Có rất nhiều loại biến thể của "Medovik" yêu thích và hương vị của mỗi loại được xác định không chỉ bằng kem được chọn để ngâm tẩm, mà còn bởi bản thân kiểm tra, từ đó bánh được nướng. Một số công thức nấu ăn cho bánh mật ong cho bánh, chúng tôi sẽ cung cấp thêm.
Công thức cho bánh mật ong cho bánh
Hãy bắt đầu với loại kem mật ong mỏng và nóng chảy thông thường từ kem chua . Những loại bánh này được chuẩn bị với nhiều bơ, trứng và một lượng nhỏ sữa, và từ đó chúng rất thoáng mát và giữ cho hình dạng tốt.
Thành phần:
- sữa - 45 ml;
- mật ong - 85 ml;
- Bơ - 170 g;
- soda - 1 thìa cà phê;
- trứng - 3 miếng;
- bột mì - 555 ml.
Chuẩn bị
Trước khi làm bánh mật ong cho một chiếc bánh, đặt nước cho một bồn tắm nước để đạt đến đun sôi. Trộn mật ong với bơ và sữa tan chảy. Đặt hỗn hợp trên nước sôi và khuấy đều, đợi cho đến khi tất cả nguyên liệu được đun nóng và trộn với nhau. Cho vào soda. Các cơ sở của các thử nghiệm cho các bánh ngay lập tức bọt, và bạn sẽ chỉ phải khuấy và nấu trong khoảng 10-12 phút. Khi hỗn hợp trở nên màu bão hòa hơn, hãy loại bỏ nó khỏi bồn tắm và làm nguội nhẹ nó. Trứng đánh và cẩn thận thêm vào cơ sở mật ong, liên tục trộn, để protein không bị cong. Bây giờ đến lượt bột. Sau khi thêm vào, bột sẽ trở nên dày đến nỗi nó có thể dễ dàng được nhặt lên. Chill ít nhất nửa giờ, chia thành 12 phần, mỗi cuộn. Nướng trong 5 phút ở 190 độ.
Để tiết kiệm thời gian, những chiếc bánh mật ong như vậy có thể được làm trong một cái chảo, cũng làm nóng chảo chiên bằng gang và làm nâu những miếng bột như bánh kếp trên đó.
Bánh mật ong mềm cho bánh - công thức
Thành phần:
- mật ong - 85 ml;
- soda - 2 muỗng cà phê;
- đường - 165 g;
- trứng - 3 miếng;
- bơ - 225 g;
- bột mì - 275 g;
- thuốc phiện - 1/2 st.
Chuẩn bị
Trộn mật ong với soda và ngâm hỗn hợp trên lửa nhỏ cho đến khi màu caramel. Thêm bơ vào caramel mật ong và chờ cho đến khi nó tan chảy. Tách riêng đường và trứng cho đến khi chúng xốp. Trộn các hạt thuốc phiện và bột với nhau. Để caramel mật ong, thêm hỗn hợp trứng, khuấy đều, đổ bột và trộn lại. Kết quả là, bạn sẽ nhận được một bột đồng nhất, mà trong sự nhất quán của nó giống như một bánh quy. Bao gồm giấy da với một vài hình thức và điền chúng với một đập. Đặt tất cả mọi thứ để nướng ở 175 độ trong 20 phút. Biscuit bánh mật ong bởi công thức này đầu tiên của tất cả mát mẻ, và sau đó phân chia một nửa và bôi nhọ với kem.