Tất cả mọi người theo sát chế độ ăn uống của họ đều được khuyến cáo nên bao gồm trong chế độ ăn uống thịt trắng chứa ít chất béo nhất. Một thay thế cho gà cắn có thể là một con gà tây, với một bột giấy dày đặc hơn và xơ, phục vụ như là một thay thế tuyệt vời cho thịt đỏ. Trong các công thức bên dưới, chúng ta sẽ chuẩn bị một con gà tây với nấm trong nước sốt kem.
Phi lê gà tây với nấm sốt kem
Trong công thức này, cơ sở kem không phải là kem, mà là kem chua. Cộng với một bộ thay thế như vậy: bắt đầu với một vị chua dễ chịu và kết thúc với chất béo, thay đổi rất nhiều.
Thành phần:
- champignons - 260 g;
- hành tây - 115 g;
- gà tây luộc - 190 g;
- nhúm Muscat;
- nước dùng gà - 115 ml;
- kem chua - 265 ml;
- cành cỏ xạ hương.
Chuẩn bị
Bắt đầu bằng cách làm món rang nấm hành tây tiêu chuẩn, được làm từ bơ tan chảy. Khi tất cả độ ẩm của nấm bốc hơi, hãy đặt gà tây đã được chuẩn bị, luộc, đã lột bỏ vào chảo và đổ tất cả nước dùng. Đặt húng tây và hạt nhục đậu khấu, đừng quên muối. Đun thịt trong nước dùng không quá một vài phút, sau đó loại bỏ chảo khỏi lửa và trộn nội dung của nó với kem chua. Thổ Nhĩ Kỳ, hầm với nước sốt kem đã sẵn sàng, nếu bạn muốn làm cho nước sốt cuối cùng dày hơn, sau đó rắc các thành phần với một nhúm bột, và nếu phù hợp với bạn, sau đó phục vụ gia cầm với nấm với mì ống và trang trí của ngũ cốc.
Công thức cho gà tây với nấm sốt kem
Trong công thức này, một thành phần bất thường, atisô, sẽ được chuẩn bị cho một cặp vợ chồng với gà tây và nấm thông thường. Nếu không có khả năng để mua atisô, sau đó thay thế chúng bằng ớt ngọt đóng hộp.
Thành phần:
- gà tây - 290 g;
- hẹ tây - 55 g;
- bơ - 35 g;
- tỏi - 2 răng;
- hỗn hợp nấm rừng - 135 g;
- một nhánh cỏ xạ hương;
- nước dùng gà - 415 ml;
- rượu vang trắng khô - 115 ml;
- kem - 115 ml;
- atisô (lõi) - 255 g.
Chuẩn bị
Một miếng thịt gà tây phi lê nhỏ được chia thành các đĩa. Mỗi người trong số họ, mùa với muối và nướng trên dầu nóng. Sau một vài phút, giảm nhiệt và đặt con chim lên đĩa. Trong cùng một cái chảo, lưu hẹ tây, cho tỏi vào, vắt khô khô và để nó bay hơi nửa chừng. Hòa tan tất cả các loại kem, thêm trái tim của atisô, và sau đó để lại tất cả mọi thứ để đun sôi một lần nữa, một lần nữa, khoảng một nửa. Quay trở lại gà tây để các món ăn và cho phép các mảnh để đến sẵn sàng. Ức gà trong sốt kem với nấm là một công ty mì ống tuyệt vời hoặc thậm chí là một lát bánh mì.