Người ta thường tin rằng nếu nhà có mùi bánh nướng, thì có hòa bình và thịnh vượng. Bánh táo là một trong những chiếc bánh đơn giản và được yêu thích nhất trong mọi ngôi nhà. Trong bài viết này, công thức nấu ăn cho các loại bánh như vậy cho mọi khẩu vị.
Công thức cho một chiếc bánh men đơn giản với táo
Bột là đặc biệt tốt cho làm bánh và cuộn. Chuẩn bị nó có thể là một cách thưa thớt và bỏ ghép. Nhưng bột luôn luôn tuyệt vời hơn và thoáng mát và chiếc bánh này là từ một thử nghiệm như vậy.
Thành phần:
- sữa - 1 ly;
- dầu hoặc bơ thực vật - 130 g;
- men - 20 g;
- bột mì - 550 g;
- trứng - 5 chiếc;
- đường - 240 g;
- táo - 5 chiếc.;
- vanillin, muối.
Chuẩn bị
Đối với opary, lấy sữa và đun nóng nó, nhưng không phải cho đến khi nóng, nếu không men sẽ chết trong đó. Chúng tôi hòa tan men trong sữa, rây có 200 g bột mì, thêm 2 muỗng canh đường và một chút muối. Trộn kỹ và gửi đến nhiệt, phủ bằng một bộ phim. Khi mũ tăng, thêm trứng, 100 gram đường và bơ tan chảy. Sau khi trộn tất cả, thêm phần còn lại của bột và nhào bột bằng tay. Sau đó, nó sẽ xuất hiện. Đó là mong muốn rằng tất cả thời gian cho đến khi bột phù hợp với, căn phòng yên tĩnh và không có dự thảo, đặc biệt là nếu bạn bao phủ nó bằng khăn và không phải với một bộ phim.
Chúng tôi chà những quả táo lớn và đổ đường còn lại và vanillin, làm điều này khi bột đang trên đường. Và điều quan trọng là không lạm dụng nó với vanillin, nếu không việc làm đầy sẽ cay đắng. Tiếp cận bột và đánh nó thành 2 phần. Phần đầu tiên được hơi lăn ra, theo kích thước của khuôn. Chúng tôi đặt ra trên đáy dầu của hình thức, để lại các bên. Từ phía trên, chúng tôi điều chỉnh việc lấp đầy, và từ phần còn lại của bài kiểm tra, chúng tôi làm cho lá cờ và đặt chúng trên đầu trang, đan xen với nhau. Nướng trong 30 phút ở 200 độ.
Mở bánh với táo và quế từ bột men
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- men - 10 g;
- sữa - 150 g;
- đường - 120 g;
- bột - 350 g;
- vanillin - nhúm;
- trứng - 1 miếng;
- muối - 5 g;
- margarine - 60 g.
Đối với điền:
- táo - 4 miếng;
- đường - 50 g;
- bột - 60 g;
- kem béo - ¼ chén.
Chuẩn bị
Trong sữa ấm, khuấy men, 1 thìa cà phê đường và 5 muỗng canh bột, trộn đều và để trong 30 phút để cho men có nắp đậy. Trong bột đã rây ra muối, vanillin và đường, trộn, đổ một quả trứng đánh đập nhẹ và bơ mềm, xay tất cả mọi thứ thành một mảnh vụn. Đổ trong muỗng men đã sẵn sàng và nhào bột. Nếu bột là hơi lỏng, bạn có thể thêm một ít bột. Sau khi trộn trong thùng chứa, bột không nên vẫn còn, tất cả phải nhập bột. Bột lần lượt phải mềm, nhưng tốt nhất là giữ hình dạng. Chúng tôi để nó nghỉ ngơi trong 20 phút, bột hấp thụ độ ẩm và tạo thành gluten, vì vậy sẽ dễ trộn hơn. Quá trình này nên kéo dài ít nhất 10 phút, trên bàn khô, nhẹ rắc bột. Che và để lại trong hơi ấm để nâng, bột nên tăng lên nhiều lần. Nếu bạn có thời gian, nó được khuyến khích để bột bột và đặt nó một lần nữa, nếu không - bạn có thể bắt đầu cắt.
Lăn bột ra theo hình dạng, nhưng kích thước hơn một chút cho sự hình thành của váy. Các hình thức được bôi với bơ và rắc bột, phân phối bột, để nó hơi treo từ các bức tường của nấm mốc, chúng tôi cắt bỏ tất cả những người không cần thiết. Bao gồm các hình thức với một bộ phim, nhưng bây giờ, chúng tôi làm sạch táo từ hạt và cắt thành lát. Để đổ bột trộn với đường, thêm kem và khuấy đều cho đến khi đồng nhất. Táo đặt trong các hình thức, rắc quế và tưới nước với một điền. Nướng 45 phút ở 210 độ.
Đóng bánh bột nấm men với táo
Thành phần:
- bột nấm men - 2 lá;
- táo - 3 miếng;
- trứng - 1 miếng;
- mứt mơ - 100 ml;
- đường - 50 g.
Chuẩn bị
Chúng tôi gọt vỏ táo từ nội tạng, cắt thành lát và trộn với đường. Lăn bột trong một độ dày 0,5 cm, đặt nó vào khuôn, để các cạnh nhẹ nhàng đi qua các bức tường, lây lan táo, đổ mứt. Các cạnh được bôi với trứng bị đánh đập cho độ bám dính và bao phủ với một tấm thứ hai, chúng tôi dán chúng lại với nhau, chúng tôi đâm thủng tấm đầu với một ngã ba. Nướng cho đến khi màu nâu.