Một biến thể tốt của bánh nướng ngon, đẹp và hữu ích là một chiếc bánh với quả việt quất. Bạn có thể sử dụng bất kỳ cơ sở nào, quả được kết hợp hoàn hảo với các loại bột khác nhau, chúng có thể được bổ sung với các lớp phủ, kem hoặc đổ, bạn chỉ cần sử dụng một công thức phù hợp và thể hiện một chút trí tưởng tượng khi chuẩn bị xử lý.
Làm thế nào để nấu bánh việt quất?
Bánh Blueberry là một biến thể của bánh nướng mà tất cả các vị ngọt nhà sẽ đánh giá cao, bởi vì nó kết hợp những phẩm chất tốt nhất vốn có chỉ trong xử lý nhà: bột thơm và ngon ngọt, làm đầy chua.
- Để làm một chiếc bánh mở với quả việt quất, bột được sử dụng: cát, phun, nấm men. Nó được chế biến dưới dạng bánh tart hoặc được trang trí trên đầu trang với một lưới bột hoặc các phương tiện khác.
- Món ngon nhất là một chiếc bánh nướng với quả việt quất trong lò, nhưng các dụng cụ khác cũng phù hợp: lò nướng đa năng hoặc lò vi sóng.
- Bánh nướng với kem chua rất phổ biến - một sự kết hợp lý tưởng của cơ sở crumbly với một hương vị tinh tế và chua, giàu blueberry.
- Đối với bánh nướng và bánh bích quy, bạn có thể sử dụng quả mọng tươi hoặc đông lạnh, chúng cần phải được sấy khô và rắc với tinh bột để chứa quá nhiều nước trái cây.
Bánh cát với quả việt quất
Cách tốt nhất để sử dụng phôi nhà là để nướng một chiếc bánh cát với mứt blueberry. Thức ăn ngon đáng kinh ngạc được chuẩn bị không rắc rối, bạn có thể sắp xếp một điều trị trong bất kỳ cách nào, bạn chỉ có thể biết phần còn lại của bột trên baking hoặc cắt ra dải và đặt một lưới. Nếu bạn có rất nhiều bột trái, bạn có thể nướng một bánh quy hoặc đóng băng nó cho đến khi thời gian tiếp theo.
Thành phần:
- dầu đông lạnh - 150 g;
- bột - 2 mặt hàng;
- trứng - 2 miếng;
- đường - 150 g;
- bột nở, đường vani;
- mứt blueberry - 250 g.
Chuẩn bị
- Cắt bơ cùng với bột cho đến khi vụn bánh được hình thành.
- Trộn riêng trứng với đường, bột vani nướng và dẫn đến vụn bánh.
- Thu thập một cục, quấn với một bộ phim, mát trong 40 phút.
- Lăn lớp ra, cho vào khuôn, đổ mứt, trang trí bằng bột còn lại.
- Nướng trong 25-30 phút ở 190 độ.
Curd bánh với quả việt quất
Chiếc bánh ngon ngọt với phô mai và quả việt quất được chuẩn bị chỉ trong 40 phút của những nguyên liệu đơn giản nhất. Để thực hiện các công thức sẽ cần một bột ngắn, cho rằng việc làm đầy sẽ rất phong phú và ngọt ngào, bánh có thể được áp dụng không ngọt. Phục vụ sau khi làm mới.
Thành phần:
- Shortbread - 500 g;
- khối lượng sữa đông - 400 g;
- kem - 100 ml;
- đường - 100 g;
- vanillin;
- trứng - 1 miếng;
- blueberry - 1 muỗng canh.
Chuẩn bị
- Bột cán ra, đặt nó trong hình dạng, cắt bỏ các cạnh dư thừa. Để chích bằng nĩa, nướng trong 15 phút ở 200 độ. Để làm mát.
- Đánh bại phô mai với trứng và kem, thêm đường, vani và quả việt quất.
- Đổ vào khuôn, nướng bánh với phô mai và quả việt quất trong 30 phút ở 200 độ.
Bánh Phần Lan với quả việt quất
Bánh Blueberry ngon bất thường với kem chua trên công thức của Phần Lan chắc chắn sẽ được đánh giá cao bởi một người yêu bánh nướng ngọt với hương vị khác thường. Thời điểm quan trọng để chuẩn bị - để cắt bánh đã sẵn sàng nó là cần thiết hoàn toàn làm mát, khi điền hoàn toàn cứng lại, nếu không có một nguy cơ rằng bánh sẽ lây lan trên đĩa. Ăn với một bát kem hoặc kem tươi.
Thành phần:
- bột - 1 món;
- đường - 150 g;
- trứng - 2 miếng;
- bơ - 150 g;
- bột nở;
- vanillin;
- đường bột - 50 g;
- kem chua - 300 ml;
- quả việt quất - 400 g.
Chuẩn bị
- Kết hợp bơ mềm với đường. Giới thiệu 1 quả trứng, tất cả đều lắc.
- Đổ bột, nhào bột và phân phối cục u trong hình dạng với các hạt.
- Nướng trong 10 phút ở 190.
- Lấy bánh đã xong, căng ra, lấy một rãnh ở giữa. Lay ra quả.
- Đánh kem chua với trứng, vanillin và bột. Đổ qua quả mọng.
- Nướng bánh với đầy và quả việt quất trong 30 phút, hoàn toàn mát mẻ.
Puff pastry với quả việt quất
Một chiếc bánh việt quất nhiều lớp là một công thức nhanh hơn bất kỳ loại bánh nướng nào khác. Bạn cần phải sử dụng một sản phẩm bán thành phẩm đã mua, từ nấm men sẽ tạo ra một món ăn ngon và mịn hơn. Nếu muốn, bạn có thể thêm các hạt nghiền nát để làm đầy, và rắc bề mặt với đường nâu để làm cho một lớp vỏ caramel.
Thành phần:
- bánh kem - 500 g;
- quả việt quất - 400 g;
- hạt nghiền nát - ½ st;
- mứt blueberry - 3 muỗng canh. l.;
- quả việt quất - 300 g;
- mía - 1 muỗng canh. l.;
- lòng đỏ - 1 miếng;
- tinh bột - 1 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
- Lăn bột đã rã đông, đặt nó vào khuôn, cắt các cạnh thừa.
- Quả việt quất sấy khô, pha với tinh bột.
- Trong các hình thức đặt mứt, các loại hạt, đổ quả việt quất.
- Trang trí với phần còn lại của bột, mỡ với lòng đỏ, rắc đường nâu.
- Nướng bánh với quả việt quất trong 25 phút ở 190 độ.
Bánh men với quả việt quất
Bánh với quả việt quất từ bột men là tốt vì bạn có thể sử dụng, để làm đầy, tươi, đông lạnh hoặc quả đóng hộp. Để làm cho bánh nướng một thời gian dài tươi và tươi tốt, bạn cần phải sử dụng rất nhiều bánh nướng xốp: dầu béo, sữa, trứng, các thử nghiệm công thức cho bánh là lý tưởng. Các hình thức để nướng là cần thiết vòng 25-27 cm.
Thành phần:
- quả việt quất - 500 g;
- tinh bột - 2 muỗng canh. l.
Opara:
- sữa - 1 món;
- men tươi - 25 g;
- đường - 1 muỗng canh. l.
Bột:
- sữa - 1 món;
- trứng - 3 miếng;
- đường - 100 g;
- dầu mềm - 100 g;
- bột - 500-800 g;
- vanillin;
- lòng đỏ.
Chuẩn bị
- Kết hợp sữa ấm, men và đường, để lại cho đến khi phản ứng ấm.
- Trộn riêng bơ, trứng, sữa và đường, đổ vào nhổ.
- Thêm bột, nhào bột, bìa, để lại tăng gấp đôi.
- Treo, chia thành 2 phần không bằng nhau, cuộn lớn ra, bỏ vào khuôn.
- Strain trong quả việt quất, đặt trên đầu trang của bột, rắc đường.
- Trang trí với phần còn lại của bột, để lại trong 20 phút.
- Bôi trơn với lòng đỏ, nướng trong 25-30 phút ở 200 độ.
Jellied pie với quả việt quất
Pie với quả việt quất trên kefir là một lựa chọn tuyệt vời để nướng nhanh chóng và không biến chứng, các nữ tiếp viên như vậy chuẩn bị nữ tiếp viên khi khách đã trên đường. Quả có thể được sử dụng tươi hoặc đông lạnh, sau đó phải được đặt trong rây và cho phép họ thời gian để rã đông và chờ cho đến khi nước cống chảy. Các hình thức cho công thức này được sử dụng 22 cm, nếu có một công suất lớn hơn, thời gian nướng được giảm 10 phút.
Thành phần:
- kefir - 400 ml;
- trứng - 2 miếng;
- đường - 1 món;
- bột nở, vanillin;
- vỏ chanh - 1 muỗng canh. l.;
- dầu mềm - 100 g;
- bột - 300 g;
- quả việt quất - 500 g;
- tinh bột.
Chuẩn bị
- Đánh trứng với đường, bơ. Giới thiệu vanillin, bột nở, rồi kefir.
- Đổ bột, nhào bột.
- Khô quả, rắc bột.
- Trong một hình thức dầu, đổ 1/3 bột, đặt một nửa số quả mọng.
- Đổ một phần khác của bột và lây lan quả việt quất, đổ phần còn lại của bazơ.
- Nướng bánh với quả việt quất trong 30-35 phút ở 190 độ.
Bánh biscuit với quả việt quất
Để nướng bánh với quả việt quất đông lạnh, bạn có thể làm bánh biscuit . Trong trường hợp này, cần phải tách riêng các protein cho đến khi các đỉnh ổn định - chúng chịu trách nhiệm cho sự lộng lẫy của chiếc bánh, nếu có lo sợ rằng bánh sẽ không tăng, thêm 1 muỗng cà phê. bột nở. Quả cần phải được rã đông, sấy khô và nhuộm màu với tinh bột.
Thành phần:
- trứng - 3 miếng;
- đường - 200 g;
- bột - 1 món;
- bột nở, vani;
- quả việt quất - 250 g;
- tinh bột - ½ st. l.
Chuẩn bị
- Tách các protein khỏi lòng đỏ.
- Đánh trứng với đường cho đến khi các đỉnh núi dày đặc đều đặn. Trộn lòng đỏ với bột nở và vanillin.
- Kết hợp cả hai khối lượng, nhẹ nhàng thêm bột, bột không khí nhào.
- Đổ vào một khuôn, đặt trên đầu trang của các loại quả đóng chai, hơi pritaplivaya chúng.
- Nướng trong 50 phút ở 180.
Đậu lăng với quả việt quất - công thức
Bánh đậu lăng với quả việt quất là một công thức không thua kém bánh bao truyền thống. Về chất lượng, lộng lẫy và hương vị - đây là một món ngon, mà mọi đầu bếp đều có thể nấu ăn. Khoảnh khắc khó chịu nhất của việc nướng bánh đó là thời hạn sử dụng tối thiểu, sau vài giờ chiếc bánh có thể trở nên cứng, vì vậy đừng chuẩn bị một phần lớn.
Thành phần:
- đường - 1 món;
- dầu thực vật - 100 ml;
- nước khoáng - 100 ml;
- bột - 1 món;
- vanillin, bột nở;
- blueberry - 1 muỗng canh.
Chuẩn bị
- Đánh bơ với đường, đổ nước vào.
- Thêm bột với bột nở và vanillin.
- Thêm quả việt quất, trộn, đổ vào khuôn.
- Nướng trong 30 phút ở 190 độ.
Bánh sô cô la với quả việt quất
Một chiếc bánh đơn giản với bánh quy việt quất hoặc bột nhão cơ bản có thể được biến đổi triệt để bằng cách thêm thành phần của cơ sở ca cao, tương đương với việc thay thế chúng bằng một phần bột mì. Công thức này phù hợp để nướng bánh lớn, cũng như cho bánh nướng nhỏ, trong trường hợp sau, các sản phẩm được nướng trong 20 phút.
Thành phần:
- trứng - 2 miếng;
- đường - 150 g;
- cà phê - 50 ml;
- bơ - 100 g;
- bột - 200 g;
- bột nở;
- ca cao - 2 muỗng canh. l.;
- quả việt quất - 250 g;
- hạt nghiền nát - ½ muỗng canh.
Chuẩn bị
- Đánh bơ với đường, nhập một quả trứng cùng một lúc.
- Thêm kem chua, bột nở.
- Giới thiệu ca cao, sau đó là bột mì.
- Đổ quả việt quất khô và quả hạch, trộn đều.
- Đổ vào khuôn, nướng trong 30 phút ở 200 độ.
Bánh Blueberry trong multivark
Các bánh việt quất nướng trong multivarquet không thua kém các món ăn được chuẩn bị theo cách truyền thống cho hương vị và lộng lẫy. Với các tính năng của thiết bị, một lớp vỏ đổ nát trên bề mặt không hoạt động. Bạn có thể trang trí bánh bằng cách rải dâu trên bột và rắc với cánh hoa hạnh nhân. Để làm cho chiếc bánh trở nên thuận tiện hơn, bạn cần phải cắt 2 dải giấy da rộng và đặt một cây thánh giá trên thập tự giá trong mẫu, sau đó đổ bột. Có để kéo bằng dải. Trước khi nấu, tháo van xả hơi ra.
Thành phần:
- dầu mềm - 100 g;
- trứng - 2 miếng;
- đường - 100 g;
- vani, bột nở;
- bột - 1 món;
- quả việt quất - 200 g;
- cánh hoa hạnh nhân - 1 số ít.
Chuẩn bị
- Đánh trứng với đường, thêm bơ, bột nở, vani.
- Thêm bột, trộn.
- Ném một nửa quả trong bột, đổ vào khuôn.
- Đặt trên quả mọng hàng đầu, pritopiv chúng trong bột, rắc hạnh nhân.
- Nấu trong 1 giờ.