Chuẩn bị croutons tự chế là một cách rất thuận tiện và có lợi nhuận của việc bảo quản bánh mì không sử dụng, sau đó chúng có thể được sử dụng như một trong những thành phần để chuẩn bị các món súp và kvass đúc sẵn.
Cho bạn biết làm thế nào để làm cho croutons ngon ở nhà. Ý tưởng chính: cắt bánh mì và sấy khô nó.
Croutons tự chế không có ích có thể được làm từ bất kỳ bánh mì, và những người ngọt ngào - từ các sản phẩm bánh nướng.
Đó là khuyến khích, tất nhiên, rằng bạn chọn bánh mì hữu ích từ bột mì, tuy nhiên, đây là một sự lựa chọn cá nhân.
Croutons tự làm tươi, không đường
Thành phần:
- bánh mì.
Chuẩn bị
Cắt bánh mì thành lát mỏng, và sau đó mỗi lát thành nhiều miếng của hình dạng mong muốn và kích thước (để thuận tiện nhỏ hơn).
Bạn có thể làm khô bánh quy giòn trên khay mở trong phòng khô một cách tự nhiên hoặc trong lò ở nhiệt độ tối thiểu với cửa hơi mở nhẹ.
Làm thế nào để làm mẩu vụn trong chảo rán?
Ngoài ra, bạn có thể sấy khô bánh quy trong một chảo chiên khô lớn trên lửa nhỏ mà không sử dụng chất béo, tất nhiên, trong quá trình này, nó sẽ được tốt đẹp để biến chúng hơn với một cái xẻng hoặc ngã ba.
Làm thế nào để làm cho croutons tự chế ngon với tỏi trong lò?
Cách thứ hai: hoặc làm bánh mì vụn nấu chín với một tép tỏi đã cắt, nhưng điều này là dài.
Thơm lúa mạch đen muối suhariki với tỏi để bia
Bạn sẽ cần một khẩu súng phun nhựa gia dụng sạch mới.
Thành phần:
- bánh mì lúa mạch đen không quá tươi (tốt là xốp mịn);
Để ngâm tẩm:
- tỏi - 3 tép;
- muối - 2-3 nhúm;
- nước - 200 ml;
- gin hoặc vodka với hương vị trung tính - 2 muỗng canh. thìa;
- nước chanh - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt một ổ bánh mì thành những lát mỏng lớn và nằm trên một bảng làm việc.
Hòa tan muối trong nước, đổ vào các vị thần, thêm tỏi vắt qua bàn tay ép và nhấn mạnh trong 20 phút, sau đó căng thẳng và thêm nước cốt chanh để cải thiện hương vị.
Đổ đầy chất lỏng tẩm vào máy phun và rắc nhẹ lát bánh mì lên một bên (chúng không nên quá ướt ở mặt dưới, quá ẩm ướt).
Lây lan các lát đã chuẩn bị trên một tấm nướng khô và sấy khô nhẹ trong lò ở nhiệt độ thấp nhất với cửa mở. Khi croutons được sấy khô một chút, chúng tôi làm nguội chúng và cắt thành những miếng nhỏ hơn của hình dạng và kích thước mong muốn, mà lần lượt, đặt trên một tấm nướng và sấy khô.
Và nếu bạn muốn có nhiều croutons cay?
Trong trường hợp này, trong chất lỏng để ngâm tẩm, bạn có thể bao gồm một ớt đỏ nóng, cũng như các loại gia vị khác (đinh hương, hạt caraway, thì là, rau mùi, vv). Sau hai mươi phút tiêm truyền, chất lỏng nên được lọc cẩn thận thông qua một bộ lọc tốt (để các bộ phận làm việc của bộ phun không bị tắc). Sau khi sử dụng, thiết bị phải được rửa kỹ bằng nước lạnh.
Làm thế nào để làm cho croutons tự chế ngọt?
Thành phần:
- Các sản phẩm bánh (không làm đầy chất lỏng).
Chuẩn bị
Chúng tôi hoạt động theo các chương trình đã được chứng minh: cắt thành lát lớn, sau đó - thành miếng nhỏ hơn và sấy khô.
Chúng tôi phục vụ các món ngọt ngọt với các loại nước ngọt, nước trái cây hoặc trà, với đồ uống sữa chua. Croutons ngọt là tốt hơn vào buổi sáng (trẻ em có thể và vào buổi trưa).