Làm thế nào để nấu súp từ nấm khô?

Súp nấm là một món ăn thơm ngon và cực kỳ thơm ngon. Nhưng nếu bạn nấu nó từ nấm khô, nó cũng sẽ hữu ích. Công thức cho món ăn này có nhiều biến thể và mang lại cho mọi bà nội trợ cơ hội lựa chọn những gì cô ấy thích.

Súp nấm từ nấm khô với lúa mạch ngọc trai

Thành phần:

Chuẩn bị

Nấm rửa sạch, cho vào bát, bị bỏng bằng nước sôi và chúng tôi đánh dấu 1 giờ. Sau đó, cho vào nồi, đổ nước đá và nấu trong 35 phút ở nhiệt độ tối thiểu. Ngọc trai ngâm mình trong đêm, và sau đó ném nó vào nấm.

Cà rốt được làm sạch, cắt thành khối và chiên trong một lượng nhỏ dầu trong chảo. Tiếp theo, rải hành tây xắt nhỏ, khuấy đều và bỏ rau trong 5 phút. Ném cái chảo vào nồi với nước dùng và khoai tây, cắt thành dải. Cà chua được rửa sạch, cắt làm đôi và tỏi vắt qua máy ép. Khuấy cà chua với tỏi và cho nước sốt vào chảo. 5 phút trước khi nấu súp mùa với nấm khô và gia vị lúa mạch ngọc trai, rắc rau thơm xắt nhỏ, đậy nắp và mềm cho đến khi mềm của rau. Trước khi phục vụ, chúng tôi đổ các món ăn trên đĩa và mùa với kem chua.

Súp từ nấm khô với bún

Thành phần:

Chuẩn bị

Để làm súp từ nấm khô, gọt vỏ khoai tây và cắt rơm. Nấm ngâm và để trong 35 phút. Sau đó, chất lỏng từ chúng được lọc qua một cái rây vào một cái chảo và nấm luộc trong 40 phút với sự sôi nhẹ. Sau đó, chúng tôi loại bỏ chúng gọn gàng với một tiếng ồn, và chúng tôi một lần nữa lọc nước dùng và đun sôi nó. Hành tây được làm sạch, băm nhỏ trong nửa vành mỏng và được làm trong bơ cho đến khi mờ. Sau đó chúng tôi thêm cà rốt nghiền, khuấy và làm nâu rau trong 5 phút. Tiếp theo, ném tỏi xắt nhỏ, nấm luộc, gia vị với gia vị và chiên trong vài phút.

Không mất thời gian, cẩn thận bỏ nó vào nước dùng nấm, khoai tây đã chuẩn bị trước đó, vứt bún và nấu các nội dung cho đến khi đã sẵn sàng, đậy nắp. Bây giờ thêm rau nướng, muối và đun nhỏ món ăn trong vài phút. Chúng tôi phục vụ súp nấm từ nấm trắng khô, trang trí với các loại thảo mộc xắt nhỏ và dày dạn với kem chua ít chất béo.