Bánh kếp mỏng có lỗ trên mặt nước - công thức

Có rất nhiều lựa chọn để làm bánh kếp ngon . Dưới đây tìm hiểu các công thức nấu ăn, làm thế nào để nấu bánh kếp mỏng trên mặt nước có lỗ.

Công thức cho bánh kếp mỏng trên mặt nước

Thành phần:

• nước uống - 500 ml;
• bột nở - 10 g;
• muối - một nhúm;
• trứng - 3 miếng;
• đường - 45 g;
• bột mì của lớp cao nhất sàng lọc - 270 g;
• dầu thực vật tinh chế - 60 ml.

Chuẩn bị

1. Chúng tôi phá vỡ trứng, bỏ muối và đường. Tất cả những thứ này đều được chuyển đến một bọt tươi tốt.
2. Đổ khoảng 150 ml nước, đổ bột, bột nở và đánh trứng bằng máy trộn.
3. Chúng tôi đổ nước và dầu còn lại, khuấy đều.
4. Đối với bánh kếp đầu tiên, bôi trơn chảo chiên với dầu, đổ một ít bột, trải nó lên bề mặt và chiên bánh.
5. Đặt bánh kếp vào một đống trên đĩa và đậy nắp. Sau đó, chúng được hấp và mềm.

Pancakes trên mặt nước không có trứng mỏng - công thức

Thành phần:

• nước sôi - 500 ml;
• đường - 70 g;
• bột mì của loại cao nhất - 250 g;
• dầu thực vật - 100 ml;
• baking soda - nhúm;
• muối.

Chuẩn bị

1. Trong nửa nước, thêm đường, muối, giấm, soda và bơ. Trộn đều và đổ bột.
2. Dần dần đổ nước còn lại, không ngừng khuấy.
3. Chúng tôi để bột đã chuẩn bị trong một giờ, đậy nắp hoặc khăn. Đây là một thủ tục bắt buộc, do đó bánh sẽ đàn hồi hơn.
4. Chảo chiên cũng được hâm nóng, chúng tôi bôi trơn với dầu, chúng tôi thu thập một nồi bột. Đổ nó vào chảo nóng và xoay nó theo các hướng khác nhau, trải bột trên bề mặt.
5. Chiên bánh ở cả hai bên.

Bánh kếp nhỏ trên mặt nước

Thành phần:

• nước sôi - 2 chén;
• đường - 50 g;
• trứng gà - 3 miếng;
• thức ăn soda - nhúm;
• bột rây cao - 250 g;
• dầu tinh luyện rau - 50 ml;
• muối.

Chuẩn bị

1. Đánh trứng trong khoảng 5 phút với thêm muối và đường.
2. Thêm 1 cốc nước sôi, không ngừng quá trình roi. Tiếp theo, đổ tất cả bột mì và xay máy trộn, để tất cả các cục u đi.
3. Soda đổ vào ly nước sôi thứ hai và đổ hỗn hợp vào bột, khuấy lại. Chúng tôi đổ dầu và để bột ủ trong 20 phút.
4. Chiên cho đến khi màu đỏ ở cả hai bên. Chảo chiên phải nhất thiết phải được làm nóng.

Pancakes mỏng trên nước khoáng - công thức

Thành phần:

• trứng gà - 5 chiếc;
• nước khoáng có ga - 500 ml;
• soda, xiên với giấm - ½ muỗng cà phê;
• đường - 30 g;
• Dầu hướng dương tinh chế - 70 ml;
• bột mì rây cao 300 g;
• muối.

Chuẩn bị

1. Chúng tôi kết hợp nước khoáng với muối, đường, giấm, soda.
2. Chúng tôi lái trứng và trộn kỹ.
3. Chúng tôi đổ tất cả bột mì.
4. Đổ bơ và chà bột cho đến khi mịn.
5. Lần đầu tiên, chúng tôi bôi dầu rán nóng với dầu, đổ một phần bột, trải nó lên bề mặt và chiên bánh từ một và phía bên kia.
6. Tất cả các bánh kếp mỏng tiếp theo trên mặt nước có lỗ đã được chiên mà không cần thêm dầu bôi trơn, vì sẽ có đủ dầu trong thử nghiệm.

Bánh kếp ngon trên mặt nước

Thành phần:

• trứng gà - 2 miếng;
• bột kiều mạch - 200 g;
• nước uống - 500 ml;
• dầu thực vật không mùi - 40 ml;
• đường - 40 g;
• muối.

Chuẩn bị

1. Chúng tôi đánh trứng kỹ lưỡng cho đến khi một khối màu trắng tươi tốt. Sau đó, để lại phút của mình tại 2-3. Vì vậy, khối lượng có thời gian để được bão hòa với oxy.
2. Trong một bể khác, đổ nước ấm, muối, đường và đổ bột kiều mạch, cẩn thận khuấy bột với một whisk.
3. Trong trọng lượng nhận được chúng tôi nhập trứng đánh trứng sơ bộ, chúng tôi đổ dầu và chúng tôi trộn lên đến tính đồng nhất.
4. Chiên bánh vào chảo nóng.