Một món thịt nướng thơm ngon với thịt trong nồi trong lò, điều gì có thể thích hợp hơn cho bữa tối, đặc biệt là trong mùa lạnh? Chúng tôi đã thu thập một số công thức nấu ăn ngon của món ăn thịnh soạn này cho bạn.
Nướng trong nồi trong lò ở nhà
Thành phần:
- dầu ô liu - 1 muỗng canh. muỗng;
- thịt bò - 500 g;
- muối, hạt tiêu - 1 thìa cà phê;
- hành tây - 1 pc.;
- canh thịt bò - 2 món;
- sốt cà chua - 1/4 món;
- Nước sốt Worcestershire - 2 muỗng canh. thìa;
- cà chua trong nước ép riêng của mình - 1 món;
- khoai tây - 4-5 miếng;
- cà rốt - 2 miếng;
- nước cốt chanh - 2 muỗng canh. thìa;
- rau mùi tây tươi
Chuẩn bị
Làm nóng trước lò nướng với bơ trên lửa vừa. Thịt bò rải muối và hạt tiêu và đặt vào lò nướng. Chiên thịt với màu vàng ở cả hai bên (khoảng 8 phút), sau đó chúng tôi lấy nó ra khỏi lò nướng. Để đặt thịt, chúng tôi đặt một hành tây xắt nhỏ lớn và vượt qua nó trong 8 phút. Trả lại thịt cho hành tây chiên. Nước sốt cà chua được trộn với nước dùng thịt bò và sốt Worcestershire, đổ hỗn hợp lên thịt và thêm cà chua vào đó. Chúng tôi mang chất lỏng đến đun sôi ở nhiệt độ thấp.
Chúng tôi chuyển nội dung của lò nướng vào nồi và đặt nó vào lò nướng ở 140 độ trong 2 1/2 giờ, hoặc cho đến khi mềm. Sau khi thời gian trôi qua, chúng tôi thêm vào khoai tây thái lát và cà rốt, một lần nữa đóng món ăn với một nắp và thiết lập để chuẩn bị thêm 30 phút nữa. Sau khi nấu xong, thêm vào nước cốt chanh và rắc nó với các loại thảo mộc tươi.
Nướng trong nồi trong lò với thịt bò
Thành phần:
- thịt bò - 1 kg;
- canh thịt bò - 1 món;
- giấm balsamic - nửa thế kỷ;
- Nước sốt Worcestershire - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước tương - 1 muỗng canh. muỗng;
- mật ong - 1 muỗng canh. muỗng;
- hạt tiêu;
- tỏi - 4 tép.
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt thịt bò thành những miếng lớn và bỏ vào nồi. Nước dùng thịt bò được trộn với giấm balsamic, sốt Worcestershire, nước tương , mật ong, hạt tiêu đen và tỏi dán qua báo chí. Hỗn hợp thu được được đổ vào thịt và chúng tôi đặt nó trong lò nóng lên đến 140 độ trong 4 giờ.
Trong trường hợp này, nó cũng sẽ thuận tiện để sử dụng quạt gió chậm nếu bạn có. Ngay sau khi thịt đã sẵn sàng, hãy đặt nó lên đĩa và tháo nó ra bằng một cái nĩa. Chúng tôi đổ thịt của nước thịt còn lại và phục vụ nó vào một bảng với một trang trí của khoai tây nghiền.
Nướng trong nồi trong lò thịt heo
Thành phần:
- thịt lợn - 1 kg;
- khoai tây - 8 chiếc;
- cà rốt - 2 miếng;
- thyme - 1 bó;
- kem - 1 món;
- kem chua - 1 món;
- muối, tiêu - để nếm;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Thịt muối và hạt tiêu ở cả hai bên. Chiên chảo với dầu và hâm nóng nó trên bếp. Chiên thịt ở cả hai bên cho đến khi vàng nâu. Hành tây, cà rốt và khoai tây được cắt thành một lượng lớn và đặt ở dưới cùng của nồi, chúng tôi đặt thịt trên đầu và đổ tất cả mọi thứ trong một hỗn hợp của kem chua và kem trộn với muối và hạt tiêu. Trên hết, đặt một bó thyme vào trong nồi. Nướng thịt trong lò nướng ở 140 độ 4-5 giờ.
Nướng với nấm trong nồi trong lò
Thành phần:
- hành tây - 1 pc.;
- tỏi - 2-3 đinh hương;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. muỗng;
- thì là, gừng xắt nhỏ - 1 muỗng cà phê mỗi thìa;
- nghệ - 1/2 muỗng cà phê;
- cà chua trong nước ép riêng của mình - 1 nồi;
- champignons (lớn) - 6-8 miếng;
- thịt cừu - 500 g;
- rau bina đông lạnh - 130 g;
- rau mùi xay - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Đun nóng dầu trong lò nướng và chiên trên hành tây xắt nhỏ, tỏi và gia vị. Ngay sau khi hành tây trở nên trong suốt, thêm cà chua cho các loại gia vị của nó trong nước ép của chính mình và nhào chúng với một cái muỗng. Thịt trong khi đó cắt thành khối và màu nâu nhạt trong chảo. Chúng tôi chuyển con cừu vào nồi với nấm. Làm nóng lò đến 140 độ và để đĩa trong 40 phút, sau đó thêm rau bina đã rã đông và tiếp tục nấu trong 10-15 phút nữa.