Với sự giúp đỡ của sô cô la, bạn có thể cung cấp cho mình một bữa ăn sáng thịnh soạn trong vài phút, mặc dù thành phần của sản phẩm cửa hàng để lại rất nhiều mong muốn: tấn đường, kèm theo hương vị phụ gia, thuốc nhuộm và chất bảo quản, khó có thể làm cho bữa ăn đầu tiên trong ngày hữu ích. Một điều khác là một miếng sô cô la tự làm được làm từ các nguyên liệu do bạn chọn, được chuẩn bị bằng tay của riêng bạn theo công thức nấu ăn của chúng tôi.
Sô cô la dán "Nutella" ở nhà
Nói về mì sô-cô-la, hầu hết mọi người chỉ có nghĩa là "Nuttella" - một hỗn hợp kem và sôcôla thuần khiết và mịn màng. Trên đó bạn có thể tiết kiệm đáng kể bằng cách thực hiện nấu ăn ở nhà.
Thành phần:
- đường - 110 g;
- hazelnut - 75 g;
- sô cô la đen - 130 g;
- sữa - 90 ml;
- bơ - 75 g.
Chuẩn bị
Điều chính, trong quá trình chuẩn bị của một ngôi nhà tốt "Nutella", là một máy xay sinh tố hiện đại mạnh mẽ có thể xay hạt không thành mẩu vụn, nhưng thành mì ống.
Ở tốc độ tối đa, biến thành hạt dẻ với đường. Thông thường, thủ tục này mất khoảng 20 giây, sau đó sô cô la được thêm vào dán, thêm 20 giây công việc được tính và hỗn hợp được chuyển vào nồi. Đổ sữa và bơ vào miếng sô-cô-la, cho vào lửa và đợi cho đến khi nhiệt độ của các món ăn đạt đến 60 độ. Tôn trọng khung 60 độ, nấu bột nhão trong 6 phút mà không quên khuấy.
Công thức cho sô cô la dán từ ca cao trên hạt
Để chuẩn bị một miếng sô cô la cổ điển có thể đi một lượng lớn hạt dẻ, mà không phải ai cũng có thể mua được. Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức tiết kiệm hơn, nhưng không kém phần dinh dưỡng, thì hãy thay thế các hạt bằng hạt.
Thành phần:
- hạt hướng dương - 2 mặt hàng;
- bột ca cao 35 g;
- mật ong - 30 ml;
- vani - để nếm.
Chuẩn bị
Hạt tinh khiết được chuyển bằng máy xay sinh tố thành bột nhão. Nếu bột quá dày, sau đó bạn có thể pha loãng nó một chút với nước đồng bằng, nhưng không đổ nhiều hơn một muỗng cà phê tại một thời điểm! Đã đạt được sự nhất quán cần thiết, thêm ca cao và mật ong vào dầu, và vani cho một hương thơm dễ chịu.
Làm thế nào để làm cho sô cô la dán từ đậu xanh?
Các loại đậu rất giàu protein và chất béo nhiều như các loại hạt, và bên cạnh đó chúng không đòi hỏi các thiết bị tốc độ rất cao để biến thành nhuyễn. Hương vị không phô trương của hạt đậu gà sẽ làm cho nó trở thành một cơ sở tuyệt vời cho mì ống sô cô la, và chúng tôi đảm bảo: không ai thậm chí sẽ hiểu những gì bạn sử dụng làm cơ sở cho món ăn.
Thành phần:
- luộc đậu xanh - 420 g;
- bột ca cao - 60 g;
- mật ong - để nếm;
- sữa - 60 ml;
- dầu thực vật - 80 ml;
- một nhúm muối biển;
- một mẩu sôcôla đen - 1/4 muỗng canh.
Chuẩn bị
Sau khi nấu đậu xanh, để nguội, sau đó cuộn vào máy xay sinh tố và biến thành khoai tây nghiền, thêm bơ, sữa, mật ong và một ít muối biển. Hỗn hợp thu được được bổ sung với chocolate chip và ca cao, whisk một lần nữa và đưa vào lưu trữ bằng lon.
Sô cô la-nut dán - một công thức ở nhà
Thậm chí còn nhiều dầu hơn hạt dẻ, hạt điều có ít thời gian hơn của bạn có thể biến thành dầu hạt mịn,
Thành phần:
- hạt điều - 1 3/4 mặt hàng;
- bột ca cao 25 g;
- mật ong - 15 ml;
- một nhúm muối biển;
- sô cô la đen - 50 g;
- sữa - 15 ml.
Chuẩn bị
Chiên hạt điều trong chảo rán khô và đánh với một máy xay sinh tố thành một loại dầu đồng nhất. Để bơ từ các loại hạt, thêm ca cao, muối và mật ong. Whisk một lần nữa.
Chop sô cô la và điền nó với sữa nóng. Để sô cô la trong 10 phút, sau đó trộn tất cả mọi thứ cho đến khi một ganache đồng đều được hình thành. Đổ ganache vào dầu hạt chocolate và roi tất cả mọi thứ lần cuối.