Trong nấu ăn của Nga, công thức nấu ăn được phân phối rộng rãi, trong đó có thể theo dõi một số món ăn được kết hợp thành một. Đây là tất cả các loại thịt hầm, bánh "lười" và các món ăn khác. Chúng tôi cung cấp để thử một biến thể thú vị mới của một món ăn hợp chất - bánh kếp với hành tây và trứng. Bằng cách thêm trứng luộc, bánh kếp sẽ bổ dưỡng hơn và bổ dưỡng, và hành tây sẽ thêm món ăn ngon này có lợi.
Bánh kếp với hành tây và trứng trên sữa chua
Thành phần:
- trứng - 6-7 miếng;
- hành tây - 2 chiếc.;
- bột ngũ cốc nguyên hạt - 1,5 chén;
- dầu "Nông dân" - 3 muỗng canh. thìa;
- kefir - 400 ml (2 ly không đầy đủ);
- nước chanh tươi vắt - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối - một nhúm;
- soda - 2 nhúm;
- dầu hướng dương tinh chế - 50-70 ml.
Chuẩn bị
Chúng tôi đẻ 2 quả trứng, phần còn lại đun sôi nó cứng, cho vào nước lạnh, loại bỏ vỏ và cắt nó khá lớn. Có thể, tất nhiên, để gieo trứng và mịn, nhưng sau đó chúng sẽ hoàn toàn vô hình trong ánh sáng. Trong khi nấu trứng, chuẩn bị hành tây: làm sạch, cắt thành miếng mỏng dài, tốt nhất là dọc theo bóng đèn, và không qua. Đặt tia trên dầu tan chảy trong chảo và chờ cho đến khi nó bắt đầu gild. Hãy làm mát nó. Trong một bát men sâu, đánh trứng còn lại với muối (nếu bạn muốn, bạn có thể tiêu hoặc thêm một chút gia vị khô), đổ kefir, thêm soda và thêm bột từ từ. Khuấy. Trong bột làm sẵn, đặt một tia và trứng nghiền nát. Khuấy và chiên bánh kếp của chúng tôi trên lửa nhỏ. Ruddy, nồng nhiệt và rất ngon, những fritters sẽ không để lại bất cứ ai thờ ơ.
Bánh kếp với trứng luộc và hành lá - công thức
Thành phần:
- bột trong / với lúa mì - 2 chén;
- trứng chim cút luộc - 1 tá;
- hành lá lông xanh - 1 bó nhỏ;
- trứng - 2 miếng;
- đường - 1 thìa cà phê;
- men khô - 3 g;
- sữa - 70 ml;
- kefir - 300 ml;
- muối - 2 nhúm;
- mỡ lợn - 50-60 g.
Chuẩn bị
Đầu tiên là nhổ: men được trộn với đường và một thìa bột, đổ chúng vào nước nóng khoảng 40