Các món hầm rất hữu ích hơn chiên, và nếm thử chúng không hề thua kém gì. Bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào ngon để nấu thịt bò, hầm với khoai tây. Món ăn này khá đơn giản để chuẩn bị, nhưng hương vị chỉ đơn giản là ngon.
Khoai tây, hầm với công thức thịt bò
Thành phần:
- thịt bò - 700 g;
- khoai tây - 1 kg;
- hành tây - 1 miếng;
- cà chua - 2 chiếc;
- rau xanh, muối, gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
Cắt thịt thành khối và chiên trong dầu thực vật cho đến khi màu đỏ, sau đó lây lan hành tây xắt nhỏ và chiên tất cả với nhau trong khoảng 20 phút, thỉnh thoảng khuấy. Chúng tôi đặt khoai tây cắt thành khối nhỏ và đổ vào nước. Nó phải được rất nhiều mà khoai tây được bao phủ với nó. Để hương vị, thêm gia vị và muối. Đậy chảo và đậy nắp trong 50 phút.
Nếu nước bốc hơi, thêm nước. Khi đã có thịt bò và khoai tây đã sẵn sàng, chúng tôi thêm cà chua, trước đây bóc vỏ và cắt thành hình khối. Thật tốt khi trộn tất cả mọi thứ và để cho nó mưa thêm 5 phút nữa Trước khi ăn, rắc thịt bò với khoai tây và rau thơm xắt nhỏ.
Thịt bò hầm với khoai tây và rau
Thành phần:
- thịt bò - 1 kg;
- hành tây - 300 g;
- cần tây (gốc) - 500 g;
- tỏi - 3 tép;
- cà chua - 700 g;
- mùi tây - 50 g;
- khoai tây - 1 kg;
- cà rốt - 300 g;
- nước dùng thịt bò;
- lá bay - 3-4 chiếc.;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Hành tây cắt thành nửa vòng, cà rốt - cốc hoặc ống hút, cần tây - hình khối. Thịt cắt thành từng miếng nhỏ và chiên trong chảo với dầu thực vật cho đến khi một lớp vỏ bánh lồi xuất hiện. Sau đó thêm hành, cà rốt và cần tây. Khuấy đều, xào với nhau thêm 10 phút nữa Bây giờ thêm tỏi nghiền, khuấy và chiên trong khoảng một phút.
Đổ khoảng 150 ml nước dùng thịt bò và thịt hầm với rau trong 30 phút, thỉnh thoảng khuấy. Sau đó, chúng tôi trải khoai tây thái lát, đổ vào nước dùng (khoai tây phải được phủ đầy chất lỏng), ném lá nguyệt quế và hầm lại với nhau trong 40-50 phút nữa. Cà chua được bao phủ bởi nước sôi, bóc vỏ và thịt được cắt thành hình khối. Đặt chúng vào phần còn lại của các thành phần, trộn và nấu thêm 10 phút nữa. Thêm muối và hạt tiêu để hương vị, trộn và rắc mùi tây xắt nhỏ.
Thịt bò hầm với khoai tây và nấm
Thành phần:
- thịt bò - 500 g;
- khoai tây - 600 g;
- cà rốt - 150 g;
- hành tây - 200 g;
- nấm - 200 g;
- cà chua - 300 g;
- tỏi - 2 tép;
- dầu thực vật - 70 ml;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
Chúng tôi đặt Kazanok vào lửa, đổ vào nó dầu thực vật và làm ấm nó. Chúng tôi gửi thịt bò thái lát. Một khi nó được bao phủ bởi một lớp vỏ cứng, thêm hành tây xắt nhỏ. Chiên thịt với hành tây trong 7 phút, thêm muối, hạt tiêu để nếm. Sau đó lây lan cà rốt bào. Tất cả điều này một lần nữa khuấy và chiên trong khoảng 5 phút.Bây giờ thêm nấm.
Trộn lại và trải cà chua thái lát. Sau đó, đổ khoảng 250 ml nước và cắt khoai tây thành từng miếng nhỏ. Chúng tôi đặt tôm hùm lên nắp, sau khi nước sôi, giảm lửa và làm nguội cho đến khi nó sẵn sàng. Cuối cùng, thêm tỏi nghiền. Một lần nữa, chúng tôi trộn tất cả mọi thứ và tắt lửa. Món ăn ngon và thơm ngon đã sẵn sàng, bạn có thể phục vụ bàn ăn.
Thịt bò hầm với khoai tây trong nồi
Thành phần:
- thịt bò - 600 g;
- khoai tây - 1 kg;
- hành tây (trung bình) - 2 chiếc.;
- cà rốt - 2 miếng;
- nước dùng thịt - 600 ml;
- cần tây gốc - 200 g;
- bột - 3 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật - 20 ml;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Thịt cắt thành từng miếng có kích thước mong muốn và chúng tôi đổ chúng vào bột mì. Trong một cái chảo, chúng tôi hâm nóng dầu thực vật, đặt thịt và chiên nó cho đến khi vàng nâu. Sau đó, đặt thịt trong chậu, thêm hành tây xắt nhỏ và đổ vào nước dùng. Chúng tôi gửi chậu vào lò, đun nóng đến 180 độ trong 50 phút.
Trong khi đó, chúng tôi đang chuẩn bị rau: cắt khoai tây thành khối, cần tây và cà rốt thành hình khối. Chúng tôi rải chúng trên chậu. Solim, tiêu. Tất cả đều trộn đều và hầm trong lò khoảng 40-45 phút nữa.