Bánh dựa trên các sản phẩm sữa lên men khá nặng và ẩm ướt, lý tưởng cho những người thích món tráng miệng với hương vị phong phú. Đây là bánh sô cô la "Fantastic", các loại bánh được làm từ kefir. Mềm và thơm. Trong công ty kem không khí, anh ấy có thể làm ngạc nhiên ngay cả những shokomana kinh nghiệm.
Bánh sô cô la đơn giản trên sữa chua
Thành phần:
Đối với bánh quy:
- nước 240 ml;
- bơ - 125 g;
- bột ca cao tự nhiên - 35 g;
- bột - 285 g;
- đường cát - 440 g;
- soda - 5 g;
- kefir hoặc bơ sữa - 125 ml;
- trứng - 2 chiếc.
Đối với kem:
- bơ (mềm) - 95 g;
- kem chua béo - 45 g;
- đường bột - 315 g;
- bột ca cao tự nhiên - 45 g.
Chuẩn bị
Trong khi lò nóng lên đến 160 độ, trong hai món ăn riêng biệt pha trộn các thành phần chất lỏng và khô cho bánh quy. Kết hợp cả hai hỗn hợp với nhau và phân chia giữa hai mô hình nướng với đường kính 20 cm. Nướng bánh quy sô cô la trong 45 phút, sau đó làm nguội và san bằng bề mặt của chúng.
Kem được chuẩn bị và dễ dàng hơn: ném vào một bát dầu máy xay với kem chua và đường bột, thêm ca cao và whisk, chờ cho hỗn hợp để làm sáng. Bôi trơn kem bằng bánh quy và kết hợp. Phía trên có thể được trang trí bằng các loại hạt.
Bánh sô cô la 5 phút trên kefir "Fantastic"
Thành phần:
- bột - 55 g;
- bột ca cao 5 g;
- sô cô la dán - 30 g;
- đường - 20 g;
- nhúm bột nướng;
- trứng - 1 miếng;
- kefir - 45 ml;
- dầu thực vật - 30 ml.
Chuẩn bị
Tất cả các thành phần được đặt trong một cốc và whisk cho đến khi chúng được kết hợp thành một bột đồng nhất. Chuẩn bị bánh quy trong lò vi sóng ở mức tối đa trong 2 phút, và dùng với kem, kem chua hoặc kem.
Công thức cho bánh sô cô la trên kefir
Thành phần:
Đối với bánh quy:
- bơ - 195 g;
- đường cát - 215 g;
- trứng - 3 miếng;
- bột ca cao 45 g;
- bột nở cho bột - 5 g;
- kefir - 360 g;
- bột mì - 240 g.
Đối với kem:
- sô cô la trắng - 110 g;
- kem béo - 45 ml;
- bơ - 460 g;
- đường bột - 510 g.
Chuẩn bị
Lò nướng mang nhiệt độ đến 175 độ. Trong các món ăn riêng biệt, trộn bột hoàn toàn với các thành phần khô, và đường với trứng, kefir và bơ mềm. Trộn cả hai hỗn hợp trong một bột mịn, chia nó giữa hai hình thức và nướng trong nửa giờ.
Sô cô la đổ kem nóng, để trong 5 phút và khuấy đều. Whip bơ mềm với bột và, mà không dừng lại tràng hoa, bắt đầu đổ sô cô la tan chảy. Bao gồm kem kết quả với bánh quy lạnh.