Sử dụng như các thành phần chính của thịt mực và cà rốt, bạn có thể chuẩn bị một loạt các món salad ngon và khỏe mạnh. Cả mực và cà rốt là những sản phẩm thực phẩm có giá trị và rất hữu ích, chúng chứa rất nhiều chất cần thiết cho cơ thể con người. Kalmar là thực tế không có chất béo, và cà rốt được hấp thụ tốt hơn với chất béo. Vì vậy, tốt hơn là làm cho băng cho món salad như vậy trên cơ sở dầu thực vật.
Tất nhiên, chúng ta sẽ cần một số thành phần khác. Chuỗi bán lẻ cung cấp mực ở dạng thân thịt nhỏ hoặc những miếng thịt lớn - cả hai đều phù hợp. Trong bất kỳ phiên bản (đối với bất kỳ salad) mực nên được doused với nước sôi và bóc ra, nếu thân thịt - sau đó loại bỏ sụn.
Mực nấu trong nước sôi trong 3-4 phút, không còn nữa, nếu không nó sẽ trở nên cứng. Cà rốt Hàn Quốc có thể được mua trong nhà bếp gia đình và thậm chí trong các cửa hàng tạp hóa lớn, nhưng tốt hơn là tự tinker. Nguyên tắc chính để nấu cà rốt Hàn Quốc là cọ xát trên một vắt đặc biệt và ngâm trong hỗn hợp dầu thực vật với giấm với ớt đỏ nóng, tỏi và rau mùi (ngò tây). Cố gắng tránh sử dụng loại cà rốt "cyclopean".
Công thức cho món salad với mực, cà rốt Hàn Quốc và hành đỏ
Thành phần:
- thịt mực (thân thịt hoặc chunk) - khoảng 400 g;
- cà rốt - khoảng 200 g;
- hành tây đỏ - 1-2 chiếc.;
- tỏi - 2 tép;
- ớt đỏ nóng;
- hạt rau mùi xay;
- Rau xanh tươi khác nhau;
- dầu thực vật ép lạnh;
- giấm tự nhiên.
Chuẩn bị
Bóng đèn đã được cắt được cắt thành các nửa vành mỏng. Cà rốt bóc vỏ cọ xát trên một vắt tay cho cà rốt Hàn Quốc. Trộn dầu với giấm theo tỷ lệ 3: 1 hoặc 4: 1. Thêm rau mùi, mùa với tỏi băm nhỏ và ớt đỏ nóng. Với hỗn hợp này trộn hành và cà rốt (trong một bát salad). Chuẩn bị và hàn mực (xem phần đầu của văn bản). Làm nguội và cắt thành dải hoặc dải nhỏ (thân thịt - bạn có thể xoắn ốc, ngang qua). Tinh xắt rau xanh. Thêm mực và rau xanh để ngâm cà rốt và hành tây. Chúng tôi trộn nó lên, chúng ta hãy đứng trong 5-8 phút. Chúng tôi phục vụ với rượu nhẹ bảng, chanh vodka, gin.
Salad với mực, cà rốt Hàn Quốc, trứng và hành lá
Thành phần:
- mực - khoảng 400 g;
- cà rốt - 2 miếng;
- Trứng gà - 2 chiếc;
- hành lá xanh - 8-10 lông;
- dầu thực vật ép lạnh;
- chanh;
- ớt đỏ nóng;
- tỏi - 2 tép;
- rau xanh ngò tây và mùi tây.
Chuẩn bị
Grate cà rốt trên một củ cà rốt grated cho cà rốt Hàn Quốc. Chúng tôi sẽ luộc trứng luộc chín, làm nguội và làm sạch trứng. Cắt hoặc cắt. Chúng tôi sẽ hàn mực và cắt thành dải. Thu hẹp cây xanh và tia. Tất cả điều này chúng tôi sẽ kết hợp trong một bát salad. Trộn bơ với giấm (3: 1), mùa với ớt đỏ nóng và tỏi băm nhỏ. Đổ nước sốt xà lách và trộn. Hãy đứng trong khoảng 10 phút.
Salad mực, quả hạch, cà chua và cà rốt Hàn Quốc
Thành phần:
- mực - khoảng 400 g;
- Nuts (bất kỳ) - khoảng 100-150 g;
- cà rốt - 2 miếng;
- cà chua - 2-4 chiếc;
- tỏi - 2 tép;
- Rau xanh tươi khác nhau;
- dầu thực vật;
- giấm trái cây tự nhiên;
- ớt đỏ nóng.
Chuẩn bị
Mực được chuẩn bị, luộc, nguội và cắt thành dải hoặc xoắn ốc (xem ở trên). Cà rốt natrem trên vắt "Hàn Quốc". Chúng tôi sẽ cắt cà chua thành lát. Các loại hạt có thể được cắt nhỏ bằng một con dao (một số loài có thể được thêm hoàn toàn). Chop rau xanh và tỏi. Chúng tôi sẽ đặt tất cả mọi thứ trong một bát salad.
Để làm đầy, trộn giấm với dầu (khoảng 1: 4). Điền vào salad và trộn. Hành tây không thêm - nó không kết hợp với các loại hạt. Chúng ta hãy chờ khoảng 10 phút, và bạn có thể phục vụ cho bàn.