Pie với hạt thuốc phiện từ bột men

Bánh ngọt tuyệt vời thu được từ bột men. Trong bài viết này, bạn đang chờ đợi công thức nấu ăn cho chiếc bánh với hạt thuốc phiện từ bột men.

Bánh với hạt anh túc - công thức

Thành phần:

• bột mì đã rây - 290 g;
• bò sữa - 130 ml;
• men khô nhanh hành động - 10 g;
• dầu - 70 g;
• trứng - 3 miếng;
• mak - 400 g;
• manga - 30 g;
• đường cát - 60 g;
• bột - 50 g;
• muối.

Chuẩn bị

Để làm cho bột men thích hợp, tất cả các sản phẩm được sử dụng phải ấm. Trộn bột đã được rây trước bằng men khô và trộn kỹ. Chúng tôi chia trứng một cách gọn gàng, để tách các protein và lòng đỏ. Yolks chà kỹ bằng đường, đổ bơ tan chảy, bỏ muối, đổ sữa và trộn đều. Trong bột, đổ hỗn hợp sữa kết quả và nhào bột mềm đàn hồi. Chúng tôi bao gồm các bát với các thử nghiệm với một chiếc khăn và để lại nó. Một tiếng rưỡi sau, chúng tôi nhào nó và đặt nó vào cái nóng trong nửa tiếng nữa.

Đối với điền vào thuốc phiện, đổ xoài và đánh lòng trắng và trộn đều. Bột được chia thành 3 phần. Lót được lót bằng giấy nướng. Cuộn một phần, chúng tôi đặt trên một nửa của điền. Từ vị trí trên, phần thứ hai được cuộn lên, chúng tôi đặt phần còn lại của phần nhồi lên trên và phủ bằng bột còn lại. Chính xác vặn chặt các cạnh của các đường nối. Và bây giờ chúng tôi cho bánh hình dạng mong muốn. Ví dụ, từ trung tâm đến các cạnh chúng ta tạo ra 12 vết cắt xuyên qua, để lại phần giữa của toàn bộ. Cắt các mảnh cắt 2 lần quanh trục và vặn các cạnh lại với nhau. Bôi trơn phần trên cùng của chiếc bánh với trứng bị đánh đập và để trong 25 phút. Nướng bánh nấm men với hạt thuốc phiện trong khoảng nửa giờ. Sẵn sàng bánh cũng priterzhivaem bột đường và mát nó.

Puff pastry với hạt thuốc phiện

Thành phần:

Đối với thử nghiệm:

• phô mai cottage - 150 g;
• bột đã rây lớp cao nhất - 400 g;
• muối - ½ muỗng cà phê;
• đường - 60 g;
• kefir 3.2% hàm lượng chất béo - 110 ml;
• trứng gà lớn - 2 chiếc;
• dầu thực vật tinh luyện - 70 ml;
• men - 10 g.

Đối với điền:

• mac - 80 g;
• bơ tự nhiên - 30 g;
• đường - 70 g.

Chuẩn bị

Chúng tôi bắt đầu với việc chuẩn bị bột men cho bánh thuốc phiện. Bột rây sơ bộ được kết hợp với men khô. Chúng tôi kết hợp kefir ấm với đường, phô mai, trứng và muối. Đổ hỗn hợp chất lỏng vào bột và trộn đều. Thêm dầu thực vật tinh chế và nhào bột. Chúng tôi bao gồm nó và để nó đứng trong khoảng 1 giờ. Chúng tôi lừa dối anh ta, để anh ấy đứng thêm nửa tiếng nữa và chia thành 4 phần. Từ một trong số họ chúng tôi tung ra các vòng tròn trong kích thước của khuôn, bôi trơn nó với dầu, rắc 25 g đường và hạt thuốc phiện. Trên đầu đặt vòng thứ hai của bột và áp dụng điền. Chúng tôi làm điều này cho đến khi tất cả các thành phần đều cạn kiệt. Các cạnh được bay tốt và cắt thành 8 phần bằng nhau. Bây giờ chúng tôi cắt mỗi người một nửa. Bây giờ lấy 2 miếng liền kề và xoay chúng, quay lưng lại với nhau. Chúng tôi làm tương tự với tất cả các mảnh và buộc chặt các cạnh của chúng. Chúng tôi nướng bánh khoảng 25 phút. Có một loại trà ngon!