thể được bổ sung với mơ khô và nho khô không có hố.
Thành phần:
- gà - 1 miếng;
- kiều mạch - 100 g;
- mận - 10 miếng;
- dầu - 2 muỗng canh. thìa;
- mayonnaise - 1 muỗng canh. muỗng;
- Thyme, oregano và húng quế - bằng cách nhúm;
- tỏi - 2 răng;
- cà ri, muối và tiêu.
Chuẩn bị
- Trộn mayonnaise với tỏi, cà ri, muối, tiêu và thảo dược, chà hỗn hợp với một con chim.
- Luộc kiều mạch được trộn với mận và nhồi với thịt nướng.
- Gửi gà để nướng ở 180 độ.
- Sau 1,5 giờ gà nhồi với kiều mạch sẽ sẵn sàng.
Gà nhồi kiều mạch trong lò trong tay áo
Gà nhồi với kiều mạch trong lò, công thức sẽ được trình bày sau, được chuẩn bị trong tay áo, do đó nó đặc biệt ngon ngọt. Các ý tưởng từ các công thức nấu ăn trước đây cũng được áp dụng trong trường hợp này: việc làm đầy sẽ ngon hơn và bão hòa với rau chiên, nấm với hành tây hoặc trái cây sấy khô.
Thành phần:
- gà - 1 miếng;
- kiều mạch - 100 g;
- dầu - 2 muỗng canh. thìa;
- bột cà chua, mù tạc và mật ong cho nước sốt - 1 thìa cà phê;
- mù tạt và mật ong - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối và tiêu.
Chuẩn bị
- Xào thịt muối, hạt tiêu, hỗn hợp mù tạt và mật ong.
- Điền vào con chim với kiều mạch, khâu.
- Sau khi gà nhồi với kiều mạch trong tay áo được nướng trong một giờ, nó được chiết xuất trên một khay nướng và bôi với cà chua dán, mật ong và nước sốt mù tạt.
- Cho món ăn vào lò nướng thêm 30 phút nữa.
Gà nhồi kiều mạch và táo
Một công thức giải trí khác, theo đó gà nướng nhồi kiều mạch mua lại một ghi chú cam quýt dễ chịu, sẽ được trình bày thêm. Trong điền, trong trường hợp này, thêm táo, chiên trước với hành tây và thịt xông khói, nhờ đó làm đầy biến ra juicier và tinh tế hơn.
Thành phần:
- gà - 1 miếng;
- kiều mạch - 100 g;
- mứt cam và thịt xông khói - 150 g;
- táo - 1 miếng;
- hành tây - 2 miếng;
- tỏi - 6 răng;
- dầu - 2 muỗng canh. thìa;
- một quả ớt - 0,5 chiếc.;
- muối và tiêu.
Chuẩn bị
- Trộn mứt với tỏi (3 răng), ớt và muối, chà nước xốt lên chim.
- Chiên thịt xông khói với hành tây và bơ, thêm táo xắt nhỏ, muối, xào 10 phút.
- Trộn bánh mì nướng với kiều mạch, tỏi, đổ đầy gia cầm.
- Gà nướng nhồi với táo và kiều mạch 1,5 giờ ở 180 độ.
Gà nhồi kiều mạch với giblets
Thêm hương vị ghi chú và bão hòa được mua lại bởi gà nhồi với kiều mạch và gan. Trong điền cũng có thể được thêm vào và trái tim gà, trước khi đun sôi chúng trong nước muối với gia vị, và sau đó cắt thành nhiều miếng và chiên cùng với cắt gan và rau quả.
Thành phần:
- gà - 1 miếng;
- kiều mạch -100 g;
- nội tạng - 200 g;
- hành và cà rốt - 1 cái.;
- mayonnaise và mù tạt - 70 g;
- tỏi - 3 răng;
- dầu - 40 ml;
- gia vị, muối và tiêu.
Chuẩn bị
- Xoa gia cầm với muối, hạt tiêu, gia vị, hỗn hợp mù tạt, sốt mayonnaise và tỏi.
- Chiên hành tây với cà rốt.
- Thêm giblets, chiên 10 phút, trộn với kiều mạch.
- Đổ đầy thịt, nhồi và nướng trên tấm nướng ở 180 độ trong 1,5 giờ.
Gà nhồi với kiều mạch không xương
Đặc biệt món ăn là một con gà nhồi cháo kiều mạch với nấm, nếu bạn lần đầu tiên thử và loại bỏ thân thịt từ tất cả các xương hoặc ít nhất là từ khung lưng với xương ức. Tách ra từ bột xương bổ sung thêm hương vị, chiên trong dầu và trộn với điền.
Thành phần:
- gà - 1 miếng;
- kiều mạch - 200 g;
- nấm - 300 g;
- hành tây - 2 miếng;
- adzhika - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước tương - 100 ml;
- tỏi - 4 răng;
- dầu - 40 ml;
- muối và tiêu.
Chuẩn bị
- Cẩn thận cắt da và thịt, tách nó ra khỏi xương, để lại những mảnh xương nhỏ trên chân và cánh.
- Bôi trơn các phôi từ da và gia cầm xốt từ nước tương, adzhika, tỏi và hạt tiêu.
- Nấm rán với hành tây trộn với kiều mạch luộc và các mẩu thịt chiên, đầy thịt gà, được may.
- Gửi chim để nướng trong 1,5 giờ ở 180 độ.