Loại bắp cải này chứa một số lượng đáng kinh ngạc các vitamin và nguyên tố vi lượng, giúp tăng cường xương và duy trì khả năng miễn dịch. Nhưng làm thế nào để thuyết phục con bạn ăn bông cải xanh? Dưới đây là một vài công thức nấu ăn cho các món ăn ngon ngon từ sản phẩm này, chắc chắn sẽ làm hài lòng không chỉ trẻ em.
Công thức cho bông cải xanh chiên trong chảo
Trong món này bạn có thể sử dụng cả bông cải xanh tươi và đông lạnh.
Thành phần:
- trứng - 2 miếng;
- sữa - 100 ml;
- bông cải xanh - 0,5 kg;
- tỏi - 3 tép;
- bột mì - 210 g;
- muối, gia vị.
Chuẩn bị
Nếu bông cải xanh bị đóng băng, chúng ta sẽ rã đông nó. Nếu tươi - rửa sạch và tháo rời trên cụm hoa. Các chồi nhỏ hơn, nó sẽ nấu nhanh hơn và các thuộc tính hữu ích hơn nó sẽ giữ lại. Ném trong nước sôi và đun sôi theo nghĩa đen là một vài phút. Chúng tôi lấy ra và xả nước thừa. Xay bông cải xanh đến trạng thái của sữa chua, thêm sữa lạnh, trứng, tỏi, muối và gia vị đi qua máy ép, và ở phần cuối của bột. Kết quả chiên khối lượng đồng nhất trong chảo và ăn với kem chua và thảo mộc.
Công thức cho bông cải xanh trong bột trong lò
Thành phần:
- trứng - 4 miếng;
- chanh - ½ pcs.;
- bột mì - 220 g;
- kem chua - 330 ml;
- bông cải xanh - 1 kg;
- phô mai - 120 g;
- tỏi - 1 răng;
- thì là - một nửa của chùm;
- bột nở - 10 g;
- hỗn hợp của ớt, muối.
Chuẩn bị
Trứng bị đánh, chúng tôi thêm nước cốt chanh, kem chua và bột. Khi tất cả các khối u đã biến mất, chúng tôi đổ ra thì thái nhỏ, tỏi băm nhỏ và phô mai nghiền mịn, muối, hạt tiêu và bột nở. Bông cải xanh rửa sạch, tháo rời trên cụm hoa và hơi luộc trong nước muối, bắp cải nên vẫn còn giòn. Bạn cũng có thể nấu nó cho một cặp vợ chồng. Điều chính là để cho nó thoát và thoát nước. Đừng ném Kochan ra, anh ta sẽ dễ dàng đi đến súp kem. Lò nướng ấm lên đến 190 độ. Công suất mà chúng tôi sẽ nướng, bao gồm với giấy da hoặc hào phóng mỡ với bơ. Với sự giúp đỡ của một ngã ba, chúng tôi nhúng mỗi hoa vào bột và đặt nó vào khuôn. Nướng với lớp vỏ giòn.
Công thức cho món salad bông cải xanh theo phong cách Hàn Quốc
Thành phần:
- hành tây - 1 miếng;
- tỏi - 5 răng;
- cà rốt - 1 miếng;
- ớt ngọt - 1 cái.;
- rau mùi - 10 g;
- ớt cay đỏ - vị;
- ớt bột - 25 g;
- bông cải xanh - 1 kg;
- muối - 40 g;
- giấm táo - 100 ml;
- dầu thực vật - 50 ml;
- đường - 75 g.
Chuẩn bị
Hành tây, cà rốt và ớt được cắt thành dải, lát tỏi được cắt thành 4 phần, và sau đó nghiền nát với một con dao để cung cấp cho hương vị tốt hơn.
Bông cải xanh rửa sạch và chia thành các cụm hoa nhỏ. Cho nước xốt 1,5 lít nước vào chảo đặt trên lửa, đổ muối, tỏi, đường, gia vị, dầu đó khi sôi, đổ giấm và đổ bắp cải. Nếu chất lỏng không hoàn toàn bao gồm bông cải xanh, nước có thể được thêm vào. Chúng tôi chờ đợi khi nó sôi một lần nữa và nấu trong 1 phút, sau đó chúng tôi đổ ra các loại rau và hạt tiêu, trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng và tắt bếp. Đậy nắp và để nguội, sau đó làm sạch trong tủ lạnh ngay trong nước xốt, tốt nhất là vào ban đêm.
Công thức cho súp kem bông cải xanh với kem
Đây là một công thức cổ điển, nếu muốn, có thể hơi đơn giản bằng cách thay thế tỏi tây một cách thường xuyên và loại bỏ rượu.
Thành phần:
- mù tạt (hạt) - 10 g;
- phần màu trắng của tỏi tây 15 cm;
- cuống cần tây - 3 thân cây;
- bông cải xanh - 465 g;
- rượu vang trắng - 115 ml;
- nước dùng - 450 ml;
- kem - 210 ml;
- muối, ớt;
- nước cốt chanh - 40 ml;
- tỏi - 1 răng.
Chuẩn bị
Hình dạng của việc cắt không phải là đặc biệt quan trọng ở đây, nó chỉ ảnh hưởng đến tốc độ nấu ăn. Do đó, cắt hành tây, cần tây và tỏi như thường lệ để chiên. Chúng tôi đặt một cái chảo hoặc chảo chiên trên bếp, ném hạt mù tạc, khi chúng