Khoai tây là cây trồng nông nghiệp, phân bố rộng rãi ở nhiều nước trên thế giới. Khoai tây củ là một trong những sản phẩm phổ biến nhất, đối với nhiều người, đây là "bánh mì thứ hai" thực tế. Ngoài carbohydrates, củ khoai tây có chứa vitamin C và B, cũng như các hợp chất hữu cơ của kali và phốt pho, v.v.
Từ khoai tây (và khoai tây), bạn có thể chuẩn bị các món ăn hữu ích, ngon và thú vị khác nhau, ví dụ như khoai tây, chúng có thể hoạt động như các món ăn phụ hoặc các món ăn độc lập.
Cho bạn biết làm thế nào và những gì quả bóng khoai tây có thể được nấu chín. Các hình thức ẩm thực như vậy sẽ đặc biệt tốt cho một bàn lễ hội.
Khoai tây nghiền khoai tây nghiền hành tây chiên nấm
Thành phần:
- khoai tây - khoảng 400-500 g;
- nấm (champignons hoặc nấm sò) - khoảng 200-300 g;
- hành tây - 1 cái.;
- dầu thực vật để chiên;
- Trứng gà - 1-2 chiếc;
- bột tiêu đen;
- rau thì là tươi;
- Bột mì - khoảng 5 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Đầu tiên, cắt hành tây xắt nhỏ và nấm. Chiên những thứ này và một ít dầu vào chảo chiên trong 5 phút. Chúng tôi giảm lửa. Nếu nấm được thổi trong 10-15 phút nữa, khuấy bằng thìa (nấm hàu có thể không được phủ kín - chúng có thể ăn được ở dạng thô).
Khoai tây được nấu chín và nấu chín. Thêm hỗn hợp hành tây-nấm, trứng, bột, rau xanh thái nhỏ thái nhỏ và hạt tiêu đen vào khoai tây nghiền . Nhẹ nhàng trộn và trộn kỹ. Chúng tôi có bột khoai tây. Điều chỉnh độ chính xác của bột với kem, sữa hoặc kem chua và bột mì (hoặc tinh bột).
Tay hình thành quả bóng (đường kính xấp xỉ khoảng 2,5 cm) và nằm trên một bảng sạch.
Bây giờ, để nấu ăn, chúng ta cần một nồi chiên, nhưng một chiếc vạc hoặc nồi hầm thông thường sẽ làm.
Đổ dầu vào nồi chiên sâu hoặc vạc và đun sôi. Chiên khoai tây chiên với một chút sôi cho đến khi một màu nâu vàng đẹp với một muỗng đặc biệt tiếng ồn. Khi lấy ra các quả bóng đã làm sẵn, đặt chúng trên một chiếc khăn ăn sạch để loại bỏ cặn bã. Phục vụ quả bóng khoai tây với các loại thảo mộc như một món ăn phụ với thịt hoặc cá món ăn, hoặc như một món ăn độc lập.
Tất nhiên, nó sẽ hữu ích hơn để nướng quả bóng khoai tây trong lò trong 20-25 phút hoặc đun sôi trong nước sôi trong 5-6 phút.
Công thức cho quả khoai tây với phô mai trong lò
Thành phần:
- khoai tây - khoảng 400-500 g;
- phô mai cứng - khoảng 200 g;
- kem chua hoặc kem (sữa béo) - 2-5 muỗng canh. thìa;
- Trứng gà - 2 chiếc;
- gia vị khô (đinh hương, hạt rau mùi, hạt caraway và thì là, hạt nhục đậu khấu và tiêu đen xay);
- rau thì là;
- tỏi - 2 tép;
- Bột mì.
Chuẩn bị
Khoai tây được đun sôi và rót thêm kem (hoặc kem chua, sữa). Thêm phô mai nạo, trứng, rau xanh thái nhỏ, tỏi băm nhỏ, gia vị xay và bột mì. Nếu bột mỏng, hãy thêm bột.
Tay hình thành các quả bóng có đường kính khoảng 2,5 cm, tiếp theo, chúng ta có thể chiên các quả khoai tây chiên giòn (5-6 phút), nướng trong lò (20-25 phút) hoặc đun sôi (5-6 phút).
Phô mai cứng có thể được thay thế bằng sữa đông không béo - cũng sẽ rất ngon.
Bạn có thể bao gồm trong các thành phần của công thức này hoặc trước đó (xem ở trên) khoảng 200-300 g cá hoặc thịt băm nhỏ. Ví dụ, một thứ tốt và rẻ tiền có thể được chuẩn bị từ các mẩu cá hồi. Hoặc bạn có thể sử dụng cá biển (cá tuyết, cá tuyết, cá phấn, cá phấn, vv).
Trong các biến thể với thịt băm, nó là tốt hơn để có thịt lợn thịt lợn hoặc thịt gà băm hỗn hợp.
Quả khoai tây làm sẵn với việc bổ sung thịt hoặc cá mince được phục vụ như các món ăn riêng biệt, với rau xanh, có thể với một số nước sốt nhẹ (kem, tỏi, chua, mayonnaise).