Bánh ngọt tự làm có một món quà đặc biệt để mang lại sự thoải mái và ấm áp đặc biệt cho gia đình. Vì vậy, thường làm hỏng bản thân và gia đình và bạn bè với bánh ngọt, và chúng tôi sẽ giúp bạn một chút trong điều này và cung cấp một số công thức nấu ăn cho một cookie tự chế ngon vô cùng.
Bánh quy cuộn với sữa đông - công thức
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột mì - 400-450 g;
- Bơ - 220 g;
- kem chua - 210 g;
- bột nở - 20 g;
Đối với điền:
- phô mai có hàm lượng chất béo cao - 275 g;
- bột mì - 80 g;
- đường cát - 210 g;
- đường vani - 10 g;
- Bơ - 40 g;
- quế - 10 g.
Chuẩn bị
Kem chua được kết hợp với bơ mềm và được trộn với một máy trộn, đổ bột đã được rây trước đó bằng bột nở và nhào bột. Nó phải mềm và đồng nhất. Chúng tôi chia nó thành ba mươi quả bóng và đặt chúng trong nửa giờ trong tủ lạnh, phủ một bộ phim.
Để làm đầy chúng tôi chà phô mai thông qua một bộ lọc. Thêm bơ tan chảy , đường , đường vani, quế, đổ bột và trộn kỹ.
Quả bóng bột ướp lạnh được cuộn trên bàn, chúng tôi áp đặt một chút của điền chuẩn bị dọc theo toàn bộ chiều dài, chúng tôi cuộn bột với một cuộn, chúng tôi cắt các cạnh và xoắn móng ngựa hoặc bagel theo ý thích.
Chúng tôi nhúng các mặt hàng từ trên cao vào đường cát, đặt chúng vào một đĩa nướng đã được bôi dầu và đặt nó trong một lò nóng trước đến 195 độ trong hai mươi đến hai mươi lăm phút.
Bánh quy với nước chanh
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột mì - 480-500 g;
- Bơ - 220 g;
- kem chua - 210 g;
- trứng - 2 miếng;
- đường cát - 150 g;
- đường vani - 20 g;
- bột nở - 20 g;
- muối - một nhúm;
Đối với điền:
- đường cát - 210 g;
- chanh lớn - 1 cái.
Chuẩn bị
Trong một cái tô sâu, trộn bột đã được rây, bột nở, muối, đường và đường vani. Trong bình chứa khác, đánh trứng thật kỹ, thêm bơ mềm và kem chua và đánh trứng lại. Bây giờ kết nối các cơ sở khô với các thành phần chất lỏng và nhào bột. Nó sẽ trở nên mềm mại, nhưng hoàn toàn không dính vào tay. Chúng tôi đặt nó trong ba mươi phút trong tủ lạnh, được bao phủ bởi bộ phim thực phẩm. Trên
Bột làm mát được chia thành hai mươi bốn quả bóng. Chúng tôi đặt chúng trên một tấm nướng dầu, bấm từ trên cao với các ngón tay của bạn và làm cho một rãnh, được lấp đầy với các điền chanh chuẩn bị. Chúng tôi đặt các sản phẩm để nướng trong ba mươi lăm phút ở nhiệt độ 185 độ.
Các gan được làm sẵn được phép nguội hoàn toàn và có thể thử.