Trong bản thân nó hơi mặn hoặc cay cá trích là vô cùng ngon và yêu thương của nhiều người, nhưng một bổ sung cổ điển cho một món ăn như vậy là một vài vòng mỏng hành tây và nước xốt dựa trên giấm. Bổ sung như vậy giúp làm mịn độ mặn quá mức của cá và bổ sung thêm sự phù hợp cho khẩu vị.
Chuẩn bị cá trích yêu thích của bạn với khoai tây và hành tây cho bữa tối hôm nay, tận dụng công thức nấu ăn của chúng tôi.
Ướp cá trích với hành tây
Thành phần:
- muối - 1/4 của món hàng;
- nước - 5 mặt hàng;
- cá trích tươi - 1 cái.;
- đường - 1/4 của món hàng;
- dấm rượu - 2 món;
- lá bay - 3 chiếc.;
- tỏi - 2 tép;
- hạt tiêu đậu Hà Lan - 2 muỗng cà phê.
- đinh hương - 3 chồi;
- chanh - 1 miếng;
- hành tây - 1 cái.
Chuẩn bị
4 chén nước ấm lên và hòa tan muối trong đó. Để nguội đến nhiệt độ phòng. Chúng tôi nhúng cá philê vào nước muối và để lại một ngày. Nếu cá trích là tiền mặn, bạn có thể bỏ qua hoạt động này.
Nước còn lại được trộn với giấm và đun nóng với đường cho đến khi nó tan hoàn toàn. Nấu nước xốt trong 5 phút, để nguội. Ở dưới cùng của ngân hàng chúng tôi đặt lát chanh và hành tây, đừng quên về gia vị và gia vị. Đổ tất cả nước xốt giấm và để trong 1 ngày. Tất cả cá trích ngâm của chúng tôi đã sẵn sàng!
Làm thế nào để dưa hành cho cá trích?
Nếu thời gian để ướp bản thân cá không còn, thì ướp hành tây - nó sẽ không ngon hơn chút nào.
Thành phần:
- hành tây - 1 pc.;
- đường - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối - 1 ½ muỗng cà phê;
- dấm rượu vang trắng - 1/2 muỗng canh.
Chuẩn bị
Hòa tan muối và đường trong một cốc nước ấm. Thêm giấm vào dung dịch. Hành tây cắt thành vòng và đổ nước xốt kết quả. Hãy để hành tây trong khoảng một giờ ở nhiệt độ phòng.
Làm thế nào để nấu một con cá trích với hành tây và bơ?
Thành phần:
- philê cá trích - 8 chiếc;
- hành tây - 1 pc.;
- dầu thực vật - nửa thế kỷ;
- lá nguyệt quế - 1 miếng;
- hạt tiêu - 3 chiếc.
Chuẩn bị
Đổ cá trích vào nước lạnh và để yên trong ít nhất một giờ. Kỹ thuật này sẽ giúp loại bỏ lượng muối dư thừa ra khỏi cá. Nếu cá trích
Chúng tôi đặt phi lê vào lọ thủy tinh và đổ dầu, cho gia vị và hành tây vào. Kiên nhẫn đóng lọ với cá trích và bơ và để trong tủ lạnh trong 2-3 ngày. Trong tình trạng này, cá có thể được lưu trữ đến 2 tuần mà không sợ sự tươi mát của nó.
Và nếu bạn không biết cách tách riêng cá trích , thì chắc chắn kiểm tra hướng dẫn ẩm thực của chúng tôi.