Bánh bí là một món ăn mùa hè rất phổ biến. Chúng tôi đã thực hiện cho bạn một lựa chọn các công thức nấu ăn thành công nhất cho việc chuẩn bị của họ. Tuân thủ các khuyến nghị đơn giản, bạn trong một vài phút sẽ nhận được một món ăn ngon và thịnh soạn, đó là tốt cả trong nóng và lạnh.
Bánh kếp ngọt từ bí ngòi - công thức
Thành phần:
- zucchini trẻ - 490 g;
- bột mì - 90-110 g;
- trứng - 1 miếng;
- đường cát - 85 g;
- muối - 5 g;
- dầu thực vật để chiên - 145 ml.
Chuẩn bị
Đối với việc chuẩn bị bánh kếp, zucchini trẻ phải được rửa sạch và loại bỏ da. Nếu quả có chứa hạt cứng, thì chúng ta cũng loại bỏ chúng. Bây giờ hãy cho rau qua một cái vắt tay, thêm trứng, đường, muối, bột mì đã rây và trộn đều.
Làm nóng chảo chiên, đổ một phần nhỏ dầu thực vật, thìa, đặt một ít bột zucchini nấu chín và tạo thành một bánh kếp. Chúng tôi làm nâu chúng trên lửa vừa từ hai phía, đặt ra một món ăn và hấp thụ chất béo dư thừa bằng khăn ăn hoặc khăn giấy.
Ăn fritters từ zucchini mà không có trứng - công thức
Thành phần:
- zucchini trẻ - 490 g;
- bột mì - 50-75 g;
- nghệ - để nếm;
- asafoetida - để nếm;
- hạt tiêu đen xay - để nếm;
- muối;
- dầu thực vật để chiên.
Chuẩn bị
Marrows là của tôi, nếu cần thiết, nếu họ không phải là rất trẻ, làm sạch da và hạt giống. Bây giờ chà xát thịt trên một vắt tay lớn hoặc vừa, thêm muối và để lại trong hai mươi lăm phút. Hợp nhất nước bí mật, và ép khối lượng. Thêm nghệ, asafetida, tiêu đen xay và bột đã rây. Nó có thể mất nhiều hơn một chút nếu zucchini quá ngon ngọt. Bột trộn đều. Nó sẽ trở nên dày và không lan rộng.
Bây giờ hâm nóng chảo với dầu thực vật, áp dụng một muỗng canh một khối lượng nhỏ nấu chín và nâu bánh từ hai bên.
Chúng tôi lấy chúng ra trên khăn ăn hoặc khăn giấy, và sau một vài phút, chúng tôi đặt chúng vào một món ăn.
Pancakes from courgettes với tỏi - công thức
Thành phần:
- zucchini trẻ - 690 g;
- bột mì - 110 g;
- trứng - 2 miếng;
- tỏi - 2-3 đinh hương;
- hạt tiêu đen xay - để nếm;
- muối;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Với zucchini rửa sạch, bóc vỏ và, nếu cần thiết, loại bỏ các hạt giống. Bột giấy còn lại được truyền qua một vắt lớn, podsalivaem và để trong hai mươi phút để tách nước trái cây. Sau đó, đổ chất lỏng, và bóp khối lượng bóng quần.
Thêm trứng, đi qua tỏi ép, mùa với hạt tiêu đen xay và đổ bột đã rây. Tất cả đều được trộn đều với một cái muỗng, đặt bánh kếp vào chảo chiên được đun nóng bằng dầu thực vật và làm nâu chúng ở cả hai bên cho đến khi sẵn sàng.
Khăn giấy thấm chất béo dư thừa và phục vụ cho bàn với kem chua.
Làm thế nào để làm cho bánh từ courgettes với điền - công thức
Thành phần:
Đối với bánh kếp:
- zucchini trẻ - 420 g;
- bột mì - 220-250 g;
- pho mát cứng - 120 g;
- trứng - 2 miếng;
- rau mùi tây tươi - 1/2 chùm;
- hạt tiêu xay;
- muối;
- dầu thực vật để chiên;
Đối với điền:
Chuẩn bị
Zucchini gọt vỏ và phô mai cứng, chúng ta hãy đi qua một vắt tay hoặc vừa, thêm trứng, rau mùi tây thái nhỏ, muối, hạt tiêu, đổ bột đã rây và trộn kỹ.
Cà chua được doused với nước sôi, bóc vỏ và cắt thành cốc hoặc lát, và pho mát sữa đông được trộn với tỏi vắt qua báo chí.
Đun nóng chảo với dầu thực vật, áp dụng một muỗng canh bột zucchini, rút lui, hơi xa nhau. Từ trên đặt trên một miếng cà chua và một muỗng cà phê làm đầy tỏi-pho mát và cấp nó. Đổ mỗi bánh với một muỗng khối lượng squash và chiên trên lửa vừa phải từ hai bên để rouge.
Chúng tôi lấy bánh xèo bí đỏ nhồi bằng khăn giấy hoặc khăn ăn.