Nếu bạn yêu thích bánh tự làm, trong bánh nướng đặc biệt, và không quan tâm đến hương vị kỳ lạ của dừa, sau đó các công thức nấu ăn của bánh dừa sẽ rất hữu ích.
Bánh dừa
Thành phần:
- kefir hoặc sữa chua - 1 món;
- bột mì - 1,5 món;
- trứng - 2 miếng;
- đường - ¾ mục;
- bột nở - 1 gói;
- cạo dừa - 80 g;
- Vanillin - trên đầu con dao;
- hàm lượng chất béo kem 20% - 1 muỗng canh.
Chuẩn bị
Trộn trứng và nửa cốc đường với máy trộn hoặc đánh trứng. Thêm kefir vào chúng và khuấy lại. Sift bột, thêm bột nở và đổ tất cả cùng nhau vào hỗn hợp chất lỏng. Trộn kỹ lại để không có cục u.
Tạo thành mỡ nướng, đổ bột vào nó. Để làm đầy chiếc bánh, trộn đường còn lại với dăm dừa và thêm vanillin cho họ. Đặt hỗn hợp thu được trên bột và gửi tất cả vào lò, đun nóng đến 180 độ, trong 25-30 phút.
Hãy chắc chắn rằng các dăm không bị cháy, nếu nó chuyển sang màu hồng trước khi bột được nướng, đậy bánh bằng lá mỏng. Sẵn sàng để có được một chiếc bánh dừa và, trong khi nó vẫn còn nóng, đổ kem. Phục vụ bàn nguội.
Bánh dừa
Thành phần:
- dầu - 200 g;
- đường - 200 g;
- trứng - 3-4 miếng;
- nước chanh - 3-4 st. thìa;
- bột - 200 g;
- dăm dừa - 75 g;
- soda - 0,5 muỗng cà phê.
- táo (chua) - 800 g.
Chuẩn bị
Trộn bơ, trứng, đường, nước cốt chanh và chà đều. Di chuyển bột với soda và 50 g khoai tây chiên, thêm vào hỗn hợp bơ và trứng. Một quả táo nướng, rắc nước chanh và gửi đến hỗn hợp bột trứng. Nhào bột. Bôi trơn các hình thức với dầu, rắc bánh mì vụn và đổ bột vào nó. Táo vỏ và lõi, cắt thành lát và đặt trên bột. Nướng bánh trong khoảng 50 phút, và 10 phút trước khi kết thúc rắc với phần còn lại của dăm dừa.