Bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết các công thức nấu ăn để làm thạch đỏ thẫm. Và món tráng miệng ngon miệng này bạn có thể nấu quanh năm, bởi vì nó không chỉ tươi, nhưng quả mọng đông lạnh và cả mứt đều thích hợp.
Thạch từ quả mâm xôi - công thức
Thành phần:
- mâm xôi - 600 g;
- đường - 300 g;
- nước sôi - 3 chén;
- gelatin - 30 g.
Chuẩn bị
Raspberries được rửa sạch và sấy khô được nhào và vắt nước ép qua một cái rây mịn, hoặc qua gạc, gấp thành 2 lớp. Đổ bánh bằng nước ấm và vắt lại. Gelatin ngâm trong nước lạnh trong khoảng một giờ, sau đó loại bỏ nước dư thừa, và gelatin sưng được hòa tan trong 50 ml nước sôi. Hỗn hợp thu được được trộn với nước mâm xôi, thêm đường và đổ vào các hình thức. Trước khi cho ăn vào bàn, chúng tôi hạ thấp hình dạng trong vài giây vào nước nóng, sau đó lật nó lên và trải lớp thạch đã hoàn thành từ mâm xôi thành một đĩa phẳng.
Thạch từ quả mâm xôi đông lạnh
Thành phần:
- mâm xôi đông lạnh - 350 g;
- nước cốt chanh - 2 muỗng canh. thìa;
- đường - 5 muỗng canh. thìa;
- gelatin - 25 g.
Chuẩn bị
Mâm xôi nên được rã đông ở nhiệt độ phòng. Khi cô ấy giải phóng nước ép, chúng tôi đặt nó vào một cái chao và lọc nó. Nước ép được pha loãng bằng nước đun sôi để tạo ra thể tích 300 ml. Tiếp theo, đổ gelatin với nước, để cho nó sưng lên trong 5 phút, và sau đó rửa sạch và bóp. Pha loãng nước mâm xôi trộn với đường và đun sôi. Thêm nó vào gelatin ngâm và khuấy cho đến khi tan. Thêm nước chanh, trộn và đổ vào khuôn đến nửa khối lượng của chúng. Chúng tôi loại bỏ các hình thức trong tủ lạnh. Khi lớp thạch được đông đặc, hãy rải mâm xôi lên trên chúng trong một lớp và cẩn thận đổ đầy nó bằng xi-rô mâm xôi. Chúng tôi đặt khuôn mẫu để đóng băng trong tủ lạnh.
Thạch từ mâm xôi mứt
Thành phần:
- mứt từ quả mâm xôi - 200 g;
- đường - 100 g;
- gelatin - 25 g;
- nước - 2 chén.
Chuẩn bị
Gelatin đổ 100 ml nước và để cho nó sưng lên trong 1 giờ. Sau đó chúng tôi đặt nó trên bồn nước và,
Và những người yêu thích thạch cũng có thể thử các công thức nấu ăn cho các loại dâu tây và sữa của món tráng miệng này.