Pearl lúa mạch khó có thể được gọi là một cháo phổ biến, vì nó hiếm khi xuất hiện trong trình đơn của chúng tôi. Tuy nhiên, nó vẫn cần phải được khôi phục lại vị trí cũ của nó, nếu chỉ vì giá trị dinh dưỡng của nó, hương vị dễ chịu và chi phí thấp. Thêm chi tiết về cách nấu cháo ngọc trai trên mặt nước, chúng tôi sẽ nói trong tài liệu này.
Perl cháo - công thức trên mặt nước
Thành phần:
- ngọc trai lúa mạch - 110 g;
- nước - 275 g.
Chuẩn bị
Perlovka, cùng với đậu, được nấu chín trong một thời gian rất dài mà không cần ngâm sơ bộ, và do đó, vỏ não hầu như luôn luôn để lại trong nước cho đêm trước khi bắt đầu chuẩn bị. Công nghệ nấu ăn này được coi là cổ điển và mang lại kết quả rực rỡ. Trong số những thứ khác, việc chuẩn bị của lúa mạch ngọc trai phải trên mặt nước diễn ra trong hai giai đoạn: đầu tiên các loại ngũ cốc được ủ và sau đó nướng trong đất nung - vì vậy chúng đã được nấu chín thế kỷ trước.
Rửa sạch mỗi lần sưng vào ban đêm, đổ vào một cái chảo và đổ nước sạch để đậy nắp khoảng 3 cm Sau khi đun sôi, để mọi thứ trên lửa nhỏ dưới nắp trong khoảng nửa giờ. Cháo đã sẵn sàng đổ một nửa ly (trên một cốc ngũ cốc khô) nước sôi muối và đặt một thìa bơ hào phóng. Để nguyên mọi thứ trong lò nướng trước 130 độ trong 20 phút.
Làm thế nào để nấu nướng ngọc trai đúng cách trên mặt nước - một công thức mà không ngâm
Thành phần:
- ngọc trai lúa mạch - 115 g;
- nước - 545 g.
Chuẩn bị
Nếu không có thời gian để nấu lúa mạch ngọc trai, thì nó có thể được chuẩn bị mà không cần ngâm. Kết quả là, hạt sẽ dày đặc hơn một chút so với các loại ngũ cốc được chế biến theo công thức cổ điển.
Trước khi chuẩn bị, lúa mạch được rửa sạch và sau đó đổ năm lần bằng nước. Sau khi đun sôi, nóng, như thường lệ, chúng tôi giảm và để cháo chậm lại dưới nắp trong một giờ. Gần cuối của việc chuẩn bị, thanh ngọc trai nên được muối, và vào cuối cùng bạn có thể đặt một lát bơ. Kết quả là một cháo cháo rời tuyệt đẹp trên mặt nước.
Làm thế nào ngon để nấu cháo ngọc trai trên mặt nước trong một multivark?
Thành phần:
- ngọc trai lúa mạch - 125 g;
- nước - 255 g.
Chuẩn bị
Các mulcher hoàn toàn đối phó với nấu ăn kash: họ là friable, không đốt, và ngoài ra, có thể được chuẩn bị mà không cần sự tham gia của bạn. Trước khi nấu, lúa mạch ngọc trai nên được ngâm trong ít nhất 3 giờ. Các hạt bị sưng được chuyển đến một cái bát và đổ hai lần với một lượng nước lớn. Tiếp theo bạn có thể gửi một miếng bơ, và cùng với nó một chút muối là bắt buộc. Tiếp theo, nó chỉ còn lại để chọn chế độ "Kasha" hoặc "Pilaf" và tin tưởng vào thiết bị hẹn giờ. Ngũ cốc đã hoàn thành trong một khoảng thời gian tối thiểu hóa ra là vụn, nhưng mềm, không thể đạt được với tốc độ như vậy khi nấu bằng khí đốt.