Lasagna là một món ăn vô cùng ngon miệng của ẩm thực Ý, bao gồm các lớp bột, nước sốt ngon ngọt và nước sốt nhẹ nhàng. Món này ngon đến mức có nhiều cách làm khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ xem xét với bạn làm thế nào để nhanh chóng nấu lasagna từ mì ống và tiết kiệm thời gian của bạn.
Công thức món lasagna với mì ống và thịt băm
Thành phần:
- mì ống nhỏ - 300 g;
- thịt băm tự làm - 500 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- sốt cà chua tự nhiên - 3 muỗng canh. thìa;
- phô mai - 100 g;
- dầu ô liu ;
- gia vị.
Đối với nước sốt:
- bò sữa - 500 ml;
- bột mì - 2 muỗng canh. thìa;
- bơ - 50 g;
- hạt nhục đậu khấu - để nếm thử.
Chuẩn bị
Để làm món lasagna từ mì ống ở nhà, trước tiên chúng tôi làm sạch hành tây, cắt nhỏ và chiên nó lên dầu ôliu. Sau đó, chúng tôi đặt ra nguyên forcemeat, ném gia vị và hầm trên lửa thấp. Sau 15 phút, đổ nước sốt cà chua và chờ cho đến khi sẵn sàng.
Đối với nước sốt, đầu tiên chúng ta tách riêng bột, và sau đó chúng tôi đổ sữa vào các phần và ném một nhúm đậu khấu. Nấu cho đến khi sôi và nhẹ nhàng lấy ra khỏi đĩa.
Chúng tôi nấu mì ống cho đến khi chín. Chúng tôi bao gồm các hình thức thủy tinh với dầu, lây lan mì ống, rắc pho mát, đổ với nước sốt trắng và phân phối thịt băm. Sau đó, một lần nữa, lặp lại tất cả các lớp và nướng lazannaya lasagna với mì ống trong lò nướng ở 200 độ trong khoảng một giờ.
Công thức nấu món lasagna từ mì ống
Thành phần:
- mì ống nhỏ - 300 g;
- Thịt bò bằm tự nhiên - 400 g;
- cà rốt - 50 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- tỏi - để nếm;
- ớt đỏ ngọt - 1 cái.;
- cà chua nhỏ - 200 g;
- rau xanh tươi - để nếm;
- dầu ô liu - để nếm thử;
- đường nhỏ - 1 muỗng canh. muỗng;
- gia vị;
- phô mai - 100 g.
Đối với nước sốt:
- bột - 5 muỗng canh. thìa;
- sữa - 2 món;
- gia vị;
- Bơ - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Để làm món lasagna từ mì ống, hành tây sạch và cắt nhỏ, và ép tỏi qua máy ép. Cà rốt được chế biến và cắt nhỏ trên một vắt. Cà chua rửa sạch và cắt lát mỏng. Hạt tiêu Bungari được cắt thành dải, và pho mát được cọ xát trên một vắt dưa. Chúng tôi nấu mì ống nấu chín trong nước sôi.
Để chuẩn bị nước sốt, làm tan chảy bơ trong một cái bình và đổ dần bột mì. Sau đó đổ vào sữa lạnh và ném các loại gia vị để thưởng thức. Nấu hỗn hợp cho đến khi dày trong khoảng 10 phút và lấy ra khỏi đĩa.
Hành tây và tỏi nâu trong chảo trong một vài phút, thêm hạt tiêu, cà rốt và các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ. Cuối cùng, đặt thịt băm nhỏ, mùa với gia vị và chiên trong khoảng 10 phút, tiếp theo, phân phối cà chua lên trên và saharim nhẹ. Các hình thức được bôi dầu, đổ một chút nước sốt ở phía dưới và phân phối một số mì ống. Bây giờ đặt ra thịt đầy rau và lặp lại tất cả các lớp. Rắc lên trên với nhiều phô mai và gửi phôi gia công trong nửa giờ trong lò nướng đã được làm nóng trước. Sau một khoảng thời gian trôi qua, món lasagna từ mì ống với thịt băm đã sẵn sàng!