Tất cả các loại nước sốt - nó chỉ là một cây đũa phép-zashchalochka. Sau khi tất cả, với họ, bạn có thể đa dạng hóa và cải thiện đáng kể hương vị của các món ăn thông thường. Bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm cho nước sốt từ nấm đông lạnh.
Nước sốt nấm từ nấm đông lạnh với kem chua
Thành phần:
- nấm đông lạnh - 280 g;
- lòng đỏ - 2 miếng;
- nước dùng - 100 ml;
- bột - 20 g;
- muối;
- hạt tiêu đen;
- kem chua - 150 ml;
- Bơ - 40 g;
- nước cốt chanh.
Chuẩn bị
Nấm chiên cho đến khi nấu chín trong bơ. Đồng thời, nếu thời gian cho phép, bạn có thể rã đông chúng, hoặc bạn có thể gửi chúng đến một chảo ở dạng đông lạnh ngay lập tức. Bột đổ vào nước dùng (nên lạnh) và khuấy đều, đổ hỗn hợp nấm, thêm muối, tiêu và đun sôi. Trộn kem chua với lòng đỏ và thêm theo nghĩa đen là một vài giọt nước cốt chanh. Thêm khối lượng vào nấm và đun nóng trên lửa tối thiểu trong 3-4 phút.
Nước sốt nấm từ nấm trắng đông lạnh
Thành phần:
- nấm trắng đông lạnh - 450 g;
- bơ - 40 g;
- hành tây - 300 g;
- kem 33% chất béo - 0,5 lít;
- thì là - 1 bó;
- muối;
- hạt tiêu.
Chuẩn bị
Nấm đông lạnh màu trắng được đặt trong một cái chao và được rửa dưới nước lạnh. Hành tây được bóc vỏ và cắt nhỏ với một nửa vòng mỏng và chiên nó trong khoảng 20 phút trong bơ trên một ngọn lửa nhỏ. Sau đó thêm nấm và, khuấy đều, chuẩn bị, cho đến khi tất cả nước bốc hơi. Thêm hạt tiêu, muối và đổ tất cả các loại kem. Hầm khoảng 30 phút trên một ngọn lửa nhỏ. Phút 3 trước khi kết thúc dập tắt, thêm thì là nghiền.
Nước sốt nấm từ nấm đông lạnh - công thức
Thành phần:
- champignons đông lạnh - 550 g;
- phô mai chế biến - 2 chiếc.;
- kem chua - 220 g;
- cà rốt - 100 g;
- dầu thực vật - 10 ml;
- hành tây - 180 g;
- tỏi - 2 tép;
- muối;
- hạt tiêu đen xay.
Chuẩn bị
Cắt cà rốt và hành tây trong bơ, thêm nấm đông lạnh. Chua và tiêu theo ý thích của bạn. Như một quy luật, nhiều gia vị không được khuyến khích, để không phải để búa hương vị và hương thơm của nấm. Vì vậy, ngay sau khi tất cả các chất lỏng, bị cô lập bởi nấm, bốc hơi, thêm kem chua, các curds hợp nhất grated và trộn đều. Dưới nắp, xào nước sốt khoảng 5 phút. Ngọn lửa phải vừa phải. Tất cả mọi thứ, nước sốt từ nấm đông lạnh đã sẵn sàng! Nó sẽ phục vụ như là một bổ sung tuyệt vời cho tất cả các loại ngũ cốc, mì ống hoặc khoai tây.
Nước sốt nấm xào từ nấm đông lạnh
Thành phần:
- champignons đông lạnh - 350 g;
- tỏi - 3 tép;
- thì là - một nửa pound;
- tinh bột khoai tây - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu ô liu - 10 ml;
- hành tây - 110 g;
- muối;
- hạt tiêu.
Chuẩn bị
Nấm đông lạnh nhúng vào nước sôi và đun sôi cho đến khi nấu chín trong một lượng nhỏ nước. Nó là đủ nếu nấm chỉ đơn giản là được bảo hiểm với chất lỏng. Nước dùng nấm hợp nhất. Cắt hành tây và cắt nó trong dầu ô liu. Một khi hành tây đã có được một màu vàng, thêm nấm vào nó và chiên chúng. Sau đó thêm tỏi nghiền, muối, tiêu. Trong 150 ml nước dùng nấm lạnh, chúng tôi trồng tinh bột, trộn và đổ vào nấm. Tomite nước sốt cho thêm 5 phút trên một ngọn lửa nhỏ, và tắt, bởi vì nước sốt đã sẵn sàng hoàn toàn!
Làm thế nào để nấu sốt cà chua nấm từ nấm đông lạnh?
Thành phần:
- nấm đông lạnh - 550 g;
- hành tây - 150 g;
- cà rốt - 120 g;
- bột mì - 3 muỗng canh. thìa;
- cà chua dán - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối, lá nguyệt quế;
- hạt tiêu.
Chuẩn bị
Nhẹ chiên hành tây xắt nhỏ và cà rốt, lây lan nấm đông lạnh và hầm tất cả với nhau cho đến khi chất lỏng bay hơi. Sami, tại thời điểm này, trên dầu thực vật nóng chiên bột. Đổ khoảng 150 ml nước và chà cho đến khi có độ mịn. Thêm cà chua dán, muối, hạt tiêu, và bạn cũng có thể thêm đường vào hương vị, và một lần nữa trộn kỹ. Đổ hỗn hợp kết quả của nấm với rau, thêm một lá nguyệt quế và trong một ngọn lửa nhỏ, đun nhỏ lửa trong 5 phút.