Không có gì bí mật khi thành phần chính của thử nghiệm cát là chất béo. Họ là những người bao bọc các hạt bột và không cho phép chúng dính vào nhau. Nhờ đó, các cookie rất dễ chịu và nhẹ nhàng. Và không có trứng, bột này hoàn toàn tốt, nhờ vào tất cả các chất béo giống nhau, nó luôn biến thành mềm và dẻo. Chúng tôi trình bày sự chú ý của bạn hai công thức hoàn toàn khác nhau và hơi khác thường đối với các cookie bánh quy ngắn.
Công thức cho bánh quy ngắn mà không có trứng trên bơ thực vật có mứt
Công thức này là không bình thường ở chỗ nó chứa men trong thành phần của nó, đó là hoàn toàn uncharacteristic cho một bột ngắn nướng. Hãy thử nó, và kết quả sẽ vượt qua tất cả mong đợi.
Thành phần:
- mayonnaise - 50 g;
- bột - 270 g;
- đường bột - 170 g;
- margarine - 150 g;
- mứt - 250 ml;
- men khô - 10 g;
- vani.
Chuẩn bị
Mayonnaise trộn với nấm men và đặt sang một bên. Margarine làm mềm chúng ta làm gián đoạn với 120 gam đường bột, thêm hỗn hợp men, sau đó trộn dần bột với vanillin. Nhào bột mềm và chia thành hai phần. Chúng tôi loại bỏ lớn trong tủ lạnh, nhỏ hơn trong tủ lạnh. Chúng ta hãy đợi một giờ để bột được đông cứng lại và dễ dàng hơn để làm việc. Bề mặt của bàn được rắc bột và cán hầu hết bột thành tấm với độ dày khoảng 7 mm. Chúng tôi chuyển nó vào một tấm, dồi dào mỡ với mứt, và trên đầu trang chúng tôi chà phần đông lạnh của bột. Chúng tôi sẽ nướng 20 phút ở 185 độ. Cắt nó nóng và rắc bột.
Cho ăn bánh quy giòn với dầu thực vật không có trứng
Thú vị và bất thường là phương pháp của Thụy Sĩ chuẩn bị bánh ngọt ngắn này cho bánh quy, không chỉ là nó không có trứng, vì vậy ngay cả khi không có mỡ động vật. Tức là. bột biến thành hoàn toàn nạc, có nghĩa là không có bất kỳ sự tận tâm của lương tâm, bạn có thể nấu tất cả các loại kẹo ra khỏi nó trong lúc nhịn ăn. Nếu bạn không cho đường, sau đó bạn có thể sử dụng bột này cho bánh nướng và bánh nướng với rau hoặc nấm.
Thành phần:
- nước lạnh - 225 ml;
- dầu hướng dương tinh chế - 225 ml;
- đường - 180 g;
- bột - 490 g;
- muối - 5 g;
- vani.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị bột, chúng ta cần nước rất lạnh, chúng ta có thể nói băng. Để làm điều này, bạn có thể giữ nó trong một thời gian trong tủ đá,