Chúng tôi đã quen với thực tế là các món thịt nướng là một món thịt, nhưng bạn có biết rằng bạn có thể nấu chúng từ bất kỳ sản phẩm nào khác, không? Bắp cải, cà rốt, đậu, cá không nằm trong danh sách hoàn chỉnh những thành phần thay thế thành công thịt. Và những gì để nói về các tiện ích của nạc cắt - ngoài các thuộc tính chế độ ăn uống, họ kỳ diệu làm cho một loạt trong menu của những người giữ chế độ ăn kiêng ăn kiêng hoặc ít calo.
Bắp cải bắp
Bắp cải trắng trên kệ gần như quanh năm, nó rất hữu ích, giàu chất xơ và không thể thiếu trong nhiều món ăn. Cố gắng nấu bánh cải bắp - công thức khá đơn giản, những miếng thịt nạc như vậy sẽ đến với khẩu vị của cả gia đình - không ai thậm chí có thể đoán được chúng được làm ra từ cái gì. Bằng cách này, bạn có thể lóa mắt và nạc cốt lết từ súp lơ. Chúng được chuẩn bị theo cách tương tự như từ người da trắng và cả gia đình sẽ thích nó.
Thành phần:
- bắp cải trắng - 1 kg;
- vỏ của semolina - 0,5 ly;
- hành tây - 1 miếng;
- tỏi - 2 tép;
- bột - 0,5 chén;
- muối, gia vị - để nếm;
- breadcrumbs;
- xanh lá cây thì là - 1/2 bó.
Chuẩn bị
Cắt đầu bắp cải thành từng phần và đun sôi trong nước muối trong 10 phút. Sau đó ném nó trở lại trong một colander và để cho nó cống. Cuộn bắp cải qua máy xay thịt, loại bỏ phần nước còn lại và trộn với tỏi vắt, thái nhỏ thái nhỏ và hành tây. Bây giờ mùa, mùa với gia vị và thêm bột và bột báng. Vâng nhào và hình thức cutlets. Hình thành các miếng thịt nạc rau cuộn trong bánh mì vụn và chảo trong dầu thực vật.
Nhân tiện, ngoại trừ bắp cải, bạn có thể dùng cà rốt thành công. Cà rốt nướng trộn với bột báng và semolina và được gửi đến một chảo. Và cà rốt nạc cốt lết, công thức trong đó khá đơn giản, sẵn sàng! Nhưng, có một bí mật nhỏ: đó là mong muốn để có một cà rốt ngon ngọt để nước ép đã được phân bổ giúp hình thành một khối lượng cutlet.
Đậu lăng từ đậu
Về lợi ích của đậu, và bất kỳ loại đậu nào cũng có thể nói rất nhiều - hầu như không có một sản phẩm tương tự, mà trong các đặc tính của nó có thể thay thế thịt. Đó là đậu mà ăn chay và ăn chay điều chỉnh việc thiếu sắt, protein, axit amin trong chế độ ăn uống.
Thành phần:
- đậu - 0,5 kg;
- bánh mì trắng - 1 miếng;
- bột - 0,5 chén;
- muối, gia vị - để nếm;
- breadcrumbs.
Chuẩn bị
Nấu đậu qua máy xay thịt, trộn với muối, gia vị, thêm bột và nhào. Để thịt trong khoảng nửa giờ. Sau đó, tạo thành các băm nhỏ, cuộn trong bánh mì và chiên trong một chảo trong dầu thực vật. Khi phục vụ, bạn có thể rắc rau thì là.
Chả cá lenten - công thức
Cá cắt lát có thể được chiên, nướng trong lò, trong một cửa hàng đa hoặc một cặp vợ chồng - cách nấu ăn là của bạn. Chúng tôi đề xuất để nướng chúng trong lò, các cutlets sẽ bật ra được thơm ngon ngọt và chế độ ăn uống.
Thành phần:
- philê cá - 0,5 kg;
- bánh mì trắng - 1 miếng;
- sữa - 100 g;
- trứng - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- kem chua - 2 muỗng canh. thìa;
- Bơ - 2 muỗng canh. thìa;
- muối, gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
Một miếng bánh mì ngâm trong sữa, vắt một chút và cùng với phi lê và hành tây, chúng ta hãy đi qua máy xay thịt. Muối xay, thêm gia vị, trứng và đánh đều bằng tay. Chúng tôi tạo thành bánh nướng, đặt chúng, bôi trơn chúng với kem chua và gửi chúng đến lò nướng ở nhiệt độ 200 độ trong 20 phút. Để kem chua bạn có thể thêm một ít ớt bột, sau đó màu sắc của các loại bánh sẽ biến ra ruddy và ngon miệng.
Như bạn có thể thấy, công thức nấu ăn của các miếng thịt nạc có nhiều biến thể và khá đơn giản trong thực thi. Bạn có thể làm cho một loạt trong chế độ ăn uống của gia đình bạn, trong khi ăn chúng ngon, đáp ứng và, quan trọng nhất, hữu ích!