Salad từ món hàu sẽ trở thành một trong những món ăn tốt nhất trong thực đơn. Các đặc điểm dinh dưỡng của một món khai vị như vậy là ấn tượng về quy mô, và các chỉ số hương vị sẽ hoàn toàn phụ thuộc vào sự lựa chọn đúng của đệm cho một thành phần cơ sở có giá trị.
Làm thế nào để chuẩn bị một món salad của kohlrabi?
Nếu có một mong muốn và một cơ hội để làm món salad kohlrabi, các công thức để chuẩn bị đồ ăn nhẹ sẽ giúp nhận ra ý tưởng ngon, ngon miệng, đồng thời bảo quản tối đa các đặc tính quý giá vốn có trong một loại rau khỏe mạnh.
- Đối với việc chuẩn bị các món salad rau xanh, bắp cải tươi được bóc vỏ, sau đó nghiền trên một vắt tay thường xuyên lớn hoặc Hàn Quốc, cắt thành dải hoặc lát mỏng.
- Ở dạng nghiền, khối rau sẽ cho ra nước trái cây, trước khi nước sốt xà lách có thể được ráo nước, với một lát cắt muối trong 10 phút.
- Nên sử dụng rau cho món salad tươi, nhưng các đặc tính quý giá vẫn còn đầy đủ và có khả năng xử lý nhiệt tối thiểu.
- Hữu ích nhất là một món salad kohlrabi với bơ, các công thức nấu ăn thường được bổ sung vào hương vị với nước cốt chanh và gia vị.
- Không ít phổ biến hơn là các chế phẩm có thay đồ dựa trên mayonnaise, kem chua hoặc sữa chua tự nhiên.
Salad với kohlrabi và cà rốt
Các thành phần laconic của món salad được chuẩn bị theo công thức này không ngăn cản nó nhận được ngon và bổ dưỡng. Sự xuất hiện ngon miệng đạt được bằng cách sử dụng một vắt tay cho cà rốt Hàn Quốc hoặc cắt rau với một rơm mỏng gọn gàng. Như một thay đồ thay vì kem chua, bạn có thể sử dụng một hỗn hợp của rau và nước cốt chanh.
Thành phần:
- kohlrabi - 250 g;
- cà rốt - 50 g;
- cây xanh - 0,5 chùm;
- kem chua - 100-120 g;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
- Xay quả kohlrabi bóc vỏ và cà rốt.
- Thêm rau xanh thái nhỏ.
- Đổ khối rau với kem chua, muối và hạt tiêu, trộn đều.
- Phục vụ món salad kohlrabi với cà rốt ngay sau khi chuẩn bị.
Súp lơ với dưa leo
Chọn một món salad thích hợp từ kohlrabi, công thức nấu ăn với dưa leo nên được ưu tiên. Cải bắp cải bắp được kết hợp hoàn hảo với việc cắt dưa chuột tươi, tạo ra một hương vị tuyệt vời và món ăn nhẹ, giá trị dinh dưỡng có thể được điều chỉnh bằng cách thay đồ, thay thế hỗn hợp bơ với sữa chua ít calo.
Thành phần:
- kohlrabi - 1 miếng;
- dưa chuột - 2 miếng;
- cây xanh - 0,5 chùm;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- nước chanh - để nếm;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
- Làm sạch kohlrabi, cắt bột giấy với ống hút mỏng.
- Cách thức tương tự cũng làm hỏng dưa chuột tươi.
- Xay rau xanh tươi.
- Trộn nguyên liệu vào tô, đổ đầy hỗn hợp bơ, nước cốt chanh, muối và tiêu.
- Một món salad của kohlrabi được phục vụ, được trang trí với những cành cây xanh.
Salad với sốt kohlrabi và gà
Các dinh dưỡng lý tưởng và cùng một phiên bản ánh sáng để bao gồm trong thực đơn ăn trưa hoặc nấu ăn cho bữa ăn tối là một salad của bắp cải kohlrabi với mayonnaise, thành phần trong đó được bổ sung với thịt gà. Các món ăn có thể được làm từ thịt gà luộc hoặc chiên trong dầu, phi lê gà xắt nhỏ.
Thành phần:
- kohlrabi - 1 miếng;
- thịt gà chiên hoặc luộc - 200 g;
- hành tây salad đỏ và ớt chuông - 1 cái.;
- dưa chuột muối - 3 miếng;
- muối, hạt tiêu, gia vị, rau xanh, sốt mayonnaise - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Đun sôi hoặc chiên trước khi ướp gia vị gà, cắt thành lát.
- Thu nhỏ rơm cải bắp, dưa chuột, ớt và nửa vòng hoặc lát hành tây mỏng.
- Kết hợp các thành phần trong một thùng chứa, với sốt mayonnaise, muối và hạt tiêu để ăn.
- Chuyển salad từ gà và kohlrabi vào một bát salad và ngay lập tức phục vụ.
Salad với kohlrabi với cà chua
Một bổ sung ánh sáng cho các món ăn thứ hai hoặc thành phần của thịt hoặc cá sẽ là một món salad vitamin làm từ bắp cải kohlrabi nấu chín với cà chua. Tốt nhất là chọn cà chua với thịt dày đặc, hơi ngọt, cắt chúng thành lát hoặc nửa. Lý tưởng cho công thức nấu ăn kem hoặc cà chua bi.
Thành phần:
- kohlrabi - 1 miếng;
- cà chua - 4-5 chiếc.;
- xà lách đỏ - 1 miếng;
- Muối, hạt tiêu, rau xanh, dầu ôliu - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Cắt thành dải hoặc nghiền kohlrabi bào trên một vắt.
- Hành tây, rau xanh và cà chua cắt.
- Nêm salad với dầu kohlrabi, muối và tiêu.
Salad với kohlrabi với phô mai và trứng
Một món salad bổ dưỡng và bổ dưỡng với pho mát và pho mát là một món khai vị lý tưởng cho bất kỳ bữa tiệc nào. Và vào các ngày trong tuần, và vào các ngày lễ như một thành phần ẩm thực sẽ được chấp nhận với niềm vui và sự tôn kính. Piquancy của món ăn sẽ thêm vào tỏi băm nhỏ, và ngoạn mục hơn trong xuất hiện nó sẽ làm cho rau xanh tươi.
Thành phần:
- kohlrabi - 1 miếng;
- pho mát của các giống cứng - 60 g;
- Trứng luộc - 1-2 miếng;
- tỏi - 1 răng;
- mayonnaise - 100 g;
- muối, hạt tiêu, rau xanh - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Bắp cải và pho mát tinh khiết được truyền qua vắt tay.
- Trứng luộc được bóc vỏ, thái nhỏ hoặc nghiền thông qua một vắt lớn.
- Kết hợp các thành phần, thêm tỏi và rau xanh xắt nhỏ, mayonnaise ăn mặc, khuấy đều, lây lan trong một bát salad.
Salad với kohlrabi với tỏi
Một món salad làm từ kohlrabi với tỏi và mayonnaise được chế biến theo công thức sau đây sẽ gây ngạc nhiên với một bảng màu palatine tuyệt đẹp và sự kết hợp khác thường nhưng hài hòa của các thành phần. Sau khi cắt hoặc nghiền bắp cải cho ra rất nhiều nước trái cây, mà trong trường hợp này phải được thoát nước, trước khi làm đầy với một mayonnaise.
Thành phần:
- kohlrabi - 2 miếng;
- dưa chuột và cà rốt - 1-2 chiếc.;
- tỏi - 1 răng;
- thì là và rau mùi tây - 1 bó;
- mayonnaise - 100 g;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
- Thu nhỏ rơm bỏ bắp cải, dưa chuột, cà rốt.
- Thêm rau xanh xắt nhỏ và tỏi.
- Nêm salad với muối tỏi và hạt tiêu kohlrabi, trộn và phục vụ cho bàn.
Salad với kohlrabi với gậy cua
Món salad kohlrabi ngon miệng và ngon miệng với thịt cua hoặc đũa có thể được phục vụ với nhân phẩm đến bàn lễ hội hoặc thực đơn hàng ngày, nhàm chán với một món ăn nhẹ. Trứng có thể được thêm vào xắt nhỏ đun sôi hoặc nấu một món trứng tráng ra khỏi chúng, và sau khi làm mát, cắt nó thành hình khối.
Thành phần:
- kohlrabi - 1-2 miếng;
- gậy cua - 150 g;
- dưa chuột và trứng - 2 chiếc;
- hành lá xanh - 1 bó;
- phô mai cứng - 100-120 g;
- mayonnaise hoặc kem chua - để nếm thử;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
- Shinkoo bóc vỏ và thịt cua bóc vỏ.
- Thêm rơm dưa chuột, trứng luộc hoặc chiên, pho mát bào và hành tây.
- Nêm một món salad ngon với sốt mayonnaise kohlrabi hoặc kem chua, muối và hạt tiêu để nếm thử.
Món salad Hàn Quốc từ món mì kohlrabi
Trong những năm gần đây, món salad Hàn Quốc với kohlrabi và thịt đã trở nên ngày càng phổ biến. Các ghi chú phương Đông của món ăn sẽ thêm vào phần rau mùi thay đồ, có thể được thay thế nếu muốn bằng hỗn hợp cho món salad Hàn Quốc. Thay vì nước mắm thường sử dụng nước tương, và thay vì chanh một quả chanh truyền thống.
Thành phần:
- bột giấy thịt bò hoặc thịt lợn - 200 g;
- kohlrabi - 1-2 miếng;
- cà rốt - 0,5 chiếc.;
- xanh - 1 bó;
- ớt nóng - 1 miếng;
- vôi - 1 miếng;
- tỏi - 3 răng;
- hành lá hẹ - 1 miếng;
- rau mùi - 1 muỗng cà phê;
- nước mắm và bơ - 30 ml mỗi loại;
- đường, hạt tiêu - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Cắt bắp cải, cà rốt, ớt.
- Chặt rau xanh, tỏi và hẹ tây.
- Kết hợp các loại rau trong một bát, thêm nước mắm, bơ, nước cốt chanh, rau mùi, tiêu và đường để ăn.
- Để khối lượng trong 30 phút khi trời lạnh.
- Chắt thịt, mùa để nếm và chiên trong dầu cho đến khi đỏ mặt.
- Trước khi ăn, hãy nướng thịt trên đĩa, bổ sung nó bằng hỗn hợp rau.
Salad từ khoai tây cho mùa đông
Có được các món ăn từ rau tươi, đó là thời gian để cổ phiếu các chế phẩm từ nó để sử dụng trong tương lai. Salad từ bắp cải kohlrabi cho mùa đông là chuẩn bị sơ cấp, hóa ra là có vẻ ngon miệng và có vị ngon, vừa phải. Dấm trong công thức có thể được thay bằng táo, rượu hoặc thậm chí thêm axit xitric thay vào đó.
Thành phần:
- kohlrabi - 1,2 kg;
- cà rốt - 300 g;
- tỏi - 4-6 răng;
- cần tây xanh hoặc rau mùi tây - 1 bó;
- ớt ngọt - 10-12 miếng;
- nước - 1 l;
- đường - 150 g;
- giấm - 120 ml;
- muối - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
- Chà bắp cải và cà rốt, trộn và bỏ vào lọ, đặt trên đáy mỗi tỏi, rau xanh và hạt tiêu.
- Từ nước, muối, đường và giấm, nấu nước xốt, đổ nó lên bờ.
- Đậy nắp hộp, khử trùng trong 25 phút.
- Các mạch được niêm phong, chuyển sang nắp đậy, làm ấm và để nguội cho đến khi nguội hoàn toàn.