Pasta với tôm sốt kem là một trong những món ăn mong muốn nhất trong chế độ ăn uống của những người yêu thích hải sản. Đa dạng hóa hương vị của món ngon sẽ thành công, sử dụng trong thực tế những ý tưởng đã được chứng minh của các chuyên gia ẩm thực giàu kinh nghiệm hoặc giới thiệu ý tưởng của riêng mình vào quá trình công nghệ cổ điển của nấu ăn.
Làm thế nào để nấu mì ống với tôm và kem?
Là một loại nước sốt truyền thống với tôm và kem cho mì ống, và nhiều phiên bản ban đầu của nó, nó có một thứ tự nhất định của công thức nấu ăn, mà mỗi lần được sử dụng bởi đầu bếp để có được những đặc điểm hương vị lý tưởng của món ăn.
- Tôm tươi hoặc đông lạnh có màu nâu trong dầu nóng, thường với việc thêm tỏi, 2-3 phút, khuấy đều, trải trên đĩa.
- Trong dầu thơm, chiên hành tây hoặc các thành phần khác theo công thức.
- Thêm kem, dùng nước chấm với nước muối, hạt tiêu và các gia vị khác, thêm khuấy trong vài phút, dùng kèm với mì ống và phô mai luộc.
Mì Ý với tôm sốt kem
Chuẩn bị mì ống với tôm sốt kem chỉ trong 30 phút, dựa trên các khuyến nghị của công thức này. Kem được lựa chọn tốt hơn với tỷ lệ phần trăm chất béo cao, vì vậy món ăn sẽ ngon hơn và thơm hơn. Hương vị của Ý được làm đầy với các loại thảo mộc khô thơm: oregano, húng quế, húng tây.
Thành phần:
- dán - 250 g;
- tôm - 350 g;
- kem - 300 g;
- Parmesan - 100 g;
- tỏi - 2-3 răng;
- các loại thảo mộc - 1 muỗng cà phê;
- dầu - 2 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu, thảo dược.
Chuẩn bị
- Trong dầu chiên tỏi với một đỏ mặt, loại bỏ từ chảo chiên.
- Cho tôm vào dầu, chiên trong 2 phút.
- Thêm kem, muối, hạt tiêu, rau thơm, thêm thành phần nước sốt 2 phút, thêm bột nhão.
- Phục vụ mì ống với tôm trong nước sốt kem, rắc Parmesan và rau xanh.
Pasta Carbonara - công thức với tôm và kem
Người hâm mộ của Carbonara Ý sẽ quan tâm đến công thức sau đây. Các thành phần cổ điển của món ăn được bổ sung bởi tôm, và thay vì lòng đỏ một phần kem bổ sung được sử dụng. Mollusks hoàn toàn cùng tồn tại với những lát giăm bông giòn, tạo ra một tuyệt vời trong tất cả các khía cạnh và một món ăn ngon miệng.
Thành phần:
- dán - 250 g;
- tôm - 0,5 kg;
- ham - 200 g;
- kem - 1 ly;
- phô mai - 150 g;
- Thảo dược Ý - 2 nhúm;
- dầu - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Trong dầu chiên giăm bông.
- Đổ kem, thêm gia vị, thảo mộc.
- Đặt tôm và tantalize trong 5 phút.
- Khuấy phô mai vào nước sốt, thêm mì ống.
- Sau một vài phút mệt mỏi, mì ống với tôm và kem sẽ sẵn sàng để phục vụ.
Pasta với tôm sốt kem phô mai
Dinh dưỡng và tinh tế cho hương vị là mì ống với tôm sốt kem phô mai. Là một chất độn trong trường hợp này, kem pho mát kem có sẵn được sử dụng, trong đó, nếu có thể hoặc mong muốn, có thể được thay thế bằng các giống quý tộc với nấm mốc hoặc chỉ đơn giản là đất Parmesan.
Thành phần:
- dán - 250 g;
- tôm - 0,5 kg;
- kem - 1 ly;
- phô mai hợp nhất - 150 g;
- tỏi - 4 răng;
- thì là và rau mùi tây - 2-3 nhánh;
- dầu - 2 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Trong dầu chiên tỏi, loại bỏ.
- Thêm tôm, nâu 2-3 phút, cho vào tô.
- Trong chảo rán đổ kem, hâm nóng, phô mai, mùa.
- Thêm tôm, rau xanh, mì ống.
- Pasta với tôm trong nước sốt kem được trộn lẫn và cho vào bàn ăn.
Pasta với tôm sốt kem cà chua
Nếu bạn muốn đa dạng hóa và làm phong phú thêm hương vị của một món ăn quen thuộc, đó là thời gian để sử dụng các công thức ban đầu sau đây. Pasta với tôm hoàng gia trong nước sốt kem, nấu chín với sự bổ sung của cà chua, sẽ giải trí với sự tinh tế của sự kết hợp hương vị và sẽ ngạc nhiên với piquancy bất thường.
Thành phần:
- spaghetti - 250 g;
- tôm hoàng gia - 400 g;
- kem - 2/3 chén;
- cà chua - 4 chiếc;
- tỏi - 4 răng;
- rượu vang trắng khô - ½ chén;
- dầu - 2 muỗng canh. thìa;
- chanh - 0,5 miếng;
- Parmesan - 70 g;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Trong một hỗn hợp của hai loại dầu chiên tôm với tỏi và zest trong 2 phút.
- Thêm cà chua, hầm trong 5-7 phút.
- Đổ rượu, làm ấm khối lượng trong 3-4 phút.
- Đem kem vào tô, đun sôi nước sốt thêm 2 phút nữa.
- Mì luộc được chuyển đến chảo.
- Ăn mì Ý với tôm sốt cà chua, thêm một món phô mai parmesan.
Pasta với tôm và trai trong nước sốt kem
Bổ sung nước sốt cho mì spaghetti với tôm và kem có thể là hải sản khác. Tiếp theo là một phiên bản của món ăn với trai bóc vỏ đông lạnh, trước đây được rã đông trên kệ dưới cùng của tủ lạnh, như tôm. Các loại thảo mộc Ý, tươi hoặc khô, sẽ không thừa.
Thành phần:
- spaghetti - 250 g;
- tôm và trai - 200 g;
- kem - 300 ml;
- paprika - 1 nhúm;
- tỏi - 2-3 răng;
- dầu - 2 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu, thảo dược, parmesan.
Chuẩn bị
- Chiên trong bơ tôm với trai trong 2 phút, cho vào tô.
- Tỏi được hái và chiết xuất.
- Kem được đổ vào dầu, làm ấm cho đến khi dày.
- Thêm mì spaghetti, tôm, gia vị, trộn.
- Mì ống làm sẵn với tôm và trai trong nước sốt kem được phục vụ với parmesan.
Pasta với tôm và champignons trong nước sốt kem
Đáng ngạc nhiên ngon, cay và thơm có thể mì ống với nấm và tôm trong nước sốt kem, chuẩn bị với việc bổ sung mù tạt. Thay vì champignons, bạn có thể lấy và nấm rừng (tươi hoặc đông lạnh), đun sôi sản phẩm trước khi hạ thấp xuống đáy trong nước muối với một hành tây.
Thành phần:
- dán - 350 g;
- tôm - 0,5 kg;
- champignons - 350 g;
- kem - 400 ml;
- Parmesan - 100 g;
- tỏi - 3 răng;
- mù tạc - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu - 2 muỗng canh. thìa;
- Các loại thảo mộc và húng quế Provencal - 0,5 muỗng cà phê mỗi loại;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Tỏi được chiên trong dầu.
- Thêm nấm, chiên cho đến khi hơi ẩm bốc hơi và đỏ mặt.
- Đặt tôm, ấm lên với nhau 3 phút.
- Đổ trong kem, ném các loại thảo mộc, mù tạt, muối, hạt tiêu, cân khối lượng cho một vài phút, khuấy, đưa vào một chảo với mì ống.
- Mì ống làm sẵn với tôm và nấm sốt kem được phục vụ với phô mai parmesan.
Pasta với tôm cá hồi sốt kem
Pasta với tôm và kem là một công thức hoàn toàn hỗ trợ tất cả các loại thí nghiệm. Một trong số đó là phiên bản nơi nhuyễn thể được kết hợp với phi lê cá hồi, được cắt thành từng miếng nhỏ và chiên rất ít trên tất cả các mặt cho đến khi đỏ mặt, như tôm, trong dầu tỏi thơm.
Thành phần:
- dán - 300 g;
- tôm - 250 g;
- cá hồi - 250 g;
- kem - 1 ly;
- hành tây - 1 miếng;
- tỏi - 2 răng;
- Basil và oregano - để nếm thử;
- dầu - 2 muỗng canh. thìa;
- muối, hạt tiêu, parmesan.
Chuẩn bị
- Hành tây là hành tây chiên, sau đó tỏi.
- Thêm các lát cá vào dầu, màu nâu, trải vào tô.
- Trong cùng một chảo chiên tôm trong 2-3 phút.
- Thêm kem, gia vị, thảo dược, cá ruddy, tinged trong 2 phút.
- Pasta được nướng trong chảo với nước sốt.
- Trước khi ăn, mì ống với tôm trong nước sốt kem được phủ với Parmesan.
Pasta với tôm sốt kem tỏi
Một công thức khác sẽ cho phép bạn thưởng thức hương vị khêu gợi nhất của món ăn. Chuẩn bị mì Ý với tôm trong nước sốt tỏi kem với việc bổ sung rượu vang và pho mát kem. Cho ngon nộp, bạn có thể trang trí hàng đầu với trứng cá muối đỏ, parmesan, rau xanh và trai, và đặt một vài miếng sau khi chiên.
Thành phần:
- dán - 250 g;
- tôm - 0,5 kg;
- kem - 150 ml;
- phô mai hợp nhất - 100 g;
- rượu vang trắng khô - 100 ml;
- tỏi - 3 răng;
- dầu - 50 g;
- muối, đường, hạt tiêu, parmesan, trứng cá muối đỏ.
Chuẩn bị
- Chiên một nửa tỏi, thêm tôm, nâu.
- Đổ rượu, sau một phút kem, ném phô mai hợp nhất, tất cả các loại gia vị.
- Đun nóng nước sốt trong 5 phút, thêm bột luộc, tỏi, trộn đều.
Mì ống đen với sốt kem
Nếu bạn muốn gây bất ngờ cho các thành viên trong gia đình và khách với một món ăn khác thường và độc đáo, công thức sau sẽ phù hợp để thực hiện ý tưởng theo cách tốt nhất có thể. Spaghetti đen với tôm trong nước sốt kem sẽ tạo ấn tượng lâu dài đối với những người nếm thử và sẽ được ghi nhớ trong một thời gian dài như một loại khác thường, và một hương vị tuyệt vời.
Thành phần:
- bột màu đen - 250 g;
- tôm - 350 g;
- kem - 1 ly;
- tỏi - 2 răng;
- nước dùng cá - 100 ml;
- dầu - 40 g;
- chanh - ¼ miếng;
- muối, hạt tiêu, rau thơm, pho mát.
Chuẩn bị
- Chiên tỏi và chanh trong dầu, thêm tôm, chiên trong một phút.
- Đổ trong kem, nước dùng, mùa khối lượng, ấm, khuấy, 3-5 phút.
- Đun sôi mì spaghetti đen, ăn kèm với nước sốt và pho mát.