Không giống như củ cải thường xuyên, điều này có thể được tìm thấy trên kệ siêu thị gần hơn với mùa thu và mùa đông, cho phép một số tiền nhỏ để làm mới nhiều loại rau mùa đông ít ỏi.
Công thức nấu ăn hơn nữa chúng tôi quyết định dành nhiều biến thể của món salad từ daikon, mà bạn có thể dễ dàng lặp lại trong nhà bếp của bạn.
Món daikon salad ngon nhất - công thức
Món salad châu Á ngâm muối này là tốt cho phục vụ dưới hình thức riêng của nó hoặc để phục vụ trong bánh mì kẹp thịt, bánh mì và hơn các món ăn truyền thống được làm từ mì thủy tinh và gạo. Ngoài sự đa dạng hương vị dễ chịu, mang lại nước xốt ngọt và chua, món ăn có một kết cấu giòn và màu sắc tươi sáng, vì vậy cần thiết trong mùa đông.
Thành phần:
- dưa leo - 1 miếng;
- daikon - 90 g;
- cà rốt - 90 g;
- nước tương - 10 ml;
- giấm gạo - 55 ml;
- dầu mè - 5 ml;
- số ít đậu phộng;
- nhúm bạc hà tươi.
Chuẩn bị
- Bắt đầu với việc chuẩn bị rau, họ nên được thái nhỏ, sử dụng một máy hủy tài liệu đặc biệt cho cà rốt Hàn Quốc, có thể được tìm thấy trong bất kỳ thị trường, hoặc chỉ đơn giản là một con dao cũng được mài sắc. Dưa chuột Nashinkovav, daikon và cà rốt, bỏ vào lọ.
- Chuẩn bị nước xốt salad bằng cách trộn giấm với nước tương, bơ và một chút đường. Khi đường tan, hãy thử dưa chua và điều chỉnh nó theo khẩu vị của bạn.
- Đổ rau với nước xốt và để khoảng 3-4 phút. Sau đó đổ nước xốt dư thừa, rắc một món salad với daikon và hạt dưa chuột và bạc hà tươi, và phục vụ.
Daikon salad với cà rốt và táo
Một món salad đơn giản, rẻ tiền, nhưng vô cùng ngon của táo, cà rốt và daikon, kết hợp tất cả những lợi ích có thể mang lại rau trong mùa thu-đông. Hãy thử biến thể của chúng ta về công thức đơn giản này.
Thành phần:
- daikon - 230 g;
- cà rốt - 200 g;
- táo - 200 g;
- đường - 15 g;
- giấm - 45 ml;
- nước - 90 ml;
- dầu thực vật - 25 ml.
Chuẩn bị
- Chà daikon, cà rốt và táo, hoặc cắt chúng theo bất kỳ cách nào khác thuận tiện nhất cho bạn.
- Chuẩn bị nước sốt xà lách bằng cách kết hợp giấm với nước ấm và đường. Khi tinh thể đường tan, đổ dầu thực vật và cho vào đĩa. Bạn có thể phục vụ món salad này ngay lập tức, thêm bất kỳ rau xanh để nếm, hoặc để nó trong lạnh trong một vài giờ, để các loại rau sẽ được ướp.
Salad với daikon và gậy cua
Thành phần:
- gậy cua - 230 g;
- trên một nhúm hành khô và ớt nóng;
- kem chua - 35 g;
- mayonnaise - 35 g;
- táo - 1 miếng;
- daikon - 95 g;
- một ít hành lá.
Chuẩn bị
- Que cua chia thành sợi. Apple và daikon chop trên một vắt đặc biệt cho cà rốt Hàn Quốc.
- Trộn các thành phần với nhau, thêm hành lá xắt nhỏ và mùa với một hỗn hợp của kem chua và mayonnaise. Chuẩn bị món salad trước khi ăn.
Làm thế nào để chuẩn bị một món salad Hàn Quốc từ một daikon?
Một món salad Hàn Quốc cổ điển từ daikon hoàn toàn không phải là món ăn ngọt và chua được bán trên thị trường. Chỉ có một người sành điệu đích thực của ẩm thực Hàn Quốc sẽ đánh giá cao món ăn nóng này.
Thành phần:
- daikon - 430 g;
- hành lá - 2 lông;
- Mảnh ớt Hàn Quốc - 2-3 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 2 răng;
- nước mắm - 15 ml.
Chuẩn bị
- Chặt daikon với một shredder cho cà rốt Hàn Quốc.
- Tỏi, thái, thái nhỏ chặt hành lá.
- Trộn tất cả các thành phần của món ăn với nhau, muối và để lại trong một vài giờ, để daikon cho nước trái cây và de-ướp.
- Trước khi ăn, daikon được vắt từ nước dư thừa, và sau đó phục vụ.