Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nướng một bánh bột nấm men trong lò. Như một điền, bạn có thể sử dụng gần như bất kỳ thành phần có trong tay, và làm hài lòng các hộ gia đình mỗi lần với một bánh ngọt mới và ngon.
Pie với bắp cải trên bột men trong lò
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột - 505 g;
- sữa - 105 ml;
- men hòa tan ngay lập tức - 10 g;
- đường - 3,5 muỗng cà phê.
- bơ - 205 g;
- gia vị.
Đối với điền:
- trứng - 2 miếng;
- bắp cải trắng - 615 g;
- gia vị.
Chuẩn bị
Trứng nấu luộc chín, sau đó làm sạch và xúc xắc. Cải bắp, đổ nước sôi, và sau 10 phút, nhẹ nhàng xả nước và bóp tay. Chúng tôi thêm trứng, podsalivaem và nhồi tiêu để nếm.
Kem bơ tan chảy trên một ngọn lửa nhỏ và lấy ra khỏi đĩa. Đổ bột và trộn. Ngay lập tức hòa tan men và đường, đổ vào sữa ấm, trộn và cẩn thận đổ vào hỗn hợp bột. Trộn bột đồng nhất, vặn hết phần bột và đặt vào đáy khuôn. Tiếp theo, phân phối một lớp thậm chí làm đầy bắp cải và phủ bằng bột. Chúng tôi gửi bánh từ bột nấm men vào lò và chọn nó trong 30 phút.
Bánh với cá từ bột men trong lò
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- sữa - 135 ml;
- bột - 415 g;
- trứng - 1 miếng;
- đường - 3,5 muỗng cà phê.
- men tươi - 15 g;
- bơ - 55 g;
- muối.
Đối với điền:
- phi lê cá rô - 510 g;
- Hành tây - 110 g;
- bơ - 35 g;
- gia vị.
Chuẩn bị
Nấm men được cắt thành một cái bát, đổ với sữa ấm, chúng tôi ném đường, muối và giới thiệu bơ tan chảy. Trộn kỹ, đập trứng và đổ bột, nhào bột mềm. Cá phi lê cắt thành dải, hành tây được làm sạch và sáng bóng. Bột men đã sẵn sàng được chia thành 2 nửa và đặt vào khuôn. Tiếp theo, phân phối miếng cá, thêm muối để nếm và rắc hành tây dồi dào. Bao gồm bánh với bột còn lại, vá các cạnh, mỡ nó với sữa và nướng trong 45 phút.
Puff pastry pastry pastry trong lò nướng
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột mì - 665 g;
- bơ - 310 g;
- men khô tức thì - 10 g;
- sữa - 135 ml;
- lọc nước - 65 ml;
- trứng - 1 miếng;
- đường - 30 g;
- muối - 5 g.
Đối với điền:
- cà rốt - 105 g;
- thịt bò - 510 g;
- thịt xông khói mỡ - 45 g;
- Leek - 1 thân cây;
- dầu thực vật;
- gia vị ;
- trứng - 1 cái.
Chuẩn bị
Trong nước nóng ấm, ném men và một chút đường. Chúng tôi loại bỏ miếng bọt biển trong nhiệt, và sau đó lái trứng, đổ sữa và trộn. Chúng tôi rây bột, rắc muối, đường và bột nở. Trên đầu trang, đặt ra các lát cắt lát và cắt bằng dao cho đến khi hình thành mảnh vụn. Tiếp theo, đổ muỗng và nhào bột mềm.
Đối với điền, thịt và mỡ lợn được xoắn qua một máy xay thịt, và cắt hành tây mịn và nâu nó trong một chảo trong dầu. Sau đó thêm thịt băm và hầm trong 20 phút, gia vị với gia vị. Cà rốt và trứng đun sôi, sạch sẽ và đổ nát hình khối. Trộn tất cả các thành phần với thịt băm nhỏ và mùa với gia vị.
Puff bột được chia thành 2 lớp và lần đầu tiên nằm ra điền. Phủ một lớp thứ hai, đắp các cạnh, bôi trứng và nướng một miếng thịt từ bột men trong khoảng 20 phút trong lò.