Cheesecakes, như một quy luật, là theo ý thích của những người yêu thích pho mát cottage, và những người không thích sản phẩm này ở dạng tinh khiết của họ. Dưới đây chúng tôi sẽ tiết lộ bí quyết làm thế nào để làm bánh sữa đông từ sữa tươi tốt. Có một sắc thái nhỏ mà phải được đưa vào tài khoản - không có vấn đề làm thế nào ngon nó không phải là một pho mát cottage béo, sữa đông tươi tốt từ nó sẽ không hoạt động. Do đó, tốt hơn là nên ăn một sản phẩm đơn giản như vậy ở dạng tinh khiết, và với các loại phô mai tươi ngon, nó rất đáng để chọn một loại phô mai ít béo hơn.
Công thức cho bánh phô mai tươi ngon
Thành phần:
- phô mai cottage 9% chất béo - 270 g;
- đường - 75 g;
- trứng - 1 miếng;
- muối - một nhúm;
- bột mì - 320 g;
- bột nở cho bột - 10 g;
- dầu hướng dương.
Chuẩn bị
Phô mai cottage đặt trong một cái bát và xay nó với việc bổ sung muối, đường và trứng. Khoảng 2/3 bột được trộn với bột nở, thêm hỗn hợp sữa đông thu được và trộn kỹ. Chúng tôi thu thập một muỗng bột, tạo thành một quả bóng và cuộn nó trong bột còn lại. Nhẹ nhàng nhấn nó xuống, làm cho viên ngậm tròn dày khoảng 1 cm Chúng tôi trải chúng trên chảo rán và chiên từ hai bên đến một màu hồng dễ chịu.
Bánh phô mai tươi ngon trong lò
Thành phần:
- pho mát cottage 9% hàm lượng chất béo - 300 g;
- trứng - 1 miếng;
- đường cát - 60 g;
- bột nở - 10 g;
- bột mì - 4 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Trứng được trộn với đường. Và nó không quan trọng làm thế nào chúng ta làm điều đó. Bạn có thể đánh bại nó với một máy trộn, hoặc bạn chỉ có thể phá vỡ nó với một ngã ba. Sau đó đổ hỗn hợp thu được vào phô mai và trộn đều. Trong bột, rắc bột nở, sau đó hỗn hợp khô được sieved và thêm vào khối lượng sữa đông. Chúng tôi nhào bột, từ đó chúng tôi lăn quả bóng, cuộn chúng vào bột và đặt chúng vào khay nướng. Và rằng sữa đông không dính, khay nướng có thể được phủ bằng lá hoặc giấy nướng. Chúng tôi gửi phôi của chúng tôi vào lò nướng và nướng trong 15 phút ở nhiệt độ trung bình.
Bánh sữa đông lạnh với semolina
Thành phần:
- phô mai cottage - 250 g;
- đường cát - 1 muỗng canh. muỗng;
- trứng tự chế - 1 miếng;
- bột - 60 g;
- semolina - 3 muỗng canh. thìa;
- muối - 1 nhúm.
Chuẩn bị
Từ phô mai, đường, muối và trứng và kem chua, nhào bột. Sau đó thêm xoài và trộn. Chúng tôi cung cấp cho các thử nghiệm để đứng trong khoảng 5 phút, trong thời gian này, các mancha sẽ sưng lên một chút. Sau đó, đổ bột và trộn lại. Tiếp theo, chúng tôi tạo thành bánh phô mai và cuộn chúng trong xoài hoặc bột mì. Và bạn không thể làm điều đó nói chung. Chúng tôi gửi chúng đến một cái chảo và chiên từ hai bên cho đến khi sẵn sàng.