Mistresses, để phục vụ một món ăn ngọt ngon, thường sử dụng một công thức cho ống. Một loạt các loại kem và chất hàn mỗi lần làm cho món tráng miệng này trở nên độc đáo. Vì vậy, nó được chuẩn bị để đa dạng hóa thực đơn hàng ngày, được tạo điều kiện bởi các biến thể khác nhau của các món ngon.
Làm thế nào để nướng ống hút?
Những người tình nhân, những người đặt ra để nướng dâu tây với kem, nên áp dụng một số công thức nấu ăn. Có một số thủ thuật cần được đáp ứng để chúng trở nên giòn:
- Bột nên là một sự thống nhất của kem chua ít chất béo, và các nhà sản xuất bánh quế cũng được bôi trơn.
- Các công thức cho ống hút ngon là bột nên được nướng tốt, sau đó ngay cả các sản phẩm trên kefir hoặc sữa chua biến sắc nét.
- Đối với sự mềm mại và có độ đàn hồi, tinh bột được thêm vào bột.
Công thức cho các ống trong bánh quế
Bí quyết nấu ăn thành công là bột được làm đúng cách cho ống wafer . Waffle sắt có thể được bất kỳ, nếu nhà có bếp gas, sau đó bạn có thể sử dụng một thiết bị sắt thông thường, được đặt trên một ngọn lửa mở. Không phải là nó tồi tệ hơn một bàn ủi điện waffle, và các thành phần được lựa chọn đúng sẽ là chìa khóa để chuẩn bị một bài kiểm tra chất lượng.
Thành phần:
- bột -1,5 chén;
- trứng - 5 chiếc.;
- đường - 3/4 chén;
- dầu - 220 g;
- Vanillin - 1,5 g (1 gói).
Chuẩn bị
- Đánh trứng, đường và vanillin trong bọt dày.
- Dầu nóng chảy nên được đổ vào bọt và trộn lại với một máy trộn, dần dần thêm bột.
- Waffle sắt và làm ấm nó, điền nó với một muỗng bột. Lò nướng là nửa giờ.
- Thu nhỏ bánh quế nóng và đổ đầy nước.
Ống wafer với sữa đặc
Một trong những lựa chọn ngon nhất là một sản phẩm ẩm thực, để sản xuất trong đó một điền được sử dụng cho ống wafer ở dạng sữa đặc. Đổ một món ngọt vào với một muỗng cà phê, một túi bánh ngọt hoặc một ống tiêm. Ống có thể được chuyển hóa hiệu quả dưới hình nón, và các cạnh của nó có thể rắc hạt dẻ hoặc dăm xắt nhỏ.
Thành phần:
- trứng - 5 chiếc.;
- bột - 300 g;
- dầu - 1/2 gói;
- margarine - 1/2 gói;
- đường - 1 chén;
- tinh bột - 3 muỗng canh. l.;
- vanillin - 1 gói;
- muối - 1/2 muỗng cà phê;
- sữa đặc - 2 lon.
Chuẩn bị
- Trứng, đường, vanillin và muối trộn với nhau.
- Trộn bột và tinh bột, bơ với bơ thực vật tan chảy. Đổ dầu vào trứng, đổ bột.
- Nướng bột trong wafer cho đến khi nó đã sẵn sàng.
- Trong khi wafer là nóng - cuộn nó với một ống. Đổ đầy sữa đặc.
Vòi với sữa trứng
Một trong những món tráng miệng phổ biến nhất, mà cả người lớn và trẻ em yêu thích, là một trong những nơi mà một mãng cầu cho ống wafer được sử dụng. Để làm cho chúng ăn kiêng hơn, bạn có thể thay thế bơ bằng kefir trong thử nghiệm. Trong mãng cầu bạn có thể thêm bất kỳ quả mọng cắt hoặc sô cô la nghiền, điều này sẽ cung cấp cho các món ăn thêm piquancy.
Thành phần cho kem:
- bột - 150 g;
- trứng - 2 miếng;
- kefir - 200 ml;
- đường - 100 g;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. l.;
- soda - 1/2 muỗng cà phê;
- muối - 1/2 muỗng cà phê.
Đối với thử nghiệm:
- bột - 2 muỗng canh. l.;
- dầu - 200 g;
- trứng - 2 miếng;
- sữa - 450 ml;
- đường - 3/4 chén.
Chuẩn bị
- Đối với kem, trộn trứng, đường và muối, khuấy, thêm bột, sau đó là sữa. Giữ lửa cho đến khi khối lượng bắt đầu dày lên. Khi nó bắt đầu sôi, thêm bơ. Khi nó tan chảy - loại bỏ từ nhiệt.
- Công thức cho các ống ngụ ý việc chuẩn bị bột. Từ trứng và cát, bạn cần roi bọt, đổ kefir và thêm soda, bột, trộn. Lò bột trong nửa giờ trong bánh quế.
- Bánh quế nóng xoắn vào ống, đổ đầy kem.
Vòi có phô mai
Một trong những biến thể hữu ích nhất là một món ăn, để chuẩn bị trong đó được sử dụng kem sữa đông cho ống wafer. Phô mai cottage có thể được chế biến độc lập từ kefir đông lạnh, và đường có thể được thay thế bằng mật ong. Nếu bạn thêm quả mọng tươi vào chế phẩm, món tráng miệng này sẽ trở nên hữu ích hơn nữa. Đặc biệt được yêu thích là một chiếc bánh với kem của trẻ em.
Thành phần:
- sữa - 1,5 ly;
- bột -1 kính;
- trứng - 2 miếng;
- đường cho bột - 3 muỗng canh. l.;
- soda - 1/2 muỗng cà phê.
- phô mai cottage - 250 g;
- kem chua - 4 muỗng canh. l.;
- đường cho kem - 2 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
- Làm một bọt dày của trứng và cát, thêm soda và sữa, đổ bột.
- Nướng trong bánh quế. Làm nóng wafer nóng bằng một ống.
- Công thức cho kem cho các ống là trộn phô mai, kem chua và đường, nhồi chúng bằng các ống.
Ống dẫn nước
Trang trí thực sự của bàn lễ hội sẽ là một mãng cầu sữa trứng. Trong công thức này, việc sử dụng tỷ lệ chính xác là rất quan trọng. Mật độ của bột nên được như vậy mà nó từ từ trượt từ thìa. Nếu trứng mất quá nhiều, bột sẽ chuyển thành chất lỏng. Việc nướng xong sẽ trở thành màu nâu vàng, nó có thể rắc rắc hoặc vụn.
Thành phần:
- bột mì - 250 g;
- bơ cho bột - 80 g;
- trứng - 5 chiếc.;
- nước - 2/3 chén;
- muối - 1/2 muỗng cà phê.
Kem:
- dầu cho kem -200 g;
- sữa đặc -8 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
- Đối với kem, rã đông bơ đến một nhịp cho đến khi đàn hồi, thêm sữa đặc.
- Công thức cho các ống cho thấy rằng để làm cho bột trong nước, thêm dầu và muối, đun sôi, thêm bột.
- Bột để nguội, lái trứng vào đó.
- Với sự giúp đỡ của một túi ẩm thực trên tấm nướng bánh, vắt các dải bột dài 6-8 cm.
- Nướng trong 35 phút.
- Blanks mát và lây lan trên đầu trang với kem.
Puff pastry ống
Nhiều bà nội trợ, làm chủ các công thức nấu ăn khác nhau, không biết cách làm ống hút từ bánh ngọt. Ưu điểm của cơ sở là khả năng tạo phôi, để chúng trong tủ lạnh và áp dụng khi cần thiết cho bàn lễ hội. Các nhồi cho một kiệt tác như vậy có thể là bất kỳ loại kem: protein, sữa trứng, sữa đông hoặc sữa đặc đun sôi.
Thành phần:
- bánh kem - 500 g;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. l.;
- nhồi nhét.
Chuẩn bị
- Lăn các lớp ra khỏi bột, cắt chúng thành các dải.
- Bút chì để nướng cắt thành hình tam giác và xoắn thành hình nón. Dải bột dải trên chúng.
- Nướng trong 20 phút, đổ đầy nhồi.
Vòi với kem protein
Với sự giúp đỡ của một sản phẩm như một loại bột dễ vỡ, bà chủ sẽ dành ít thời gian và công sức để chuẩn bị một món tráng miệng cực kỳ ngon, sẽ làm hài lòng cả người lớn và trẻ em. Thành phần chính, mà sẽ đòi hỏi sự chú ý, là một loại kem protein cho bánh ngọt phun. Nó sẽ cung cấp cho các món ăn một hương vị tuyệt vời, có thể được tăng cường nếu bạn thêm một số xi-rô cho nó.
Thành phần:
- bột nhão - 500 g;
- trứng - 2 miếng;
- đường - 100 g;
- axit citric - một nhúm;
- nước - 1/4 chén.
Chuẩn bị
- Hình thành các ống từ thử nghiệm bằng cách gói chúng xung quanh nón giấy nướng.
- Lò phồng ống 25 phút.
- Đánh bại với axit citric.
- Hòa tan đường trong nước, đun sôi, đổ vào một bọt và whisk cho đến khi nguội.
- Với kem, điền vào ống.