Nếu bạn thích bia, nhưng không thân thiện với rượu, sau đó một biến thể của một thức uống mà không có một mức độ có thể được kvass dựa trên bột yến mạch. Mát mẻ và hầu như không ga, nó dễ dàng làm dịu cơn khát và thậm chí đói, mà không gây ra bất kỳ sự khó chịu trong dạ dày và nhiễm độc. Về tất cả các chi tiết về cách chuẩn bị kvass từ bột yến mạch, chúng ta sẽ nói dưới đây.
Kvass từ yến mạch không men - công thức
Yến mạch cổ điển kvass có thể được chuẩn bị chỉ với hai thành phần.
Thành phần:
- mảnh yến mạch - 320 g;
- đường cát - 75 g.
Chuẩn bị
Mảnh yến mạch khô (không thể hiện sự chuẩn bị!) Đổ vào một lọ ba lít để nó được lấp đầy đến một phần ba. Flakes đổ lạnh, đun sôi nước, thêm đường và băng cổ của lọ với hai lớp gạc. Sau hai ngày nó sẽ có thể thử kẹ yến mạch non, nhưng khi nó biến mất, phần đường bổ sung nên được đổ vào bình, đổ nước và thưởng thức một thức uống chín trong sáu tuần nữa.
Kvass từ bột yến mạch với bánh mì
Thành phần:
- mảnh yến mạch - 140 g;
- đường cát - 85 g;
- bánh mì lúa mạch đen - 25 g.
Chuẩn bị
Sơ bộ với một máy xay cà phê hoặc một máy xay sinh tố, biến mảnh yến mạch thành bột. Hòa tan bột bằng nước ấm cho đến khi có độ nhất quán kem. Một phần ba của đường được trộn với bột yến mạch kết quả, và đường còn lại được caramel hóa thành một bóng màu nâu sâu trong một chảo chiên khô. Hòa tan caramel trong nước và đổ nước vào bình với men trên "vai". Làm khô lát bánh mì lúa mạch đen và cũng cho vào đồ uống. Quấn cổ lọ bằng gạc kvass và để lên men suốt cả ngày. Trên kvass nấu ăn từ mảnh yến mạch đã qua, nó vẫn chỉ để căng thẳng đồ uống thông qua một cái rây và bạn có thể thử, làm mát trước.
Yến mạch từ vảy với nho khô
Vì trong tất cả các công thức nấu ăn được trình bày, chúng tôi không sử dụng men làm sẵn, để bắt đầu quá trình lên men thêm nho khô, bề mặt trong đó được bao phủ trong sự phong phú với nấm men hoang dã.
Thành phần:
- mảnh yến mạch - 260 g;
- nước - 2,5 lít;
- mật ong - 210 ml;
- một số ít nho khô chưa rửa.
Chuẩn bị
Đổ bột với nước và đun sôi trong nửa giờ. Hỗn hợp thu được sẽ nguội đến nhiệt độ 20 độ, đi qua sàng bằng gạc, sau đó trộn với mật ong và nho khô. Các thức uống nhận được để lại để đạt được trong ngày, và sau đó lưu trữ trong một lạnh không quá 2 ngày.