Công thức làm đầy táo có thể hữu ích cho người hâm mộ nướng thực sự. Bánh nướng, bánh nướng, bánh nướng xốp, phong bì, bánh kếp và bánh tart với nhiều loại trám sẽ giúp thực đơn của bạn ngon và nguyên bản.
Điền cho bánh từ táo
Không giống như bánh cho bánh nướng, táo cho bánh kếp có thể ngon hơn một chút, đó là sự sẵn có của xi-rô lỏng, sẽ thấm bánh kếp, trong khi nướng như vậy không phù hợp, bởi vì độ ẩm quá mức, bột có thể không chăm sóc bản thân.
Thành phần:
- đường - 1/4 của món hàng;
- đất quế - 1/2 st .;
- Gừng và hạt nhục đậu khấu - 1/4 muỗng cà phê.
- đinh hương trên mặt đất - nhúm;
- muối - một nhúm;
- bơ - 1 1/2 muỗng canh. thìa;
- táo - 3-4 miếng;
- chiết xuất vani - 1/2 muỗng cà phê;
- nước cốt chanh - 1 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Táo được bóc vỏ và bóc vỏ, sau đó chúng tôi cắt chúng thành lát. Trộn đường với gia vị xay và muối trong một cái bát nhỏ. Chúng tôi đổ một lát táo trong một hỗn hợp thơm ngọt ngào, cố gắng che phủ chúng càng nhiều càng tốt.
Trong một cái chảo, làm tan bơ và chiên những lát táo trên đó. Đợi cho đến khi táo hơi nâu, sau đó giảm nhiệt đến mức tối thiểu và thêm vào chảo vani với nước cốt chanh. Hầm táo trong một caramel cay cho đến khi mềm cho 7-10 phút, trong khi các mảnh hoàn thành nên mềm mại, nhưng giữ hình dạng của họ.
Việc làm đầy táo tươi với quế có thể được phục vụ với bánh kếp cả trong lạnh và nóng.
Công thức làm đầy strudel từ táo
Thành phần:
- nho khô - 1/2 st.;
- rum - 4 muỗng canh. thìa;
- táo (lớn) - 5-6 miếng;
- đường - 150 g;
- vỏ chanh - 1-2 muỗng cà phê.
- nước cốt chanh - 4 muỗng canh. thìa;
- đất quế - 1/4 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Raisins đổ rum và để lại sưng lên một nơi nào đó trong một giờ. Để tăng tốc độ sưng, nho khô có thể được đặt trong lò vi sóng trong 30 giây. Táo nên được cắt thành lát và nướng cho đến khi chín. Vì vậy, tất cả độ ẩm không cần thiết, ngăn chặn bột nướng đều, sẽ đi ra, và táo lát tự sẽ không biến thành nhuyễn trong quá trình nướng tiếp theo. Bây giờ trộn các lát táo với đường, chanh zest, nước cốt chanh, quế và nho khô .
Làm đầy táo và đậu
Thành phần:
- đường - 2 mặt hàng;
- tinh bột - 1/4;
- nước cam - 1/4 thế kỷ;
- đất quế - 1/2 muỗng cà phê;
- Hạt nhục đậu khấu - 1/8 muỗng cà phê.
- nước chanh - 1/4 muỗng cà phê.
- táo (miếng) - 4 món;
- cranberries - 2 muỗng canh.
Chuẩn bị
Trộn tất cả các thành phần lại với nhau và đặt nền móng cho chiếc bánh. Nếu bạn muốn làm như vậy từ táo khô, sau đó đầu tiên ăn cắp nước sôi cuối cùng.
Điền cho bánh táo với caramel muối
Caramel muối - một trong những phát minh ẩm thực lớn nhất. Dễ dàng để chuẩn bị, nó có thể đánh bất kỳ người sành ăn với một sự kết hợp của kẹo caramel đặc trưng với muối và kem.
Thành phần:
- đường trắng - 1 món;
- đường nâu - 1/4;
- nước - 1/4;
- bơ - 1/2 muỗng canh.;
- kem - 1/2 muỗng canh.;
- muối - 1 1/2 muỗng cà phê thìa;
- táo - 5-6 miếng;
- nước trái cây 2 chanh;
- quế - 1/4 thìa muỗng cà phê;
- Hạt nhục đậu khấu - 1/8 muỗng cà phê.
- bột - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Để làm một caramel mặn, trộn một cốc đường trắng với nước và đặt nó vào lửa. Để cho các tinh thể hòa tan, thêm bơ và nấu caramel cho đến khi vàng nâu, đổ kem , thêm muối và loại bỏ khỏi nhiệt.
Táo (mất vị chua), lột vỏ và lát, rắc nước chanh, rắc đường nâu, quế và nhục đậu khấu. Loại bỏ chất lỏng dư thừa và thêm bột.
Trong cơ sở cho chiếc bánh, đầu tiên đặt ra một nửa của táo điền, bao gồm nó với một lớp caramel và đặt ra nửa thứ hai của quả táo. Từ trên phân phối bột cán.