Súp yêu thích nhất cho nhiều người là borsch . Người hâm mộ món ăn này luôn luôn ăn nó với niềm vui cho bữa trưa và bữa tối, và thậm chí cho bữa ăn sáng. Borsch nấu ăn với thịt gà dễ dàng hơn và nhanh hơn nhiều so với thịt, nhưng hóa ra cũng rất ngon. Bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết một vài công thức nấu ăn để nấu món ăn tuyệt vời này.
Công thức cho borsch với gà
Thành phần:
- gà (bất kỳ phần nào) - 600 g;
- củ cải đường - 1 cái.;
- đậu - 0,5 ly;
- khoai tây - 2-3 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 pc.;
- bắp cải - 200-300 g;
- cà chua dán - 1 muỗng canh. muỗng;
- tỏi - 2 tép;
- bay lá 2-4 chiếc.;
- dầu thực vật - 4 muỗng canh. thìa;
- cây xanh - 0,5 chùm;
- muối.
Chuẩn bị
Bây giờ cho bạn biết làm thế nào để nấu borscht của gà. Đậu nấu cho đến khi sẵn sàng. Trong một cái chảo đổ ba lít nước và đặt nó vào một con gà rửa sạch và đặt nó vào lửa. Khi nước sôi, loại bỏ bọt ra khỏi nó và nấu nó trên lửa nhỏ dưới nắp. Trong khi nấu thịt, chúng ta sẽ làm rau. Khoai tây được làm sạch và cắt thành hình khối. Làm sạch và rửa cà rốt và hành tây của tôi. Chúng tôi cắt hành tây thành khối nhỏ, và cà rốt chà xát trên một cái vắt lớn.
Sau 20 phút nấu gà, thêm khoai tây, hành tây và cà rốt vào chảo. Chúng tôi làm sạch củ cải đường, rửa và cọ xát trên một vắt tay lớn. Đun nó trong chảo trong năm phút, thêm bột cà chua và trộn. Bắp cải mỏng. Tỏi được làm sạch và thái nhỏ. Chúng tôi cho đậu vào chảo, củ cải đường, bắp cải và tỏi. Solim để nếm và thêm lá nguyệt quế. Che borsch với nắp thịt gà và nấu thêm 15 phút nữa. Cuối cùng, thêm rau xanh.
Borsch với gà trong một multivark
Thành phần:
- Củ cải nhỏ - 1 cái.;
- bóng đèn - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- khoai tây 3 chiếc;
- bắp cải - 250 g;
- ớt ngọt - 1 miếng;
- đùi gà -6 chiếc.;
- cà chua dán - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu hướng dương - 2 muỗng canh. thìa;
- lá nguyệt quế;
- hạt tiêu đen;
- muối;
- xanh.
Chuẩn bị
Chúng tôi dọn rau. Hành tây được cắt thành khối. Cà rốt và củ cải đường được cọ xát trên một cái vắt. Chúng tôi cắt miếng ớt ngọt. Xoay multivark trên chế độ "chiên" hoặc "nướng", chiên hành tây, cà rốt, củ cải và ớt ngọt trong 5-7 phút. Thêm bột cà chua và chiên thêm vài phút nữa. Chúng tôi cho gà vào rau. Khoai tây cắt thành khối, cắt bắp cải và gửi nó vào bát của multivark. Đổ đầy nước sôi vào vạch trên cùng trong tô. Solim, hạt tiêu, đặt lá nguyệt quế.
Chuyển multivark sang chế độ "dập tắt" trong một giờ. Trong vài phút trước khi nấu xong, thêm rau xanh cắt. Chúng tôi kiểm tra độ sẵn sàng của thịt - nếu không sẵn sàng để thêm thời gian nấu. Sau khi kết thúc chương trình, borsch với gà được để lại trong multivark trong một giờ nữa ở chế độ "heating" để nó được truyền. Borsch với thịt gà được phục vụ để bàn với kem chua.
Borsch màu xanh lá cây với thịt gà
Thành phần:
- nước - 3 l;
- gà - 500 g;
- khoai tây - 3 chiếc;
- rau bina - 150 g;
- cây me chua - 200 g;
- xanh - 1 bó;
- hành lá xanh - 1 bó;
- hành tây - 1 cái.;
- gạo - 0,5 ly;
- dầu thực vật -30 g;
- Trứng gà - 2 chiếc;
- bột mì - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Đặt gà vào nồi và đổ nước lạnh, cho hành tây vào. Chúng tôi mang nước sôi, loại bỏ bọt tạo thành bởi tiếng ồn. Đun sôi nước dùng ở nhiệt độ thấp trong 35 phút, dưới nắp. Trong khi chờ đợi, chúng tôi làm sạch khoai tây. Chúng tôi cắt thành hình khối. Rau bina và cây me chua, và hành lá là tốt và thái nhỏ. Chúng ta quay trở lại nước dùng, chúng ta lấy thịt gà ra, chúng ta ném hành.
Và trong nồi, chúng tôi đặt khoai tây, gạo và hành lá. Chúng tôi nấu trong 15 phút. Trong chảo rán nóng đổ dầu, chúng tôi trải đều rau bina và rau diếp. Đun sôi chúng trên lửa nhỏ trong 10 phút, thỉnh thoảng khuấy. Khi khoai tây đã được nấu chín, chúng tôi đặt rau xanh hầm trong borsch. Trong một cái bát, lấy một ít nước dùng gà (5-6 muỗng canh) để nguội. Chúng tôi đột nhập vào nó trứng gà, đánh nó với một ngã ba và thêm một thìa bột mì. Mọi thứ đều rung lên. Đổ đầy cháo của chúng tôi với một giọt nhỏ, liên tục khuấy động borsch trong một chiếc chảo với một cái muỗng. Chúng tôi hàn dưới nắp trong 10 phút nữa. Chúng tôi thêm rau xanh. Chúng tôi đổ ra trên đĩa và trong mỗi chúng tôi đặt một lát gà, chúng tôi điền vào với kem chua.